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Blog de cocina ChefUri.com
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Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas....
Blog de cocina |
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 chefwww | Recetas fáciles para sorprender: Morro de bacalao confitado? en Recetas | | 16-May-2012 | Morro de Bacalao confitado con salsa de tomate y pimiento asados Ingredientes para 5 personas: 1 kg de morro de bacalao categoria extra Para confitar: 5 dl. de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 3 hojas de laurel Para la salsa de tomate y pimientos 8 tomates canarios pelados 2 [...] [..] Leer nota completa | | chefwww | Algunas recetas nuevas en Chefuri.com | | 06-May-2012 | Como podéis observar, últimamente tenemos poco tiempo para actualizar. Estamos muy liados con temas de trabajo y estudios, pero por suerte en breve ya volveremos con fuerza e ideas renovadas. Por le momento os recomiendo que visitéis el blog de las recetas de Dela (forma parte del portal de chefuri.com ) , que si está actualizado con [...] [..] Leer nota completa
Leído 1 veces | | Dela | Consejos paso a paso 85 : Pelar en vivo y sacar los gajos en Consejos | | 29-Apr-2012 | Vamos a aprender lo que es pelar en vivo. Esta técnica se utiliza sobre todo para los cítricos, y no es más que quitar la cáscara y la piel por completo. Es muy sencillo y con estos dos sencillos pasos se entenderá perfectamente. He utilizado una naranja. Es un consejo sencillo, y se que muchos [...] [..] Leer nota completa
Leído 2 veces | | Dela | Consejos paso a paso 86 : Pelar en vivo y sacar los gajos en Consejos | | 29-Apr-2012 | Vamos a aprender lo que es pelar en vivo. Esta técnica se utiliza sobre todo para los cítricos, y no es más que quitar la cáscara y la piel por completo. Es muy sencillo y con estos dos sencillos pasos se entenderá perfectamente. He utilizado una naranja. Es un consejo sencillo, y se que muchos [...] [..] Leer nota completa
Leído 2 veces | | Dela | Consejos paso a paso 84 : Preparar una mayonesa en Consejos | | 23-Apr-2012 | Hacer una mayonesa no tiene porqué resultar complicado o difícil de hacer. Se que muchos sabéis cómo hacerla, el consejo va para todas aquellas personas que están aprendiendo, para los que no les sale, o para aquellos que unas veces si y otras no. Con estos sencillos pasos vamos a conseguir que ya nunca lo [...] [..] Leer nota completa
Leído 2 veces | | chefuri | Receta y curso de cocina en Valencia en Recetas | | 14-Apr-2012 | De la mano de nuestro forero Wavecheff, me place difundir la celebración de un interesante CURSO DE COCINA JAPONESA CON ESTILO a cargo del propio Wavecheff ( CARLOS MEDINA) en las instalaciones de la escuela de cocina, espacio Creativo Food and Fun, en Valencia ( España). Wavecheff tiene una gran experiencia profesional, en la que [...] [..] Leer nota completa
Leído 2 veces | | Dela | Literatura gastronómica (XXVII) : Diccionario de cocina venezolana en Libros | | 09-Apr-2012 | RESUMEN: El chef erudito, el aprendiz, el gourmet, el ama de casa o el simple aficionado a la buena cocina encontrarán aquí un completo diccionario que lo paseará por la inmensa geografía gastronómica de nuestra tierra. Influencias indígenas, colonizadoras y africanas, sumadas a las incorporaciones posteriores de la inmigración europea, formaron el crisol de sabores [...] [..] Leer nota completa
Leído 2 veces | | chefwww | Fotos de comida Curiosa en Chefuri.com | | 03-Apr-2012 | En nuestros foros encontrareis a parte de muchisimas recetas y topics de temática gastronómica bastantes fotografias de comida curiosa. Las hemos recopilado en esta entrada y también las iremos subiendo poco a poco en nuestra cuenta en la red de imagines compartidas Pinterest. Podeis visitarnos y repinear en http://pinterest.com/chefuricom/ Agradeceremos enormemente que nos hagais un [...] [..] Leer nota completa
Leído 1 veces | | chefwww | Libros de recetas gratis en Descargas | | 01-Apr-2012 | Hemos recopilado algunos recetario durante estos últimos meses. La cocina marinera del Estrecho Son unas 80 recetas marineras clásicas clasificadas por partidas. También tiene un glosario de términos y una breve introducción histórica El gran libro de las manzanas Es un recetario con más de 150 recetas cuyo ingrediente principal es la manzana. Cocinar … [...] [..] Leer nota completa
Leído 1 veces | | chefuri | Recetas de Semana Santa en Chefuri.comRecetas | | 26-Mar-2012 | Recetas de Semana Santa afortunadamente hemos recopilado muchas tanto en los Foros de Cocina Chefuri.com como en la sección de vuestras recetas. Si quieres mandar tu receta puedes hacerlo en chefuri@chefuri.com o registrarte en el foro y publicarla. La ausencia de carne en la vigilia y la abundancia de dulces marcan estos días en los [...] [..] Leer nota completa
