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Me encanta la cocina y en este blog quiero compartir recetas, secretos y sabores.
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| Dirección URL | http://comidaypostre.blogspot.com/ Registrado:07-Dec-2007 |
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 Enviar a email | Crema pastelera en artistas |  Por Majouy
el 07-Dec-2007 | Ingredientes: 1 litro de leche, 250 a 300g de azúcar, 6 yemas, 100g de fécula de maíz o 70g de fécula y 30g de harina, vainilla
Proceso de elaboración
Hervir la leche con la mitad del azúcar (para que no se queme ni se pegue).
Mezclar aparte el resto del azúcar con la fécula cernida.
Agregar un poco de leche fría y mezclar bien.
Mezclar las yemas con un batidor manuel o tenedor, agregarlas a la preparación anterior y mezclar con cuchara de madera.
Incorporar la leche hirviendo de a poco revolviendo (sin dejar enfriar).
Llevar a fuego suave, revolviendo continuamente con cuchara de madera.
Dejar hervir 2 o 3 minutos y retirar.
Perfumar con vainilla
VARIANTES:
CHOCOLATE: Agregar a la mezcla de ingredientes secos chocolate en polvo o rallado en proporción de 2 ó 3 cdas por cada ½ litro de leche
CAFÉ: Agregar a la leche 1 cda de café instantáneo o hervir la leche con una cucharada de café común y luego filtrarlo.
CARAMELO: Agregar a la leche caliente 2 ó 3 cdas de azúcar caramelizada
FRUTAS: Sustituír la mitad de la leche por jugo de frutas. Agregar al retirar del fuego trocitos de frutas.
COCO: Agregar a la crema después de hecha aprox. ¾ tazas de coco rallado.
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| Crema pastelera | | Ingredientes: 1 litro de leche, 250 a 300g de azúcar, 6 yemas, 100g de fécula de maíz o 70g de fécula y 30g de harina, vainillaProceso de elaboraciónHervir la leche con la mitad del azúcar (para que no se queme ni se pegue).Mezclar aparte el resto del azúcar con la fécula cernida.Agregar un poco de leche fría y mezclar bien.Mezclar las yemas con un batidor manue [..] Leer nota completa | | Publicado 07-Dec-2007 por Majouy en artistas
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 | Ilustrador Y Creativo |  Valencia | GUSTAVO SOLANA
Diseñador creativo y apasionado de la ilustración infantil, el diseño editorial, la comunicación gráfica en general y el marketing transgresor e ingeniosamente directo al publico. gustavosolana@gmail.com director creativo diseño illustration design creative director creativo diseñografico publicidad Gustavo Solana director creativo creatividad diseñador gráfico ilustrador publicitario y creativo editorial, tipografía, illustration desing and character creative. "director creativo" |
| ? Gráfica pastelera | | Un detalle de la portada para esta empresa especializada en productos para la alimentación/repostería [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por gustavosolana@gmail.com (Gusta en diseño grafico
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| Ilustrador Y Creativo | Valencia | GUSTAVO SOLANA
Diseñador creativo y apasionado de la ilustración infantil, el diseño editorial, la comunicación gráfica en general y el marketing transgresor e ingeniosamente directo al publico. gustavosolana@gmail.com director creativo diseño illustration design creative director creativo diseñografico publicidad Gustavo Solana director creativo creatividad diseñador gráfico ilustrador publicitario y creativo editorial, tipografía, illustration desing and character creative. "director creativo" |
| Gráfica pastelera. |  Un detalle de la portada para esta empresa especializada en productos para la alimentación/reposte [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por gustavosolana@gmail.com (Gusta en diseño grafico
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| CREMA DE CALABACIN | | La hago en olla express por eso de que no pierda las vitaminas y ademas esta preparada en un momento.
Ingredientes:
- 800 gr de calabacines- 2 patatas- 1 cebolla pequeña- 5 quesitos en porciones- Sal...
Este es un resumen del contenido de mi blog. Visitame.
[..] Leer nota completa | | Publicado 05-Sep-2007 por Dolita en GamingNintendo DSNintendo WiiNoticiasdsentrevistanintendonintendo de americanoareggie fils-aimewii
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| CREMA DE RUCULA |  Para aquellos que les gusta algo nuevo y facil, ademas refrescante, no hay como las cremas y la rucula es excepcional...c [..] Leer nota completa | | Publicado 18-Jul-2010 por ayquericorestaurante@gmail.com en Recetas de SopasRecetas Con VegetalesGastronomia de Costa RicaRecetas de CremasRecetas con Legumbres
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| CREMA DE CHOCOLATE | | Ahora no tengo demasiado tiempo para dedicarme a la reposteria, asi que hice esta crema que es rapidisima de hacer y esta muy buena.
Ingredientes:
- 1/2 litro de batido de chocolate
- 2 huevos
- 50...
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[..] Leer nota completa | | Publicado 16-Sep-2007 por Dolita en HardwareAlmacenamientoBackupsNASP2P
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| BERENJENAS A LA CREMA | | Esta receta es un plato emblemático de Raimundo el que fue dueño durante muchos años de "El Rincón de Pepe" en Murcia, restaurante con historia, uno de los mejores de España, artífice de una revolución de la cocina murciana que renovó y valoró la cocina tradicional y de mercado.Vázquez Montalbán< [..] Leer nota completa | | Publicado 11-Jan-2010 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en VERDURAS
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| CREMA DE ZANAHORIAS |  Para el color naranja he elegido esta crema de zanahorias que esta deliciosa tanto fria como caliente.Ingredient [..] Leer nota completa | | Publicado 23-Jul-2007 por Dolita en InformaciónNoticiasPortadaavenida balboacinta costera
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| ESPINACAS A LA CREMA | | Salen buenisimas y muy suaves. Desde luego me ha sorprendido el resultado de la bechamel en el microondas.
Ingredientes:
- Espinacas cortadas congeladas- Cebolla- Harina ( 2 cucharadas)- Aceite-...
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[..] Leer nota completa | | Publicado 21-Sep-2007 por Dolita en PolíticaParapaísDe otros ladosSantander
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| Crema chantilly | | Ingredientes: 250g de crema de leche, 50g de azúcar impalpable, 1 cucharadita de vainilla (opcional)Proceso de elaboración:Colocar la crema en un bols. Agregar el azúcar cernido y la vainilla.Batir hasta conseguir punto chantillí.Precaución: no se pase de punto, puede convertirse en manteca.Mantener en la heladera.Consejos:* La crema debe estar [..] Leer nota completa | | Publicado 06-Dec-2007 por Majouy en artistas
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