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Enviar a email | A la Opinión Pública Nacional en General | Por . el 01-Jul-2010 |
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El Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Facultad de Ciencias de la Universidad Central de Venezuela se dirige a la opinión pública nacional a fin de manifestar su preocupación por la información divulgada a través de algunos medios de comunicación nacional con respecto a los hallazgos de contenedores con productos alimenticos presuntamente descompuestos. La Constitución de la República Bolivariana de Venezuela establece que:1.- La salud es un derecho social fundamental, obligación del Estado, que lo garantizará como parte del derecho a la vida y que 2.- Todas las personas tienen derecho a la protección de la salud, así como el deber de participar activamente en su promoción y defensa, y el de cumplir con las medidas sanitarias y de saneamiento que establezca la ley, de conformidad con los tratados y convenios internacionales suscritos y ratificados por la República. Según el Reglamento General de Alimentos: 1.- Todo alimento debe ser de la naturaleza y calidad que solicita el comprador u ofrezca el vendedor; y no podrá ofrecerse a la venta cuando se encuentre en malas condiciones, contravenga lo dispuesto en este Reglamento, o cuando por cualquier otro motivo pueda ser nocivo a la salud. De acuerdo a lo establecido anteriormente y considerando la Legislación Nacional de Alimentos, la institución desea expresar su opinión y recomendar: a. Inspeccionar minuciosamente los alimentos que se encuentran en los contenedores a fin de detectar deterioro, contaminación o infestación de los mismos que pudieran evidenciar o representar riesgos, bien sea, físicos, químicos o biológicos para la salud de humanos y/o animales. b. Llevar a cabo un muestreo exhaustivo de los lotes de alimentos a fin de determinar aquellos que no muestren evidencias visibles de deterioro y si se cumple o no con las Normativas Venezolanas con el objetivo de garantizar su inocuidad y su posible uso posterior. c. Considerar necesariamente que en los procesos de comercialización de los alimentos es de suma importancia la determinación y evaluación de la rastreabilidad de los diferentes productos, haciendo énfasis en el cumplimiento obligatorio de las Buenas Prácticas de Fabricación, Transporte, Almacenamiento y Manipulación de los Alimentos como garantía de su calidad e inocuidad. d. Conocer que la fecha de vencimiento de un producto por sí sola no será un índice adecuado para tomar una decisión, ya que la vida útil del mismo está determinada por las condiciones de tiempo, almacenamiento y manejo, evaluadas y establecidas previamente por el fabricante. e. Tener en cuenta que los alimentos que no cumplan con los requerimientos normativos para su consumo pueden representar un riesgo para la salud, por lo tanto deben ser destruidos cumpliendo con las normas ambientales y sanitarias establecidas por los organismos competentes, acto al que debe dársele un seguimiento exhaustivo. f. Establecer criterios de decisión, de aceptación o rechazo del uso de estos productos basados en análisis de laboratorios oficiales y/o privados, ya que un alimento desde el punto de vista sensorial puede parecer aceptable cuando en realidad microbiológica o toxicológicamente puede representar un riesgo para la salud. g. Estimular el desarrollo e implementación de una estrategia nacional para el control de alimentos y desarrollar actividades en respuesta a emergencias de inocuidad de los mismos. A tal fin, se sugiere la creación de grupos de trabajo entre el Estado, la academia y la industria para abordar eficientemente estos temas. h. Advertir y educar a los consumidores que siempre deben estar alerta ante la adquisición de alimentos de dudosa procedencia en cuanto a su origen, calidad e inocuidad. Finalmente, la institución se pone a la disposición para brindar el asesoramiento y servicio de análisis de alimentos necesario, a través del recurso humano calificado con el que cuenta, para garantizar la inocuidad de los alimentos, como lo ha hecho en cada momento en que le ha sido solicitado, tanto por el Estado como por la industria de alimentos. Dra Rosa Raybaudi Directora Instituto de Ciencias y Tecnología de Alimentos
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| APUESTA A LA LOCURA-Y HOMBRES QUE INFLUYEN EN LA OPINION PUBLICA ARGENTINA | | ?Mentes en Shock?: Le apuestan a la locuravota: | Existen 1 votos .Laura Luz Morales08-Abril-2011 Tags Relacionados: mentes en shock, locura, serie, fox.La nueva serie en español de FOX pretender adaptar a la televisión latina los dramas médicos gringos, aunque sin tanto éxitoFoto: Vanguardia/ EspecialRecomendarretweet..En Estados Unidos los seriales médicos son [..] Leer nota completa |  | Publicado 31-Dec-1969 por ARTISTAS DEL URUGUAY en General Leído 3 veces. Más resultados en  |
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 | Radiar Noticias Mx | mexico | Noticias y opinión de los acontecimientos más importantes del día Radiar Noticias Mx Bitácora de noticias y opinión que ofrece información sobre el estado de Michoacán, México y el mundo; principalmente aquellas que conciernen al sector politico y policiaco |
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| VIH, Salud Publica y Desarrollo Humano en Debate Nacional: Por Mtro. Gerardo Herrera | | Por Mtro. Gerardo A. Herrera
He dado lectura a una nota que nos obsequia NOTIESE sobre las posiciones de las OSC y las autoridades de Salud sobre la manera de entrar a resolver el asunto de salud pública del VIH SIDA y la sociedad civil.
Trato de encontrar una reflexión que me permita orientar el trabajo social que realizo a favor de quienes viven con VIH SIDA (PVV) y la prevención de la
[..] Leer nota completa |  | Publicado 29-Jul-2011 por Radiar N en EstatalOpinion Leído 2 veces. Más resultados en  |
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OPINIÓN, NOTICIAS Y COMENTARIOS. Haciendo de la lucha contra la pobreza un apostolado templario GUASABARAeditor |
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| OPINION: Alicia en el país de los ideales | | TRIBUNA: GUSTAVO MARTÍN GARZO
Alicia en el país de los ideales
GUSTAVO MARTÍN GARZO 02/05/2010 En uno de sus últimos libros, David Grossman cita una pequeña fábula de Kafka que tiene por protagonista a un ratón. El ratón, encerrado en una trampa, al ver acercarse al gato, exclama: "¡Ay! El mundo cada día se hace más estrecho". Y es que, cuando las circunstancias externas de nuestra vida se [..] Leer nota completa |  | Publicado 02-May-2010 por GUASABARAeditor en General Leído 14 veces. Más resultados en  |
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| Opinion Washington Post | | If you have difficulty viewing this newsletter, click here to view as a Web page.Click here to view in plain text.
Monday, February 06, 2012
Gordon England
Preparedness is not cheap
Cuts would put the U.S. on a dangerous path.
E.J. Dionne Jr.
The court?s catastrophe
Justices did not think through ?Citizens United.?
Robert J. Samuelson
Uncharted territory
Crises [..] Leer nota completa |  | Publicado 31-Dec-1969 por GUASABARAeditor en General Leído 1 veces. Más resultados en  |
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