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Me encanta la cocina y en este blog quiero compartir recetas, secretos y sabores.
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 Enviar a email | Cerdo agridulce al butiá en artistas |  Por Majouy
el 06-Dec-2007 | Ingredientes: 1kg de carré de cerdo, 50g de manteca, licor de butiá, jalea de butiá, 1/2 taza de caldo, 1 cucharada de mostaza. Puré de batata o papa.
Proceso de elaboración:
Salpimentar el carré de cerdo, dorarlo en una sartén con manteca y rociarlo con licor de butiá. Dejarlo un ratito para que evapore un poco el alcohol y después llevar al horno. Reservar el fondo de cocción y mezclar con 4 cucharadas de jalea de butiá, ½ taza de caldo y 1 cucharada de mostaza. Rociar la carne con la salsa. Servir con puré de batata (para los que les gusta) o de papas.
Esta receta también queda muy rica con cordero.
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| Cerdo agridulce al butiá | | Ingredientes: 1kg de carré de cerdo, 50g de manteca, licor de butiá, jalea de butiá, 1/2 taza de caldo, 1 cucharada de mostaza. Puré de batata o papa.Proceso de elaboración:Salpimentar el carré de cerdo, dorarlo en una sartén con manteca y rociarlo con licor de butiá. Dejarlo un ratito para que evapore un poco el alcohol y después llevar al horno. Reservar el fondo de cocción y m [..] Leer nota completa | | Publicado 06-Dec-2007 por Majouy en artistas
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"Si Salas y Cabrera, los grandes electores, no se
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