| TERNERA EN SALSA AL VINO TINTO | | Hoy os propongo un estofado con carácter, hecho a fuego lento hasta que la carne se vuelve melosa y toma el sabor de las hierbas arómaticas integrándose los sabores. Acompañada de patatas fritas es un estupendo plato único que seguro gustará a todos. También me encanta con una buena guarnición de verduras resultando así u [..] Leer nota completa |  | Publicado 24-Jun-2010 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en carnes
Leído 17 veces |
|
| ALBONDIGAS CON CREMA DE CHAMPIÑONES | | No hay duda de que un buen plato de albóndigas gusta a todos, especialmente a los pequeños, y es tan versátil que podemos cocinarlas de muchas formas. La única condición es usar una carne recién picada y echarle imaginación a la preparación tanto en el abobo como en las sal [..] Leer nota completa | | Publicado 26-Jan-2010 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en carnes
Leído 16 veces |
|
| CARNE GOBERNADA | | Después de tomarme unos días de descanso, creo que esta receta se merece el ser mi primera del 2010. Representa a la cocina tradicional, la que pretendo sea la identidad de este blog, aunque suelo poner las que son de mis raíces esta vez es asturiana.Una buena amiga me regaló un libro lleno de estupendos platos de su Asturias. La ca [..] Leer nota completa | | Publicado 07-Jan-2010 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en carnes
Leído 12 veces |
|
| LOMO AL HORNO CON SALSA DE PIÑA | | Si hay un plato sencillo y que necesite pocos preparativos, es éste. El resultado es fantástico. La carne queda tierna y muy sabrosa. Podemos prepararla con antelación y meterla en el horno una hora antes de comer aunque también está riquísima fría. Es una carne muy especiada, yo le puse el aderezo de manera intuitiva, llevo mucho t [..] Leer nota completa | | Publicado 21-Nov-2009 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en carnes
Leído 19 veces |
|
| POLLO A LA MOSTAZA DE DIJON | | La mostaza es una pequeña semilla que nosotros estamos acostumbrados a tomar preparada. La mostaza francesa de Dijon fue la primera que se elaboró tal como la comemos actualmente (hecha una pasta). De textura fina, su color es más amarillento que cualquier otra y su sabor más fuerte y picante. Se puede utilizar tanto para carne como para [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Oct-2009 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en carnes
Leído 13 veces |
|
| LOMO DE CERDO AL HORNO RELLENO DE PATE Y ESPINACAS | | Parece mentira lo que unas simples especias pueden cambiar el sabor de una carne para mí tan sosa como es la del lomo de cerdo. Este era de cerdo blanco y no sabía qué hacer con él. Pensé en mecharlo pero me cuesta muchísimo trabajo usar el mechador, así que preferí abrirlo y rellenarlo. Quedó estupendo asado en el horno. Con verduras, por s [..] Leer nota completa | | Publicado 06-May-2009 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en carnes
Leído 8 veces |
|
| POLLO A LA CREMA CON ESTRAGON Y SETAS | | Esta es una receta de las muchas que tengo guardadas, apuntadas en un papel de cualquier forma, seguro que de alguna revista porque en aquellos tiempos aún no usaba el ordenador para otra cosa que no...
Este es un resumen del contenido de mi blog. Visitame.
[..] Leer nota completa | | Publicado 10-Mar-2009 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en carnes
Leído 8 veces |
|
| CONEJO CON SALSA DE ALMENDRAS, JEREZ Y SETAS | | La carne de conejo no es la más popular entre las carnes, pero es una carne deliciosa y con propiedades nutritivas que deberían aprovecharse. ¿Nunca la habeis probado o no os impresiona? Pues os...
