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 Enviar a email | Consejos paso a paso LXXVIII : Otro consejo con alcachofas en Consejos |  Por Dela
el 03-Aug-2011 | Esta es otra forma de limpiar las alcachofas.
1 Cortaremos el rabo de las alcachofas, de forma que la base quede limpia.
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2 Con un cuchillo iremos cortado y quitando al mismo tiempo todas las hojas desde la base de las alcachofas. Es igual como cuando pelamos algo. Ha de quedar como véis en la 2ª foto.
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3 Después cortaremos la parte superior.
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4 Si fuera necesario quitamos el interior de las alcachofas. Ver fotos.
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Al final hay que introducirlas en un bol con agua y perejil, o limón, para que no se oxiden. Ya lo comenté en ?LIMPIAR ALCAHOFAS (I)? que en breve pondremos cómo lo hago yo.
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 Más consejos en nuestra sección de lo mejor del blog.
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ACEITE USADO, COMO NUEVO
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Huevos de codorniz, como abrirlos
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