 | Blog Chef Uri |  Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
| Empezamos el año con energías renovadas | | Primero de todo os queríamos felicitar el año nuevo 2009. Esperamos que lo hayáis pasado muy bien estas fiestas y acabéis de disfrutar de los días que quedan.
Por nuestra parte, nosotros nos hemos volcamos al 100% en el especial de navidad, y por suerte ha sido un éxito. El esfuerzo ha sido superior que en [...] [..] Leer nota completa |  | Publicado 02-Jan-2009 por chefwww en avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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| 1er cumpleaños del blog | | Hoy hemos cumplido 1 año de la inauguración del blog; iniciativa que surgió para tener un lugar en el que poder publicar contenidos de forma ágil respetando así el funcionamiento tradicional de actualizaciones del portal Chefuri.com.
Durante este año hemos podido disfrutar actualizando el blog, nos ha gustado su dinamismo y la facilidad de contactar con [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 07-Aug-2008 por chefuri en avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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| Portal chefuri.com caido | | Debido a unas mejoras que está realizando nuestro hosting (se supone que para darle más velocidad y memoria a las webs), pues casi toda la web de chefuri.com está caida desde las 9:00 de la mañana que tenga constancia. Solo ha sobrevivido el blog a este “desastre”. Bueno si después del mantenimiento la web se [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 22-Mar-2008 por chefwww en avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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| Post Cobertura: Blogs que hablan de Alimentaria 2008 | | Primero quiero felicitar a mi hermano Chefuri y su amigo Giancarlo Fiori, por el esfuerzo realizado para cubrir los 2 primeros días de la feria Alimentaria 2008 que finalizó ayer. Nos huviera gustado estar los 4 días pero no ha sido posible esta vez. Quizás el próximo año podamos hacer la cobertura total. Eso si [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 15-Mar-2008 por chefwww en avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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| Desde BCN Vanguardia, periodista por dos días | | Dos días, solo dos días, me ha durado el “sueño” de cubrir la información diaria sobre las ponencias realizadas bajo la nomenclatura BCN Vanguardia 2008, 6º gama.
De pequeño nunca pensé en dedicarme a escribir, de hecho siempre se me ha dado mucho mejor hacer números; soy un fanático del escandallo; pero a medida que nuestro [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 12-Mar-2008 por chefuri en avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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| Especial Alimentaria 2008. Sesión de tarde. Segundo día de ponencias en BCNVanguardia 2008 | | Debo reconocer que me esperaba bastante menos de lo vivido en esta sesión de tarde en las ponencias del congreso gastronómico BCNVanguardia 2008. Ya sea por el cartel, donde solamente Quique Dacosta y Joan Roca son figuras a nivel mundial (bien podrían haber postulado sus segundos en la jornada de ayer), bien por el cansancio [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 11-Mar-2008 por chefuri en avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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| Especial Alimentaria 2008. Sesión matinal. Segundo día de ponencias en BCNVanguardia 2008 | | Si ayer el protagonista máximo de las ponencias eran las técnicas, los productos que lograban la transformación de materias primas, los cocineros y la cocina creativa puesta en manos de los mejores segundos de cocina del mundo. Hoy el relevo lo ha tomado bajo la denominación I+d+cocina la industria agroalimentaria. Es loable la labor de [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 11-Mar-2008 por chefuri en avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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| Especial Alimentaria 2008. Sesión de tarde, primera jornada de BCNVanguardia | | Un marcado cariz internacional ha tenido sin duda la sesión de tarde de la primera jornada de BCNVanguardia, aunque no ha faltado un toque de carisma y sabiduría culinaria por parte de Xabi Gutiérrez, restaurante Arzak de San Sabastian, con la que se ha puesto un broche de oro a esta interesantísima primera jornada.
