 |
 Usuario: Ingresar | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog de cocina |
| Dirección URL | http://blog.chefuri.com Registrado:22-Aug-2007 |
Compartir:
|
|
Enviar a email | Consejos paso a paso (XXX) : Quitar la piel del pescado en DestacadosEntretenimientoTransporteAutosBack to the FutureDeLoreanMonster truckvolver al futuro | Por Dela el 10-Jan-2009 | Hay veces que una receta nos pide que hay que quitar la piel a un pescado, o simplemente porque no nos gusta la piel de algún pescado determinado y queremos quitarla, en este consejo os enseñamos de una forma fácil y con su paso a paso como se hace.
Ponemos el pescado sobre una tabla. Le hacemos un corte por la mitad sin llegar a la piel, es decir, sin cortarla, justo hasta la piel.
pescado encima de la tabla: pega esta imagen en tú pagina, Foro, Myspace o Ebay con este código...

Cortar pescado por la mitad: pega esta imagen en tú pagina, Foro, Myspace o Ebay con este código...
Colocamos el cuchillo muy inclinado, como se ve en la foto, hacia afuera. Y con un movimiento en zig zag hasta que lleguemos al final y salga el cuchillo, entre la piel y la carne, por el otro lado del pescado.
Inclinar el cuchillo: pega esta imagen en tú pagina, Foro, Myspace o Ebay con este código...
Zig zag: pega esta imagen en tú pagina, Foro, Myspace o Ebay con este código...
Despegar después de cortar el pescado: pega esta imagen en tú pagina, Foro, Myspace o Ebay con este código...
Hacemos lo mismo con el otro lado, que al tener más piel por donde sujetarnos, será mucho más fácil.
Inclinar el cuchillo en el otro lado: pega esta imagen en tú pagina, Foro, Myspace o Ebay con este código...
7-300x225 Consejos paso a paso (XXX) : Quitar la piel del pescado: pega esta imagen en tú pagina, Foro, Myspace o Ebay con este código...
Ya está pelado el pescado: pega esta imagen en tú pagina, Foro, Myspace o Ebay con este código...
Si la pieza de pescado ha de ir entera se siguen los mismos pasos que hemos dado a excepción del primero. Para ello empezaremos por un extremo del pescado, lo que se hace a continuación es cortar un poquito nada más, hasta llegar a la piel, sujetamos por esa pequeña parte mientras que con el cuchillo realizamos el movimiento que he comentado más arriba.
1-150x150 Consejos paso a paso (XXX) : Quitar la piel del pescado: pega esta imagen en tú pagina, Foro, Myspace o Ebay con este código...
2-150x150 Consejos paso a paso (XXX) : Quitar la piel del pescado: pega esta imagen en tú pagina, Foro, Myspace o Ebay con este código...
3-150x150 Consejos paso a paso (XXX) : Quitar la piel del pescado: pega esta imagen en tú pagina, Foro, Myspace o Ebay con este código...
4-150x150 Consejos paso a paso (XXX) : Quitar la piel del pescado: pega esta imagen en tú pagina, Foro, Myspace o Ebay con este código...
5-150x150 Consejos paso a paso (XXX) : Quitar la piel del pescado: pega esta imagen en tú pagina, Foro, Myspace o Ebay con este código...
6-150x150 Consejos paso a paso (XXX) : Quitar la piel del pescado: pega esta imagen en tú pagina, Foro, Myspace o Ebay con este código...
7-150x150 Consejos paso a paso (XXX) : Quitar la piel del pescado: pega esta imagen en tú pagina, Foro, Myspace o Ebay con este código...
8-150x150 Consejos paso a paso (XXX) : Quitar la piel del pescado: pega esta imagen en tú pagina, Foro, Myspace o Ebay con este código...
Secciones recomendadas: Los mejores posts del blog (incluida la lista de consejos) y partida del pescatero

