 |
Usuario: Ingresar |
Cocinar sin carne es posible. Menús vegetarianos completos. Carnes vegetales. Platos fuertes. Adaptación de platos tradicionales.
 |
| Dirección URL | http://cocinaconluzverde.blogspot.com/ Registrado:08-Jul-2008 |
Compartir:
|
|
 Enviar a email | Apio braseado con pera sobre patatas con queso en General |  Por Nina Maguid
el 31-Dec-1969 |
Pocos vegetales dan tanto juego como el apio: alma de sopas, ingrediente básico de la estupenda ensalada Waldorf, crudo o cocido, siempre pone una nota de carácter y marca un contraste porque su sabor no se parece a ningún otro. Éste es uno de los modos de cocinarlo que más me gustan, espero que a vosotros también.
Para dos personas de buen apetito:
- Primero, calentar el horno.
- Limpiar un apio mediano, lavarlo bien y quitarle los hilos con un cuchillito o con el pelapatatas. Reservar el corazón para tomarlo crudo y trocear el resto.
- Rehogar los trozos de apio lentamente en aceite de oliva hasta que empiecen a aflojarse.
- Añadir una pera cortada en cubitos y seguir cocinando hasta que el apio comience a tostarse muy ligeramente.
- Cubrir hasta la mitad con agua caliente, salpimentar, añadir un chorrito de vinagre balsámico y continuar la cocción hasta que el apio esté tierno pero no deshecho.
-----------------
- Mientras tanto, cortar dos patatas medianas en rodajas de 1/2 cm y ponerlas 2-3 minutos en el microondas a potencia máxima.
- Retirarlas y acomodarlas en una bandeja de horno formando dos círculos. Hornear hasta que comiencen a dorarse, retirar, espolvorear con queso emmental rallado y gratinar.
- Pasar las bases de patatas a los platos y cubrir con el braseado.
Adornar con alguna ramita tierna, cruda.
-----------------
Leído 3 veces
|
|
 |
 | Cocina Con Luz Verde |  Mataró | Cocinar sin carne es posible. Menús vegetarianos completos. Carnes vegetales. Platos fuertes. Adaptación de platos tradicionales. cocina con luz verde |
| Guasabaraeditor | Santo Domingo | SERVICIO DE NOTICIAS en favor de la democracia participativa, el desarrollo humano, la paz, el medio ambiente y la cultura.-
OPINIÓN, NOTICIAS Y COMENTARIOS. Haciendo de la lucha contra la pobreza un apostolado templario GUASABARAeditor |
| Si parece queso, huele a queso y sabe a queso, posiblemente sea queso | | LucubracionesGaceta Judicial.Si parece queso, huele a queso y sabe a queso, posiblemente sea quesoPor el Arq. Ernesto J. Armenteros E..A pesar que a fuerza de escándalos se nos ha reducido la capacidad de asombro, la magnitud de los escándalos se ha incrementado de tal forma, que continuamos asombrándonos.Últimamente, el fraude de Madoff por cincuenta billones de dólares, nos han bajado del puesto numer [..] Leer nota completa | | Publicado 02-Feb-2009 por guasabara.editor@gmail.com (GU en General
Leído 18 veces. Más resultados en    |
|
| El Arte De La Reposteria | Tenerife | Les ofresco varias recetas de postres, tartas, tortas y mucho más para todos los golosos..que lo disfruten!! El arte de la Reposteria |
| Noticias A Traves De Venezuela | Caracas | Toda la información que buscas actualizada , nacional, internacional sobre politica, economía, insolitas, variedades, tecnologia, salud y belleza, cocina, mistico y divino, astrologia . Además este portal , cuenta con un Place un chat 2D único Venezolano, y postales para enviar . A traves de Venezuela A travs de Venezuela |
| Muere el arquitecto de la pera de Sydney | | Muere el arquitecto de la pera de Sydney
El arquitecto dans Jorn Utzon, artfice de la pera de Sydney, ha
muerto hoy a los 90 años a consecuencia de un fallo cardaco.
Considerado uno de los arquitectos ms importantes del siglo XX, Utzon
haba regresado haca ms de un año a Dinamarca des [..] Leer nota completa | | Publicado 29-Nov-2008 por A traves en artistas
Leído 13 veces. Más resultados en |
|
| El ?cuerpo de pera? tampoco previene del infarto | | El ?cuerpo de pera? tampoco previene del infarto
Un estudio publicado en la revista The Lancet concluyó que es falsa la idea de que las personas con ?cuerpo de manzana? están más en riesgo de un accidente cerebrovascular. ?Todos los tipos de obesidad son igualmente malos?, indicaron los expertos
La nueva investigación desafía la teoría médica previa de que las personas con ?forma de [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por Biblioteca Médica en General
Leído 3 veces. Más resultados en |
|
| Cocina Con Luz Verde | Mataró | Cocinar sin carne es posible. Menús vegetarianos completos. Carnes vegetales. Platos fuertes. Adaptación de platos tradicionales. cocina con luz verde |
| PATATAS EN ESCABECHE | | Esta receta es de Hervás, al norte de Extremadura, un pueblo entrañable a mitad de camino de mi viaje a Galicia este verano y antes de llegar a la preciosa Salamanca.
Son una muy buena opcion como...
Este es un resumen del contenido de mi blog. Visitame. Leer nota completa | | Publicado 11-Oct-2008 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en numerologia angelical
Leído 31 veces. Más resultados en |
|
| Cocina Con Luz Verde | Mataró | Cocinar sin carne es posible. Menús vegetarianos completos. Carnes vegetales. Platos fuertes. Adaptación de platos tradicionales. cocina con luz verde |
| PATATAS CON SEPIA | | Las patatas con choco es un plato tipico de Cadiz y Huelva, alli lo bordan. Le he añadido unos langostinos a la receta original.
Ingredientes:
- Una sepia grande (pesaba mas de 1 Kg)
- 250 gr de...
Este es un resumen del contenido de mi blog. Visitame. Leer nota completa | | Publicado 25-Feb-2008 por Dolita en WRC
Leído 120 veces. Más resultados en |
|
| Cocina Con Luz Verde | Mataró | Cocinar sin carne es posible. Menús vegetarianos completos. Carnes vegetales. Platos fuertes. Adaptación de platos tradicionales. cocina con luz verde |
| ALMEJAS Y LANGOSTINOS CON PATATAS | | Es sencillo, sencillo. Un asomo de "zarzuela" o mas bien un "teatrillo". Me encantan los langostinos para los guisos. Ahi no se les nota el ser tan carnosos y hasta que se les agradece. No tiene nada...
Este es un resumen del contenido de mi blog. Visitame. Leer nota completa | | Publicado 24-Apr-2008 por Dolita en ChayanneVideoclipletraMe enamoré de tiMusica
Leído 100 veces. Más resultados en |
|
|
Advertencia YAAQUI.COM no verifica la veracidad de la información publicada y no se responsabiliza
por el uso que se le de a la infomación del contenido publicado en los feeds y weblogs independientes.
Las opiniones vertidas en este sitio no necesariamente son nuestras. Nos reservamos el derecho de
remover cualqueir material que consideremos inconveniente.
|
|
| |
Hola, Invitado
En línea: 271 visitantes
+ fotos
Ingredientes:125g mantequilla [..] 
Ingredientes- 1 cabeza de brécol ( [..] 
Ingredientes:- Cordero troceado- Patatas- Cebolla 
