Existen dos formas de preparar el calçot: TRADICIONAL 1- Se cortan las raices del calçot,PERO SE DEJA SIEMPRE EL NUDO. se ” recorta” la parte superior un poco si es muy grande y se asan directamente al fuego o parrilla. La calçotada suele ser una reunion de amigos o familiar y se hacen muchas al [...] [..] Leer nota completa
Publicado 24-Jan-2012 por chefuri en artículoschefuri.com Leído 2 veces
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