Grandes, brillantes [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 10-Mar-2008 por chefwww en avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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| Especial Alimentaria 2008. Sesión matinal : Primer dia de ponencias en BCNVanguardia | | Fuerte, muy fuerte ha apostado la organización del evento para hacer de BCNVanguardia un evento que los buenos amantes a la gastronomía y de los congresos gastronómicos marquen con fluorescente en su calendario. El cartel de la sesión matinal prometía buenos momentos didácticos para los ahí presentes (para eso estamos nosotros, para compartirlo). Los “primeros” [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 10-Mar-2008 por chefuri en avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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| Perdonar las molestias | | Este post es para comentar el motivo de la poca actualización del blog. Es un motivo laboral por lo que hasta que no entregue el proyecto pues tendré poco tiempo el blog. Podría publicar contenido, pero me gusta revisar los posts un poco a fondo. Eso si el resto de la web se va actualizando [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 03-Mar-2008 por chefwww en avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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| Esperando el pollo, el pez y el cangrejo real | | El cine sin ser mi principal afición me suele distraer, aunque en contadas ocasiones pasa a ser una prioridad en mi agenda. Pocas veces la cartelera suele ofrecer temática culinaria mas allá de una ambientación concreta o en una escena muy determinada como una cena romántica , una comida de negocios o un aviso de [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 18-Feb-2008 por chefuri en avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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| Vegetarianismo / veganismo | | En chefuri.com lo primero siempre es el usuario, por lo que atendiendo las demandas de algunos de ellos hemos decidido crear un nuevo foro temático llamado Cocina Vegetariana y vegana. Según comenta Dela en el mismo, las diferencias son las siguientes:
VEGETARIANO: Estos comen todo tipo de alimentos, excepto: carnes, pescados, mariscos, insectos; es decir, [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 12-Feb-2008 por chefwww en avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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| Entrevistando a ChefUri | | Muchos de los que visitáis asiduamente los foros ya conocéis bien nuestros inicios, nuestra filosofía de “trabajo” y sobretodo nuestras ambiciones, pero sé que muchos de los que os habéis incorporado hace poco no tenéis noción de cómo era Chefuri.com en sus inicios. Hace un par de días contesté unas preguntas que me formuló un [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 29-Jan-2008 por chefuri en avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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| Tocar La Guitarra: El Blog Para Aprender | | No importa si es principiante o avanzado, aquí encontrará su guía para aprender a tocar la guitarra acústica o eléctrica con lecciones, ejercicios para desarrollar su habilidad, ejercicios de preparación a las cejillas, guías de acordes, programa para afinar su guitarra y otras herramientas... www.tocarlaguitarra.com El blog para aprender la guitarra y la música |
| Shuffle Boogie ? A tocar con los dedos o la púa | | No hay gran dificultad en este título. Con relación a la técnica de la mano derecha que se puede utilizar, hay dos posibilidades: bien el pulgar para los graves e índice/medio para las cuerdas agudas, bien la púa en púa sobre los graves y en contrapúa sobre el agudo. Para la mano izquierda, hay que [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 20-Jan-2008 por Amar Guerfi Contreras en avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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| Sobre la nueva sección de videos gastronómicos | | Por fin he conseguido un hueco para actualizar el blog, os preguntareis porque he tardado tanto. Pues la respuesta es muy sencilla, tanto mi hermano ChefUri como yo teniamos como propósito acabar la sección de videos y publicarla a principios de año. Esta sección fue iniciada hace un par de meses, pero entre el especial [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 07-Jan-2008 por chefwww en avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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| ¡¡ Feliz 2008 !! | | Hemos consumido ya 364 días a este año 2007, un año que a nivel general ha sido muy bueno para el desarrollo y expansión de este humilde portal. Hemos tenido momentos para todo, para aprender a cocinar, para compartir nuestros modestos conocimientos con el resto de visitantes, ya sean fieles usuarios diarios, como esporádicos internautas [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-2007 por chefuri en avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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| Estadísticas de la web 2007 | | No quería cerrar el año sin hacer un resumen numérico de lo que es actualmente el portal www.chefuri.com , así el próximo año los podremos comparar. No os quiero abrumar con muchos números, solo podré los más significativos. Ahí van :
