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Pronagar es agar-agar en polvo de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium, capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble (94,8%) y minerales. Se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal.
Pronagar® es agar-agar en polvo de color blanco crema, de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium por métodos tradicionales. Es un agar agar capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble y minerales.
El agar-agar se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal. Tiene un 94,8% de fibra soluble. |
| Dirección URL | http://pronagar.blogspot.com/ Registrado:1212743460 |
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 noreply@blogger.com (Pronagar) | El secreto de los japoneses para no engordar en Japondietaagaragar-agar | | 18-Jul-2008 | En la revista Metrópoli de Tokio hemos encontrado este interesante artículo sobre el kanten (nombre japonés del agar-agar). Hemos traducido el texto sobre agar al español:?Siempre he intentado evitar seguir costumbres japonesas, pero después de que un primo mío perdiera varios kilos siguiendo una dieta que ha arrasado el país, he decidido echarle un vistazo al kanten. El Kanten es un derivado de algas rico en fibra con cero calorías, y se rumorea que ayuda a disminuir el colesterol y reducir la tensión arterial. No ap [..] Leer nota completa
Leído 11 veces | | noreply@blogger.com (Pronagar) | Receta del Chef de Julio. Macedonia de frutas con agar-agar en macedoniafrutasrecetas verano | | 07-Jul-2008 | MACEDONIA DE FRUTASINGREDIENTES3 g de Pronagar®2 yogures naturales azucarados1 dl de leche entera1 sobre de té rojo Leer nota completa
Leído 7 veces | | noreply@blogger.com (Pronagar) | La Receta del Chef de Junio. Jose mirecetario.es en recetasagar | | 02-Jun-2008 | ASPIC DE GARBANZOSIngredientes:1 taza de garbanzos (medida en crudo)1 taza de arrozcurry2 patatas1 rama de canela2 zanahor [..] Leer nota completa
Leído 10 veces | | noreply@blogger.com (Pronagar) | Interesante vídeo sobre el agar agar en japónextracto algasdietafibraagar agarpatricia yeo | | 22-May-2008 | El agar se utiliza en las culturas asiáticas desde hace más de 300 años. En Japón el agar-agar se conoce como Kanten, (frío-cielo), aludiendo al método artesano de producción mediante congelación-descongelación natural. Para ello, utilizaban las bajas temperaturas invernales de las zonas montañosas, donde se fabricaba en unas pequeñas instalaciones muy tradicionales, de forma totalmente artesanal.En un interesante blog sobre el agar, Kanten World, ofrecen más información sobre el [..] Leer nota completa
Leído 5 veces | | noreply@blogger.com (Pronagar) | Platos de Paco Roncero con agar agar en Nueva York en General | | 20-May-2008 | Paco Roncero ha presentado en Nueva York varias creaciones culinarias para un grupo de empresarios estadounidenses. El cocinero español, premio nacional de gastronomía 2006, juega desde hace tiempo con las texturas, y utiliza gelificantes como el agar agar. De su mano salen platos como caviar de melón,las cigalas con quinoa y miel de aceite, el sorbete de naranja con aceite de oliva y Pedro Ximénez o la piruleta de aceite con chocolate. Leer nota completa
Leído 5 veces | | noreply@blogger.com (Pronagar) | La Receta del Chef de mayo. Mª Jesús Gil de Antuñano. en recetasagar | | 12-May-2008 | PATÉ DE POLLO2 g de Pronagar®1 taza de caldo de pollo350 g de filetes de pechuga de pollo500 ml de nata líquida2 chalotasUnas ramas de perejilPimienta de CayenaPimienta negraSalPelar las chalotas y picarlas muy finas.lavar el perejil, secarlo y picarlo.Cortar la pechuga de pollo en trozos muy pequeños y triturarla con el perejil, la chalota y lapimienta de Cayena. Salpimentar.Añadir poco a poco la nata y, si la bat [..] Leer nota completa
Leído 7 veces | | noreply@blogger.com (Pronagar) | La Receta del Chef de abril. Pepe Iglesias en recetasagar | | 31-Mar-2008 | TIMBAL DE LACÓNLav [..] Leer nota completa
