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Muchas recetas recopiladas de mi familia y amigos. Son recetas sabrosas y faciles.
Recopilación de recetas tradicionales y caseras, fáciles de elaborar. Cocina de siempre y también recetas de las nuevas máquinas. |
| Dirección URL | http://lasrecetasdemisamigas.blogspot.com/ Registrado:06-Jul-2007 |
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 Enviar a email | ATUN ENCEBOLLADO AL ESTILO DE CONIL en PESCADOS |  Por dolitaster@gmail.com (Dolita)
el 31-Dec-1969 |
Conil es un pueblo marinero precioso de la costa gaditana de magníficas playas y una extraordinaria cocina. Y desde La cocina de Bartolo os traigo este plato tradicional del que se sienten muy orgullosos los conileños.
No está bueno, está buenísimo. Os lo recomiendo.
Ingredientes:
- 1 Kg de atún
- 6 dientes de ajo
- 2 cebollas
- 1 cucharada de pimentón
- 1 vaso de aceite de oliva
- Medio vaso de vino blanco
- Un poquito de vinagre
- Una hoja de laurel
- Aceite de oliva
- Un par de clavos de especia, pimienta en grano, orégano y sal
Elaboración:
Cortamos el atún a trozos medianos y los dejamos macerar con orégano, el pimentón, un poquito de vinagre y sal.
En una cazuela calentamos el aceite y freímos los ajos laminados, las cebollas en juliana, el clavo, el laurel y unos granos de pimienta. Cuando esté pochado añadimos los trozos de atún y seguimos removiendo con cuidado. Añadimos el vino, rehogamos y agregamos un poquito de agua. Tapamos y dejamos cocer hasta que el atún esté en su punto.
Servir con patatas fritas.
Fuente: La cocina de Bartolo
 
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| ATUN ENCEBOLLADO AL ESTILO DE CONIL | | Conil es un pueblo marinero precioso de la costa gaditana de magníficas playas y una extraordinaria cocina. Y desde La cocina de Bartolo os traigo este plato tradicional del que se sienten muy orgullosos los conileños.
No está bueno, está buenísimo. Os lo recom [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en PESCADOS
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Ingredientes:
- Placas de lasaña (he usado las que no necesitan coccion)
- 3 latas de atun
- Espinacas...
Este es un resumen del contenido de mi blog. Visitame. Leer nota completa | | Publicado 07-Feb-2008 por Dolita en EventosPortadaeventos en panamaventa de casas en panama
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Nota: Quiero aprovechar esta ocasión para darle la bienvenida a la Unión de Naturópatas Licenciados de Puerto Rico, quienes me manifestaron su interés de unirse al Blog y estar al servicio de todos ustedes. Esto me ha hecho sentir muy feliz, al saber que llevo un trabajo responsable en la lucha por el vegetarianismo y [...] [..] 
James Horner: Un estilo personal. Capítulo 3: Nuevo milenio, estilo de siempre.
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