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| Jornadas Gastronomicas De Los Oricios 2011 (Gijón - Asturias) Llega enero y comienza para mi una de las temporadas más fascinantes, la del oricio, alias erizo de mar. Aún recuerdo cuando hace más de 30 años nos reuníamos todos los primos y tíos en casa de mi abuela materna para degustar este fantáscico manjar, traídos a la mesa directamente del mar por dos tíos míos pescadores, Fernando y Luis.
En enero, este manjar ya ha terminado de coger toda la [..] |
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| III Jornadas Del Pulpo Restaurante La Solana (Ribadeo - Lugo) Tercera edición de las Jornadas Del Pulpo en el Restaurante La Solana de Ribadeo (Lugo), las cuales se celebrarán del lunes 21 de marzo al lunes 4 de abril, ambas inclusive.
Como ya os comentaba el año PASADO, la receta de un buen pulpo, a priori, parece básica y sencilla, pulpo cocido, se aliña con aceite, sal y pimentón, y a la mesa. Pero algún secreto debe de tener, ya que, que difícil es [..] |
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| Previo I Jornadas Del Buey Restaurante La Solana (Ribadeo - Lugo) El próximo lunes 29 de octubre del 2010 comienzan en el Restaurante La Solana de Ribadeo (Lugo) las I Jornadas Del Buey las cuales permanecerán operativas hasta el domingo 14 de noviembre.
Me ha encantado el texto que acompaña la foto en su tríptico ...
"Para preparar una buena chuleta hacen falta dos cosas, disponer de un buen género y realizar un buen asado. Un perfecto asado consiste en [..] |
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| V Jornadas Del Arroz 2011 Restaurante La Solana (Ribadeo - Lugo) Cartel V Jornadas Arroz
Quinta edición de las jornadas gastronómicas dedicada al arroz que se celebrarán en el Restaurante La Solana (http://www.lasolanarestaurante.com/), situado en el muelle de Ribadeo (Lugo), del lunes día 13 al domingo 26 de junio del 2011.
Para estas jornadas en la mayoría de los platos elaborados el arroz empleado fué el Arroz Bomba Campana De Oro (http:// [..] |
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| Restaurante EL ÁLAMO (I Jornadas Gastronómicas En El Occidente De Asturias) Por Compangu.
Rapalcuarto - Tapia De Casariego
Reservas: 985 628 649 / 985 472 649
http://www.restauranteelalamo.com/
Parar a comer a la vuelta de unas minivacaciones, en medio de un viaje de algo más de tres horas por carreteras que van de autovías de máxima calidad a nacionales en obras que transitan por interminables núcleos urbanos, con el cansancio acumulado de tres días llenos de recuerdos [..] |
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| Jornadas Gastronómicas Del Pulpo Restaurante La Solana (Ribadeo - Lugo) Estas jornadas gastronómicas están dedidacadas a un producto mágico clasificado dentro de los moluscos blandos y conocido por todos como es el PULPO.La receta típica es el pulpo a la gallega o pulpo a feira, en la cual el pulpo se cuece, se aliña con aceite, sal y pimentón, ni más ni menos.Lo que si no me explico, es el motivo por el cual a mi y a casi todo el mundo nos gusta más si se presenta [..] |
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| Previo II Jornadas Del Buey 2011 Restaurante La Solana (Ribadeo - Lugo) Desde este viernes 21 de octubre del 2011 en el Restaurante La Solana de Ribadeo (Lugo) se celebran las II Jornadas Del Buey las cuales permanecerán operativas hasta el domingo 13 de noviembre del 2011.
Como en la edición anterior, me gustaría resaltar el texto que acompaña la foto en su tríptico ...
"Para preparar una buena chuleta hacen falta dos cosas, disponer de un buen género y [..] |
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| Jornadas De La Quincena De Los Arroces 2010 Sidrería Restaurante La Villa (Navia - Asturias) Sidredría La Villa
Calle Campoamor 4
33710 Navia (Asturias)
Teléfono - 9895624884
WEB - Pepe Santiago hostelería
Desde este pasado día uno de noviembre y hasta el próximo quince del mismo mes se celebrará en la Villa en Navia (Asturias) la Quincena De Los Arroces 2010.
El precio de la ración será la misma para cualquiera de las elaboraciones, ocho euritos, sirviéndose un mínimo de dos raciones [..] |
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| Jornadas Gastronómicas Del Curadillo Hotel** Restaurante Mariño (Cudillero - Asturias) Las Jornadas Gastronómicas Del Curadillo se celebrarán los días viernes 29, sábado 30 de abril y el domingo 1 de mayo del 2011 en el Hotel** Restaurante Mariño de Cudillero (Asturias). Esta casa es la sede de la Cofradía Del Curadillo, fundada en 1991 con la intención de recuperar este alimento tradicional y dar a conocer este producto. Formada por amigos y amantes de la buena mesa, gastrónomos y [..] |
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| Jornadas Gastronómicas Del Carnaval Restaurante El Álamo (Tapia De Casariego - Asturias) Del lunes día 28 de febrero al domingo 13 de marzo del 2011 (ambos inclusive) se celebrarán en El Restaurante El Álamo Jornadas Gastronómicas Del Carnaval.
En estas jornadas habrá distintas opciones para disfrutar de las mismas, a base de tapas, con un combinado de antroxu o decantándonos por el menú de carnaval.
Esta es la composición del menú de carnaval (15?) ...
* Sopa de cocido
* Pote de [..] |
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| Jornadas Gastronómicas Del Bogavante 2011 Restaurante El Álamo (Tapia De Casariego - Asturias) Del viernes 1 de al domingo 10 de julio del 2011, ambos inclusive, se celebrarán las Jornadas Gastronómicas Del Bogavante en el Restaurante El Álamo, situado en Tapia De Casariego (Asturias) (VER POST COMPANGU OCTUBRE 2008)
Habrá dos modalidades para disfrutar de estas jornadas, bien pidiendo a la carta alguno de los platos seleccionados para las mismas, los cuales detallo a continuación ...
* [..] |
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| Restaurante Palermo (IX Jornadas Gastronómicas Del Bonito 2010)(Tapia De Casariego - Asturias) Día de cumple y toca invitar a la family, con lo cual, y como viene siendo habitual desde hace muchísimos años, nos acercamos al Restaurante Palermo, sito en mi pueblo, Tapia De Casariego (Asturias), donde siempre celebro mi cumpleaños.Aprovechando que se están celebrando las IX Jornadas Gastronómicas Del Bonito 2010, decidimos matar dos pájaros de un tiro y nos decantamos en esta ocasión por [..] |
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| Previo Jornadas Gastronómicas Bacalao 2010 Restaurante Palermo (Tapia De Casariego)(Asturias) Como pasa el tiempo, ya se nos hecha el verano encima y en Tapia De Casariego (Asturias) arrancan como siempre las ya tradicionales Jornadas Gastronómicas del Bacalao en el Restaurante Palermo (www.restaurantepalermo.com/).Repasando un poco el histórico del blog, el año pasado (2009), y aún no sé el motivo, no hice post (si lo hice el año 2008), pero si que acudí un par de veces a disfrutar de [..] |
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