Leído 7 veces | | noreply@blogger.com (Pronagar) | Llega la 15ª Edición de BIOCULTURA en alimentos ecologicosbiocultura | | 26-Mar-2008 | Una año más Pronagar estará presente en Biocultura, la feria líder en España. en lo que a alimentación biológica se refiere y también la referencia multisecto [..] Leer nota completa
Leído 6 veces | | noreply@blogger.com (Pronagar) | ¿Por qué consumir Pronagar? en beneficios dieteticos agarpronagaragarfibraagar-agar | | 18-Mar-2008 | El agar-agar contiene 94,80% de fibra natural soluble, lo que supone una cantidad superior al resto de los alimentos de origen vegetal. La fibra es la fracción de los alimentos que no se digiere por nuestro organismo y atraviesa completamente el tracto gastrointestinal, es decir, se elimina, aumentando el volumen fecal. Los alimentos enriquecidos en fibra (panes, galletas, cereales de desayuno, salvado, etc.) c [..] Leer nota completa
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 | Blog Solar De Jumanji |  | Blog informativo independiente sobre inversiones en Energías Renovables, Solar Fotovoltaica mayoritariamente. Cómo ganar y ahorrar dinero de una manera medioambientalmente sostenible Blog Solar de Jumanji |
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| ¿Qué harías con dos horas extra al día? | | Imagínate que cada día dispones de dos horas extra que puedes utilizar como quieras. ¿Qué harías? Ya te veo pensar: "Qué tontería, porque nunca voy a tener dos horas extra", pero eso no es completamente la verdad. Sí, siempre tendrás 24 horas por día, pero no es tan difícil liberar dos horas para hacer otras cosas. Algunos ejemplos: Mira un programa menos en la tele No te digo que tienes que dejar [..] Leer nota completa |  | Publicado 01-Sep-2008 por El Canas en General
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| 4 iconos para carpetas GTD en OS X Leopard |  El año pasado explico sobre las cuatro carpetas que tengo en el escritorio de mi PC: Entrada, Salida, Pendiente y Archivos. Los iconos que uso para esas carpetas son iconos que vienen por defecto con Windows XP.Si eres usuario de OS X Leopard, no hay iconos adecuados para esas carpetas, pero en DevianArt puedes descargar unos iconos hecho especialmente para esas cuatro carpetas en el estilo de las [..] Leer nota completa | | Publicado 01-Sep-2008 por El Canas en General
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| EasyTask Manager para el iPhone |  El año pasado ya he hablado sobre EasyTask Manager, un software excelente para Windows y Mac. Resulte que también han desarrollado una versión especial para el iPhone. No tengo muchos detalles sobre este producto, solo que sincroniza con el software para Windows i Mac y que puedes ver tus tareas por contexto y (sub-)proyecto. Lo mejor de EasyTask Manager para el iPhone es su precio: ¡gratuito!Busc [..] Leer nota completa | | Publicado 29-Aug-2008 por El Canas en General
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| ¡1.500 suscripciones! | | Acabo de ver que actualmente hay más que 1.500 lectores siguiendo El Canasto desde su lector de feeds. 1.500 personas que se interesen tanto en mis artículos que quieren recibir cada artículo. Quiero dar las gracias a todos esos lectores por su gran lealtad.Si aun no usas un lector de feeds y si tienes varios webs que visitas frecuentemente: con un lector de RSS puedes ahorrar mucho tiempo, porque [..] Leer nota completa | | Publicado 28-Aug-2008 por El Canas en General
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| 43 Things |  43 Things es una red social en internet basado en etiquetas en lugar de crear vínculos personales. En 43 Things puedes gestionar tus metas, sueños y objetivos y etiquetarlas; basado en las etiquetas, 43 Things te conecta a las metas de otras personas.La idea es que usas las metas de otras para inspiración para metas nuevas o para ajustar tus metas.... [..] Leer nota completa | | Publicado 27-Aug-2008 por El Canas en General
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