 |
Usuario: Ingresar |
artistas,eventos,espectaculos,concursos
 |
| Dirección URL | http://arte-cultura-del-uruguay.blogspot.com/ Registrado:28-May-2008 |
Compartir:
|
|
 Enviar a email | Conejo , recetas, cardo en Art and Designfashionhalloween |  Por noreply@blogger.com (ARTISTAS
el 08-Dec-2008 | Conejo con cardo
Ingredientes:
? 1 conejo ? 1 cardo ? 1 cebolla ? 1 diente de ajo ? 1 pimiento verde ? 1 morrón rojo ? ½ limón ? harina ? ½ vaso de vino blanco ? agua ? aceite virgen extra ? sal ? pimienta
Preparación:
? Trocea el conejo, salpimienta y dóralo en una sartén con aceite. Después, pon a cocer con agua, sal y un manojo de perejil durante 30 minutos.
? Limpia el cardo, retírale los hilos de los tallos y para que no se oscurezcan, introdúcelos en un bol con agua y el zumo de ½ limón. Pon a cocer en agua hirviendo y sal durante 30 minutos.
? Pica finamente la cebolla, el diente de ajo, el pimiento rojo y el verde y pon a pochar en una cazuela con aceite. Cuando esté dorada, añade sal, dos cucharadas de harina, rehoga y agrega un vaso de vino blanco y un poco de caldo del conejo. Deja cocinar hasta que espese la salsa.
? Cuando la salsa esté hecha, añade el conejo y el cardo y cocina unos 8-10 minutos hasta que se mezclen los sabores. Sirve en una fuente el conejo y el cardo. Moja el conjunto con la salsa.
Consejo:
? Si tienes que pelar almendras, lo mejor es que utilices un mazo de madera. Para retirar la piel que tiene adherida al fruto, lo mejor que puedes hacer es escaldarlas durante un par de minutos en una cazuela con agua hirviendo.
Cardo con almendras
Ingredientes:
? 1 Kg. de cardo ? 200 gr. de almendras ? 4 dientes de ajo ? ¼ de limón ? agua ? aceite virgen extra ? sal
Preparación:
? Pon agua a hervir en la olla rápida, cuando empiece a hervir, coloca el accesorio de cocer espaguetis, añade el limón y una pizca de sal.
? Pela los tallos del cardo, retirando los hilos. Córtalos en trozos de 4 centímetros y añádelos a la olla. Cierra la tapa y deja cocer durante 5 minutos. Escúrrelos y resérvalos.
? Pica las almendras (reserva unas pocas) y los dientes de ajo. Coloca todo en el mortero y maja bien hasta conseguir una pasta homogénea.
? Pica los otros 2 dientes de ajo en láminas, ponlos a dorar en una cazuela (amplia y baja) con un poco de aceite. Añade las almendras reservadas anteriormente y fríelas brevemente. Agrega un poco del caldo resultante de cocer los cardos y el majado de almendras. Incorpora el cardo y deja que cueza todo junto durante 5 minutos a fuego medio.
Consejo:
? A la hora de limpiar el cardo, tener cuidado de no mancharnos ya que la mancha que deja es muy difícil de limpiar.
San jacobo de cardo con bechamel de jamón
Ingredientes:
? 1kg. de cardo ? 100 gr. de jamón serrano ? 2 morrones asados de lata ? 40 gr. de harina ? 40 gr. de mantequilla ? ½ l. de leche ? 50 gr. de queso ? ½ limón ? harina y huevo batido (para rebozar) ? agua ? aceite virgen extra ? azúcar ? sal ? perejil
Preparación:
? Limpia el cardo retirando los hilos con un cuchillo, corta en trozos iguales y ponlos a cocer en agua hirviendo con sal y zumo de limón durante unos 15 minutos. Déjalo enfriar.
? Pon a derretir la mantequilla en una cacerola, añade el jamón picado. Cuando empiece a tomar color, añade la harina y rehoga bien, moja con la leche y continua moviendo la masa y agregando la leche a poquitos. Cocina hasta obtener una bechamel espesa (como para croquetas). Extiende en una bandeja y deja que enfríe.
? Corta los pimientos en tiras y ponlos a cocinar en un cacito con un chorrito de aceite durante 15 minutos. Condimenta con un poco de azúcar y sal. Tritura y reserva.
? Coloca entre dos trozos de cardo una porción de bechamel de jamón. Pasa por harina y huevo batido, fríelos en una sartén con abundante aceite caliente. Saca a un plato con papel de cocina para retirar el exceso de aceite y a continuación coloca en una placa apta para el horno. Espolvorea con queso rallado y gratina durante 4 minutos.
? Cubre el fondo de una fuente con la salsa de pimiento bien caliente y coloca encima los san jacobos. Decora con una hojita de perejil.
