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 Enviar a email | Camembert al horno con queso y perejil en General |  Por Nina Maguid
el 18-Apr-2009 | 
Ya que el ajo ha dado tanto que hablar, aquí os dejo una receta que encontré en La casita verde, el precioso blog de Alegna. Para las explicaciones os remito al original porque es insuperable (creo que la luz de mi blog es verde por la envidia que le tengo a esa Casita).
Tiempo atrás, comenté este queso al horno en El Cronosferio como plato transvisceral ("del estómago al corazón"). Como entonces, os apunto que si se calienta poco (o se deja enfriar un ratito) queda una crema para untar, y bien caliente es una fondue fantástica.
Os sugiero tomarlo con pan crujiente y verduritas crudas (apio, coliflor, nabo, zanahoria).
¡Feliz fin de semana, y que haya sol dentro y fuera!
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1.- Lavamos muy bien el perejil bajo el chorro de agua fría.
2.- Cortamos por igual las ramas del perejil.
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