Nº de usuarios registrados : 3347
Recetas de Chef Uri : 493
Recetas de los usuarios : [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-2007 por chefwww en avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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| ESPECIAL de NAVIDAD 2007 | | Después de muchos días preparandolo, hoy acabamos de “liberar” el especial de navidad., con muchísimas recetas, reportajes y fotografías. Agradecemos la colaboración de todo el mundo que ha colaborado. Esperamos que os guste y que le saquéis partido en estas fiestas. Mañana intentaremos mejorarlo un poco y le añadiremos alguna que otra receta de última [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 21-Dec-2007 por chefwww en avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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| ¿Actualizamos el foro? | | En chefuri.com tenemos un foro que se llama PHPBB en su versión 2.0. Después de muchos años, hoy sale la versión 3.0 (concretamente a las 18:00 hora española). Nosotros hemos probado unas versiones en desarrollo y nos parece que tiene interesantes funcionalidades que mejoran el actual foro. Por ejemplo se lleva un control de los [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 13-Dec-2007 por chefwww en avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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| ¡¡ Quiero mi blog navideño !! :D | | Dado que estamos preparando el especial de navidad y mi fuerte no es el diseño, pues no me he podido resistir a la oferta del blog www.vinagreasesino.com . Este fantástico blog se ofrece para decorar los blogs con motivos navideños (el pack “Christmas Pack by the Face” o “Pack navideño por la cara”). A continuación [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 06-Dec-2007 por chefwww en avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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| ¡Ya tengo mi blog navideño! | | Dado que estamos preparando el especial de navidad y mi fuerte no es el diseño, pues no me he podido resistir a la oferta del blog www.vinagreasesino.com . Este fantástico blog se ofrece para decorar los blogs con motivos navideños (el pack “Christmas Pack by the Face” o “Pack navideño por la cara”). A continuación [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 06-Dec-2007 por chefwww en avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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| Ya empezamos con el especial de Navidad (II) | | Continuamos con el avance del especial de Navidad con 2 novedades:
Una espectacular receta de ChefUri, Bouche de mango y trufa.
Recién salido del horno, el reportaje especial de navidad “Protocolos en la mesa” enviado por Dela.
Este último posiblemente sea mejorado con fotografías más adelante. Lo hemos decidido publicar porque hoy es fiesta y mucha gente (nos [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 06-Dec-2007 por chefwww en avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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| Ya empezamos con el especial de Navidad | | Poco a poco nos vamos cambiando el chip para hacer el especial de navidad. Pero a diferencia de otros años, vamos a intentar en la medida de lo posible, ir adelantando contenidos. El primer avance es un reportaje de ChefUri con los productos estrella de las navidades. Un buen aperitivos que esperamos que os abra [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 02-Dec-2007 por chefwww en avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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| Literatura Gastronómica (IX) :: Como agua para chocolate | | Como agua para chocolate de Laura Esquivel
<< Entre sabrosas recetas de cocina, y en un ambiente dominado por la ausencia y la pasión contenida, Tita y Pedro protagonizan una extraña y fantástica historia de amor. Una historia chispeante, tierna y evocadora, que desborda los límites de la escritura para conducir al lector a un mundo [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 27-Nov-2007 por Dela en avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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| Podcast ?Vino para principiantes? nº 30. Sudáfrica, su historia y sus vinos | | Un poco tarde pero aquí tenéis la entrega nº 30 del podcast vino para principiantes. Y para celebrarlo han creado un concurso donde regalan 1 iPod Nano de 4GB, así como botellas de vino. Las bases estan en Frecuencia Cero. Desde chefuri.com le felicitamos por el trabajo bien hecho y esperamos que lleguen como mínimo [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 24-Nov-2007 por chefwww en avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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Hola, Invitado
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