karlos Arquiñamo
Leído 9 veces
|
|
 |
| Conejo , recetas, cardo | | Conejo con cardo Ingredientes:? 1 conejo ? 1 cardo ? 1 cebolla ? 1 diente de ajo ? 1 pimiento verde ? 1 morrón rojo ? ½ limón ? harina ? ½ vaso de vino blanco ? agua ? aceite virgen extra ? sal ? pimienta Preparación:? Trocea el conejo, salpimienta y dóralo en una sartén con aceite. Después, pon a cocer con agua, sal y un manojo de perejil durante 30 minutos. ? Limpia el cardo, retírale los hilos de los tallos y para que no se oscurezcan, introdúcelos en un bol con agua y el zumo de ½ limón. Pon a cocer en agua hirviendo y sal durante 30 minutos. Leer nota completa | | Publicado 08-Dec-2008 por noreply@blogger.com (ARTISTAS en Art and Designfashionhalloween
Leído 9 veces. Más resultados en    |
|
 | Minúsculo |  Madrid | Minúsculo es un weblog dedicado a la afición por la microscopía, toda clase de técnicas de iluminación, vídeo, fotografía, taxonomía, en resumen todo lo referente a este apasionante mundo. Minúsculo |
| Blog Chef Uri | Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
| Receta del asador : Butifarra ?esparracada? con boletus y setas de cardo |  La butifarra esparracada es otro plato típico de la cocina catalana, muy arraigado en la zona interior de Catalunya. Se trata de un plato contundente, calórico, que se elabora con ingredientes económicos y que requiere de poca elaboración para obtener un resultado más que satisfactorio… [VER EL RESTO DE LA RECETA]
Partida: Asador
Comensales: 4
Categoría: Amateur/profesional
Calidad: Alta
Pr [..] Leer nota completa | | Publicado 16-Nov-2008 por chefuri en Needle Groovealemaniaberlinclubsdopminimalwatergate
Leído 38 veces. Más resultados en |
|
| Adiós conejo | | Adiós conejoLos magos e ilusionistas de hoy no están justamente sacando conejos de galeras o monedas de atrás de las orejas en fiestas de cumpleaños de niños. Es como si hubieran decidido usar el ?abracadabra? sobre ellos mismos y ahora comandan una audiencia diversa en el cine, televisión y en los grandes hoteles de Las Vegas.?Parte del avance de la magia consiste en que g [..] Leer nota completa | | Publicado 10-Jun-2008 por mago, ma en Mi vida en prosaguiónpelículagionistacineCocoonextraterrestresBenidormeternamente jovencapullo
Leído 29 veces. Más resultados en |
|
| Blogs De Guatemala | Guatemala | Blogs de Guatemala | Directorio de Blogs, donde los guatemaltecos escriben.
Noticias, información, clima, deportes, poesía, opinión, información Blogs de Guatemala Así se escribe en Guatemala. Directorio de Blogs Guatemaltecos |
| El conejo y el perro | | Esta es la historia de dos vecinos. El primer vecino le compró un conejo a sus hijos. Los hijos del otro vecino le pidieron una mascota al padre. El hombre compró un cachorro de raza pastor alemán. Al enterarse el primer vecino fue a ver al que compró el perro: [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por Orlando Enrique Colina en General
Leído 5 veces. Más resultados en |
|
| El conejo Perez | | Mexico conto con la fortuna del poste, lejos de una gran actuacion o mala, el conejo Perez paso desapercibido en el encuentro ante Sudafrica, no tuvo grandes y ni malas intervenciones, sin duda, el heroe del partido fue el poste
[..] Leer nota completa | | Publicado 16-Jun-2010 por Vivo el en General
Leído 7 veces. Más resultados en |
|
| Blogs De Guatemala | Guatemala | Blogs de Guatemala | Directorio de Blogs, donde los guatemaltecos escriben.
Noticias, información, clima, deportes, poesía, opinión, información Blogs de Guatemala Así se escribe en Guatemala. Directorio de Blogs Guatemaltecos |
| Angie conejo | |
Fotos y videos en alta resolucion de las Modelos de Con Buena Onda, Modelos de Guatemala y Modelos del MundoUna belleza de Costa Rica [..] Leer nota completa | | Publicado 26-Nov-2010 por Blogs de en General
Leído 3 veces. Más resultados en |
|
| SOPA DE CONEJO | | La sierra norte de Sevilla es una region de media montaña con dehesas que se alternan con bosques de alcornoques y encinas. Abunda la caza mayor. Su cocina: cerdo iberico, caza, salmorejos,...
Este es un resumen del contenido de mi blog. Visitame. Leer nota completa | | Publicado 21-Apr-2008 por Dolita en CommunicationFeaturedcontactrecruitersalessearch
Leído 31 veces. Más resultados en |
|
| LUNA PATA DE CONEJO | | La luna se puede tomar a cucharadas o como una cápsula cada dos horas. Es buena como hipnótico y sedante y también alivia a los que se han intoxicado de filosofía Un pedazo de luna en el bolsillo [..] Leer nota completa | | Publicado 19-Jan-2008 por Llave maestra en artistas
Leído 46 veces. Más resultados en |
|
| Mascotas Y Animales Divertidos | | Portal social de animales y mascotas donde podrás publicar fotos de tus mascotas, historias, noticias, vídeos y todo lo que quieras acerca de animales y mascotas. Crea la web de tu mascotas Marulo - Mascotas y Animales - Weblog colaborativo de fotos, vídeos, noticias e historias curiosas y divertidas sobre Animales y Mascotas. Crea la web de tu Mascota |
| El conejo más grande del mundo |  Casi tan alto como la niña, Darío es actualmente el conejo más grande del mundo. Cada día, Darío se come un plato de comida de conejo, dos manzanas, una docena de zanahorias.
[..] Leer nota completa | | Publicado 09-Jul-2011 por Marulo en FotosRarosRoedores
Leído 4 veces. Más resultados en |
|
|
Advertencia YAAQUI.COM no verifica la veracidad de la información publicada y no se responsabiliza
por el uso que se le de a la infomación del contenido publicado en los feeds y weblogs independientes.
Las opiniones vertidas en este sitio no necesariamente son nuestras. Nos reservamos el derecho de
remover cualqueir material que consideremos inconveniente.
|
|
| |
Hola, Invitado
En línea: 109 visitantes
+ fotos
[..] 
Por Augusto Rodríguez 
