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Muchas recetas recopiladas de mi familia y amigos. Son recetas sabrosas y faciles.
Recopilación de recetas tradicionales y caseras, fáciles de elaborar. Cocina de siempre y también recetas de las nuevas máquinas. |
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 Enviar a email | CERDO "ESTILO CHINO" CON PATATAS AL MICROONDAS en IndyCar |  Por Dolita
el 30-Jul-2007 | 
Pues tengo recetas de cerdo al estilo chino pero, quien tenga niños, sabra que a veces es dificil hacerlas por las verduras. Ahora, en verano, no me apetece tanto hacer dos comidas diferentes: para los pekes y para los papas. Asi que esta fue un exito y, sin saberlo ellos estaban tomando verduras. El otro dia hice mucho pisto. Estaba buenisimo, de sabor suave e hice algunas recetas con el.
Ingredientes:
- Filetes finos de cerdo - Cebolla - Salsa de soja - Vino blanco (mejor de Jerez) - Pimienta - Pisto ( hecho en casa o de la marca Hida que esta buenisimo) - Patatas - Pimiento muy picado - Aceite de oliva - Sal
Elaboracion:
Cortamos los filetes a tiras finas. Los salpimentamos y le añadimos un poquito de vino blanco y salsa de soja. Dejamos macerar una hora. Pasado el tiempo, calentamos una sarten con aceite (no mucho) y asamos las tiras de cerdo. No deben quedar demasiado hechas. Le añadimos el pisto y removemos unos 3 minutos.
PATATAS AL MICROONDAS:
Pelamos y cortamos las patatas a rodajas no muy finas. Las ponemos en un recipiente apto para mirooondas y le picamos una cebolla pequeña y el pimiento. Salpimentamos. Añadimos aceite y un poquito de agua. Lo mezclamos y tapamos con papel film, haciendola algunos agujeros. Asamos en el micro a temperatura maxima de 5 en 5 minutos hasta que esten tiernas, removiendo cada vez.
A no ser que estemos a regimen estricto, no seais tacaños con el aceite, quedan mucho mas sabrosas.
Montamos el plato con la carne y las patatas.
Es un plato unico muy nutritivo sin engordar demasiado.
De postre: FRUTA.
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| LOMO DE CERDO CON SETAS Y PATATAS | | Ingredientes:
- 1 Kg de lomo de cerdo
- 2 cebollas
- Ajos
- Tomate natural triturado
- Vino de Jerez
- 1 cucharadita de Bovril ( o pastilla de caldo)
- Setas
- Especias: Pimienta blanca, romero,...
Este es un resumen del contenido de mi blog. Visitame. Leer nota completa | | Publicado 21-Oct-2007 por Dolita en IndyCar
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Este es un resumen del contenido de mi blog. Visitame. Leer nota completa | | Publicado 01-Oct-2008 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en IndyCar
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Este es un resumen del contenido de mi blog. Visitame. Leer nota completa | | Publicado 26-Mar-2008 por Dolita en AudioBasura oficialistaChapucerías del régimenCorrupciónNelson BocarandaRunrunes
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