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 | Blog Chef Uri |  Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
 Recetas fáciles para sorprender: Morro de bacalao confitado? |  Morro de Bacalao confitado con salsa de tomate y pimiento asados Ingredientes para 5 personas: 1 kg de morro de bacalao categoria extra Para confitar: 5 dl. de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 3 hojas de laurel Para la salsa de tomate y pimientos 8 tomates canarios pelados 2 [...] [..] Leer nota completa |  | Publicado 16-May-2012 por chefwww en Recetas
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| Algunas recetas nuevas | | Como podéis observar, últimamente tenemos poco tiempo para actualizar. Estamos muy liados con temas de trabajo y estudios, pero por suerte en breve ya volveremos con fuerza e ideas renovadas. Por le momento os recomiendo que visitéis el blog de las recetas de Dela (forma parte del portal de chefuri.com ) , que si está actualizado con [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 06-May-2012 por chefwww en Chefuri.com
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| Consejos paso a paso 85 : Pelar en vivo y sacar los gajos | | Vamos a aprender lo que es pelar en vivo. Esta técnica se utiliza sobre todo para los cítricos, y no es más que quitar la cáscara y la piel por completo. Es muy sencillo y con estos dos sencillos pasos se entenderá perfectamente. He utilizado una naranja. Es un consejo sencillo, y se que muchos [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 29-Apr-2012 por Dela en Consejos
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| Consejos paso a paso 86 : Pelar en vivo y sacar los gajos | | Vamos a aprender lo que es pelar en vivo. Esta técnica se utiliza sobre todo para los cítricos, y no es más que quitar la cáscara y la piel por completo. Es muy sencillo y con estos dos sencillos pasos se entenderá perfectamente. He utilizado una naranja. Es un consejo sencillo, y se que muchos [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 29-Apr-2012 por Dela en Consejos
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| Consejos paso a paso 84 : Preparar una mayonesa | | Hacer una mayonesa no tiene porqué resultar complicado o difícil de hacer. Se que muchos sabéis cómo hacerla, el consejo va para todas aquellas personas que están aprendiendo, para los que no les sale, o para aquellos que unas veces si y otras no. Con estos sencillos pasos vamos a conseguir que ya nunca lo [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 23-Apr-2012 por Dela en Consejos
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| Literatura gastronómica (XXVII) : Diccionario de cocina venezolana | | RESUMEN: El chef erudito, el aprendiz, el gourmet, el ama de casa o el simple aficionado a la buena cocina encontrarán aquí un completo diccionario que lo paseará por la inmensa geografía gastronómica de nuestra tierra. Influencias indígenas, colonizadoras y africanas, sumadas a las incorporaciones posteriores de la inmigración europea, formaron el crisol de sabores [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 09-Apr-2012 por Dela en Libros
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| Fotos de comida Curiosa | | En nuestros foros encontrareis a parte de muchisimas recetas y topics de temática gastronómica bastantes fotografias de comida curiosa. Las hemos recopilado en esta entrada y también las iremos subiendo poco a poco en nuestra cuenta en la red de imagines compartidas Pinterest. Podeis visitarnos y repinear en http://pinterest.com/chefuricom/ Agradeceremos enormemente que nos hagais un [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 03-Apr-2012 por chefwww en Chefuri.com
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| ?Warm Bodies? o Romeo se hizo zombie. | | Cuando ya veíamos el final del túnel con los vampiros que salen a la luz del día, no les chupan la sangre a los vivos y quieren mantenerse enteros hasta el matrimonio, nos salen con la vuelta de tuerca con … Sigue leyendo → [..] Leer nota completa | | Publicado 28-Mar-2012 por La Guionista Famélica en
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| Recetas de Semana Santa | | Recetas de Semana Santa afortunadamente hemos recopilado muchas tanto en los Foros de Cocina Chefuri.com como en la sección de vuestras recetas. Si quieres mandar tu receta puedes hacerlo en chefuri@chefuri.com o registrarte en el foro y publicarla. La ausencia de carne en la vigilia y la abundancia de dulces marcan estos días en los [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 26-Mar-2012 por chefuri en Chefuri.comRecetas
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