Como amante del chocolate no soy imparcial pero tengo que decir que este brownie esta delicioso. Creo que es una receta de Boir (tengo una memoria pesima). Es rapidisimo de preparar en el microondas. Solo me he permitido la licencia de añadirle un poquito de whisky.

- 3 huevos

- 125 gr. de azúcar

- 3 cucharadas de leche

- 125 gr. chocolate negro

- 125 gr. de mantequilla

- Medio sobre de levadura Royal

- 80 gr. de harina

- 50 gr. nueces

- Un poco de whisky

Fundimos el chocolate con la mantequilla en el microondas, mezclamos bien y reservar.

Batimos 3 huevos con el azúcar con un batidor de mano, echamos las 3 cucharadas de leche y medio sobre levadura, añadimos el chocolate con la mantequilla, que no esté muy caliente, mezclamos y echamos la harina. Removemos con una espátula, para que se incorpore todo y añadimos las nueces a trocitos y el poquito de whisky. Volcamos en un molde engrasado con mantequilla y harina, que no sea muy grande y cocer en el microondas 4,30 minutos a máxima potencia.

Dejar reposar 5 minutos dentro del microondas. Este paso es muy importante. Desmoldar cuando este frio y espolvoreamos con azucar glass.