Leído 22 veces

|
|
 |
 | Blog Chef Uri | Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
| Consejos paso a paso (XXX) : Quitar la piel del pescado | Hay veces que una receta nos pide que hay que quitar la piel a un pescado, o simplemente porque no nos gusta la piel de algún pescado determinado y queremos quitarla, en este consejo os enseñamos de una forma fácil y con su paso a paso como se hace.
Ponemos el pescado sobre una tabla. Le [...] [..] Leer nota completa |  | Publicado 10-Jan-2009 por Dela en DestacadosEntretenimientoTransporteAutosBack to the FutureDeLoreanMonster truckvolver al futuro Leído 22 veces. Más resultados en  |
|
 | Blog Chef Uri | Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
 | Blog Chef Uri | Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
| Consejos paso a paso (XV) : Quitar olores en la cocina (en la casa en general) | IMPORTANTE: En este consejo se usan productos químicos. Vaya con cuidado al utilizarlo y hágalo bajo su responsabilidad.
Este consejo es muy útil para cuando hayamos guisado algo que tenga un olor fuerte y que, como ya sabemos por experiencia, no solo está la cocina, sino que pasa al resto de la casa. Pero podemos utilizar [...] [..] Leer nota completa |  | Publicado 05-Apr-2008 por Dela en EconomiaEmpresasGeomarketingInnovacionMarketing 2.0Marketing DigitalNegociosPosicionamientoPricingPu Leído 106 veces. Más resultados en  |
|
 | Blog Chef Uri | Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
| Consejos paso a paso (II): Quitar semillas a un tomate | Os ofrecemos una nueva entrega de esta sección que tuvo muy buena acogida la semana pasada. La próxima semana vendrá un doble consejo :D ¡Estar atentos al blog!
1.- Una vez pelado el tomate, lo partimos por la mitad, como muestra la foto, y le quitamos las semillas con ayuda de un cuchillo.
2.- Podemos utilizar la [...] [..] Leer nota completa |  | Publicado 16-Sep-2007 por Dela en Nueva propuestaPortadaColombiaLizardo CarvajalMP3Trova Leído 237 veces. Más resultados en  |
|
 | Blog Chef Uri | Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
| Consejos paso a paso (V): Quitar el germen al ajo | Este es un truco muy fácil y corto, pero aun así es interesante conocerlo. Esta semana pondremos otro consejo si nos da tiempo. ¡Estar atentos y no os lo perdáis!
1.- Partir el ajo por la mitad como muestra la foto.
2.- Quitar el germen con ayuda de la punta del cuchillo.
Recordar que tenemos el resto de [...] [..] Leer nota completa |  | Publicado 01-Oct-2007 por chefwww en Nueva propuestaPortadaColombiaLizardo CarvajalMP3Trova Leído 105 veces. Más resultados en  |
|
 | Blog Chef Uri | Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
| Consejos paso a paso (XXIX) : Una rosa con piel de tomate | Volvemos a retomar el blog después del especial de navidad (cuyo éxito ha superado todas las expectativas cabe decir). Ahora os mostramos un consejo que sirve para decorar los platos y puede ser de utilidad para estas fiestas navideñas.
Una rosa con piel de tomate para decorar los platos
Lavamos un tomate que este bien rojo, para [...] [..] Leer nota completa |  | Publicado 28-Dec-2008 por Dela en Actitud PositivaAspectos PersonalesCambios en tu vidaCambios personalesLección de VidaBlogCambios Leído 26 veces. Más resultados en  |
|
 | Blog Chef Uri | Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
 | Blog Chef Uri | Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
 | Blog Chef Uri | Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
 | Blog Chef Uri | Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
| Consejos paso a paso (XXXIX) : Otra forma de pelar aguacates | Hace ya tiempo pusimos otro consejo similar de como pelar un aguacate, en esta ocasión os enseñamos otra forma de hacerlo, cualquiera de ellas muy sencillas y fáciles de realizar. Si conocéis otra forma nos gustaría que nos la enseñáseis.
1. Cortamos la piel del aguacate de forma longitudinal en cuatro partes. Como podéis ver en [...] [..] Leer nota completa |  | Publicado 02-May-2009 por Dela en Consejosaguacateconsejopelar Leído 14 veces. Más resultados en  |
|
 | Blog Chef Uri | Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
| Consejos paso a paso (XXXI) : Ideas para cerrar empanadillas | Os voy a enseñar otras formas de cerrar las empanadillas y que resultan ser muy originales. Aunque son solo cuatro formas sencillas y los utensilios que he utilizado muy comunes, estoy segura de que con esta idea encontraréis muchas más formas.
Cerrar empanadillas con diferentes dibujos
1.- De una forma habitual cerramos las empanadillas con un tenedor, [...] [..] Leer nota completa |  | Publicado 21-Jan-2009 por Dela en Grupo 11Presos PoliticosZapatero Leído 21 veces. Más resultados en  |
|
 | Blog Chef Uri | Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
| Consejos paso a paso (XXVIII) : Pelar tomates de otra forma | Esta forma de pelar tomates la recomiendo, sobre todo, para cuando se han de hacer pocas cantidades (para grandes cantidades ver este consejo).
1) Lavamos bien los tomates y comenzamos quitándoles el pedúnculo con una puntilla.
2) Hacemos una base al tomate, cortando con el cuchillo una fina rodaja por donde hemos quitado el pedúnculo, de esta [...] [..] Leer nota completa |  | Publicado 29-Sep-2008 por Dela en Celularis.comCargador SolarEntretenimientoHoras De SolIndiaNadaNosPesaRadio FmSharpTerminalesVfVF 24 Leído 25 veces. Más resultados en  |
|
|
Advertencia YAAQUI.COM no verifica la veracidad de la información publicada y no se responsabiliza
por el uso que se le de a la infomación del contenido publicado en los feeds y weblogs independientes.
Las opiniones vertidas en este sitio no necesariamente son nuestras. Nos reservamos el derecho de
remover cualqueir material que consideremos inconveniente.
|
|
| |