Este es un resumen del contenido de mi blog. Visitame. Leer nota completa | | Publicado 30-Jan-2009 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en carnes
Leído 19 veces |
|
 | Diarios De Fútbol |  Blogueros | Weblog de Noticias del Fútbol
Diarios de Futbol "En ningún sitio aprendí tanto de mí y de los demás como en una cancha" (Jorge Valdano) |
| Decepciones del martes de Champions | | La jornada de Champions disputada ayer noche dejó vistos para sentencia los cuatro grupos que se disputaron, un regusto amargo por la escasa calidad global que se vio sobre el césped en los ocho estadios donde se disputaron partidos, y un interrogante que igual puede ser sobre el formato de competición que sobre la estructura [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 26-Nov-2008 por Ramón Flores en carnes
Leído 14 veces |
|
| Diarios De Fútbol | Blogueros | Weblog de Noticias del Fútbol
Diarios de Futbol "En ningún sitio aprendí tanto de mí y de los demás como en una cancha" (Jorge Valdano) |
| El dos de corazones (sobre el Manchester-Barcelona) | | Como el protagonista de la célebre canción de Ariel Rot, el Barça se juega el todo o nada de esta temporada a una sola carta. Supongamos que, como en la canción del ex Tequila, también es el dos de corazones. Ahora bien, como en casi todo juego de naipes, no todo está decidido por las [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 29-Apr-2008 por Dadan Narval en carnes
Leído 18 veces |
|
| Diarios De Fútbol | Blogueros | Weblog de Noticias del Fútbol
Diarios de Futbol "En ningún sitio aprendí tanto de mí y de los demás como en una cancha" (Jorge Valdano) |
| La historia de Peter Ofori-Quaye, el jugador más joven en marcar en la Champions | | En el Barcelona-Celtic de hoy, a parte de la clasificación a cuartos, se pone en juego uno de los records de la actual Champions League: el del goleador más joven de la historia del campeonato. Si Bojan consigue algún tanto destronará al ghanés Peter Ofori-Quaye como jugador más joven en marcar en la máxima competición [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 04-Mar-2008 por Dadan Narval en carnes
Leído 61 veces |
|
| Diarios De Fútbol | Blogueros | Weblog de Noticias del Fútbol
Diarios de Futbol "En ningún sitio aprendí tanto de mí y de los demás como en una cancha" (Jorge Valdano) |
| Diarios De Fútbol | Blogueros | Weblog de Noticias del Fútbol
Diarios de Futbol "En ningún sitio aprendí tanto de mí y de los demás como en una cancha" (Jorge Valdano) |
| Diarios De Fútbol | Blogueros | Weblog de Noticias del Fútbol
Diarios de Futbol "En ningún sitio aprendí tanto de mí y de los demás como en una cancha" (Jorge Valdano) |
| Previa de la Previa de la Champions | | Hoy comienza la Tercera Ronda de Clasificación de la Champions League. Como siempre, la misma está compuesta por enfrentamientos claramente desiguales, otros en los que la sorpresa está latente y otros en los que los equipos que optan a la fase de grupos parten con igualdad de oportunidades.
Entre los primeros, el más destacable quizá sea [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 14-Aug-2007 por Dadan Narval en carnes
Leído 119 veces |
|
| POLLO A LA SEVILLANA | | Hacía tiempo que no ponía una receta de pollo y he aprovechado hoy, que me he decidido a participar en el concurso que convocan Aceites de oliva virgen extra "iloveaceite" y Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en carnes
Leído 5 veces |
|
| MANITAS DE CERDO EN SALSA | | Que miren para otro lado los que no les gusten la manitas pero a mí me encantan y me apetecía muchísimo hacerlas desde que vi la receta en El cocinero andaluz. Siempre las suelo usar para algún que otro potaj [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en carnes
Leído 5 veces |
|
| POLLO CON ALCAPARRAS | | El siguiente ingrediente sugerido (y no necesariamente por orden), según mi proposición, es la [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en carnes
Leído 4 veces |
|
| ALBONDIGAS EN SALSA DE MANZANA | | Hace mucho tiempo que no subo una receta de albóndigas. La carne recién picada nos da mucho juego en la cocina y gusta a casi todos cocinada ya sea en forma de albóndigas, para relleno, hamburguesas, empanadillas, bitoques...Me gust [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en carnes
Leído 3 veces |
|
| CERDO EN SALSA CON GUISANTES | | Esta es una receta de poquitos ingredientes con un resultado riquísimo y que me hace mirar atrás de nuevo; no puedo evitar insistir en los platos tradicionales. Tiene un toque oriental con el clavo que utilizado en poca cantidad potencia el sabor de la carne. Esta e [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en carnes
Leído 2 veces |
|
| MEDALLONES DE CARNE CON SALSA DE CURRY Y MANZANA | | Es fácil acostumbrarse al curry. Está presente en mi cocina desde hace mucho y lo utilizo en infinidad de platos: sopas y cremas, en la masa de cobertura de algunos fritos, en carnes y pescados, en arroces... Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en carnes
Leído 2 veces |
|
| POLLO FRIO EN SU JUGO: POLLO BERNARDA | | El resultado de esta receta, con tan pocos y tan sencillos ingredientes, es fantástico. El pollo, cocido en su jugo, queda muy tierno. Se toma frío acompañado de su sabrosa salsa caliente. Me ha sorprendido el resultado a pesar de que pensé que iba a [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en carnes
Leído 2 veces |
|
| LOMO RELLENO TRUFADO | | Como es habitual en todas las recetas que os propongo, ésta que os traigo es sencilla y bastante resultona. Sería el momento ideal para que probeis las bolsas de hornear, son geniales para este tipo de asado. El relleno es [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por noreply@blogger.com (Dolita) en carnes
Leído 1 veces |
|
| PAVO ESTOFADO CON VINO TINTO Y NARANJA | | La carne de pavo estuvo durante mucho tiempo unida a las fiestas navideñas pero ahora, que nos preocupamos por la dieta, es un alimento perfecto para añadirlo a nuestro menú semanal [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por noreply@blogger.com (Dolita) en carnes
Leído 1 veces |
|
| |
Hola, Invitado
En línea: 2507 visitantes
