 | La Casa De Antociano |  Caracas | La Casa de Antociano es un blog sobre vinos. Aqui puedes encontrar catas, reseñas y noticias. Con un vocabulario sencillo para todo publico. Blog sobre vinos, todo sobre vinos - La Casa de Antociano Pasión por el vino |
| Actividades Asesorías Gourmet (Mayo) | | Asesorías Gourmet ofrece un curso de armonías entre comida y vino para principiantes y aficionados.
El nombre del curso es: Armonía técnica vs sensaciones personales entre el vino y la comida.
Este es el contenido del programa:
Breve historia de la armonía enogastronómica
Concepto de armonía comida y vino
Tipos de armonías (Contraste y afinidad entre otras)
Nociones para crear una armonía perfect [..] Leer nota completa |  | Publicado 21-May-2012 por Gilberto en cursoseventosfeaturedheadline
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| Diplomado de Vinos | | Luego de varios años dictando exclusivamente cursos de Sommeliers profesionales y habiendo graduado un buen número de alumnos, la directiva de la Academia de Sommeliers de Venezuela ha decidido agregar a la oferta académica el Diplomados de Vinos, dirigido a aquellos apasionados que quieren adquirir todos los conocimientos de un Sommelier sin tener que hacer las 640 horas de servicio exigida [..] Leer nota completa | | Publicado 17-Apr-2012 por Gilberto en cursoseventosfeaturedheadline
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| Cursos Bodegas Pomar ? Abril | | En el mes de Abril Bodegas Pomar tiene programado una serie de cursos en diferentes niveles.
A continuación les ofrecemos el detalle programático de dichos cursos y cuando serán dictados.
Iniciación en el mundo del vino
El enfoque de este curso se describe así:
Descubriendo el mundo del vino en un primer acercamiento a la vitivinicultura tropical, la historia del vino, el viñedo, la vinificació [..] Leer nota completa | | Publicado 02-Apr-2012 por Gilberto en cursoseventosfeaturedheadline
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| Cursos Bodegas Pomar ? Marzo | | En el mes de Marzo Bodegas Pomar tiene programado una serie de cursos en diferentes niveles.
A continuación les ofrecemos el detalle programático de dichos cursos y cuando serán dictados.
Iniciación en el mundo del vino
El enfoque de este curso se describe así:
Descubriendo el mundo del vino en un primer acercamiento a la vitivinicultura tropical, la historia del vino, el viñedo, la vinificació [..] Leer nota completa | | Publicado 01-Mar-2012 por Gilberto en cursoseventosfeaturedheadline
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| Curso Profesional de Sommeliers 2011-2012 | | Para los interesados en desarrollarse en esta apasionante carrera se ha abierto un turno especial sabatino que dará inicio en el mes de Marzo y de esta manera no esperar al mes de octubre que es cuando comienza regularmente.
La formación se realiza en dos niveles de 190 horas cada uno, mas la pasantía obligatoria.
Inicio: 10 de Marzo de 2012
Duración: 13 meses. Dos niveles de 6 y 1/2 ... [..] Leer nota completa | | Publicado 15-Feb-2012 por Gilberto en cursoseventosfeaturedheadline
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| Cursos Bodegas Pomar ? Febrero | | En el mes de Febrero Bodegas Pomar tiene programado una serie de cursos en diferentes niveles.
A continuación les ofrecemos el detalle programático de dichos cursos y cuando serán dictados.
Iniciación en el mundo del vino
El enfoque de este curso se describe así:
Descubriendo el mundo del vino en un primer acercamiento a la vitivinicultura tropical, la historia del vino, el viñedo, la vinificac [..] Leer nota completa | | Publicado 13-Feb-2012 por Gilberto en cursoseventosfeaturedheadline
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| Curso de Vinmoz ? Armonías entre Comida y Vino | | En esta oportunidad los amigos de Vinmoz ofrecen un curso sobre armonías entre comida y vino donde aprenderás a reconocer qué alimentos funcionan mejor con los diferentes tipos de vinos, y de esta forma obtener un mayor disfrute y una mejor experiencia.
El curso estará dividido en dos sesiones, 13 y 27 de febrero. En la primera clase trabajarán con los vinos blancos y sus clasificaciones, y la seg [..] Leer nota completa | | Publicado 11-Feb-2012 por Gilberto en cursoseventosfeaturedheadline
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| Curso de la Escuela Venezolana del Vino | | La Escuela Venezolana del Vino es un nuevo proyecto de los organizadores de El Vino Toma Caracas que busca seguir trabajando para mejorar el recorrido en todo lo que tiene que ver con la cultura del vino.
Uno de sus objetivos es brindarle al consumidor un espacio académico riguroso, serio y responsable, que lo haga convertirse, poco a poco, en un verdadero conocedor.
Y como primer paso a ese recor [..] Leer nota completa | | Publicado 09-Feb-2012 por Gilberto en cursoseventosfeaturedheadline
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| Cursos de Vinmoz ? Enero | | Los amigos de Vinmoz comienzan el año bien activos con una programación de actividades que compartimos con Uds.
Noche de Película – El Festín de Babette
Fecha: Jueves 12 – 7:30pm
Costo: Bs. 120,00
Disfrutaremos de espumantes, cotufas y chocolates
Curso Aromas de los Vinos
Fecha: Tiene una duración de 3 sesiones: Lunes 16 / Martes 17 / Lunes 23 – 7:00pm
Costo: Bs. 900,00
Disfrutar [..] Leer nota completa | | Publicado 12-Jan-2012 por Gilberto en cursoseventosfeaturedheadline
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| Taller El arte de contar historias | | Enogastro Top y De Casta Life & Food invitan al primer Taller El arte de contar historias. El mismo será dictado por el escritor Jesús Nieves Montero.
El taller se desarrollará en cuatro sesiones (de dos horas académicas cada uno) los días lunes 7, 14, 21 y 28 de noviembre, de 6:30 pm a 8 pm, tiene como finalidad explicar los elementos básicos de la técnica de contar un cuento mientras ... [..] Leer nota completa | | Publicado 03-Nov-2011 por Gilberto en cursoseventosfeaturedheadline
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| Actividades Asesorías Gourmet (Julio) | | Desde el 2008 hemos venido compartiendo con Uds. los diferentes cursos que Asesorías Gourmet han estado preparando y ofreciendo.
Con agrado hemos visto como la oferta de opciones es más amplia y ya debemos anunciarlos como actividades y no solamente como cursos o talleres, aprovechamos la oportunidad para felicitar a la Sommelier Vanessa Barradas por ese crecimiento.
Aquí les presentamos el calen [..] Leer nota completa | | Publicado 11-Jul-2011 por Gilberto en cursoseventosfeaturedheadline
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| Curso de iniciación al mundo del vino de Asesorías Gourmet (Junio) | | Asesorías Gourmet ofrece un curso de iniciación al mundo del vino para principiantes y aficionados.
El nombre del curso es: El vino, sus sensaciones y emociones.
Este es el contenido del programa:
1er día:
Principios básicos (conceptos sobre el vino y la vid, su materia prima)
Factores vitícolas que modifican la calidad del vino (permanentes, variables, modificables, accidentales y otros)
Ciclo b [..] Leer nota completa | | Publicado 09-Jun-2011 por Gilberto en cursoseventosfeaturedheadline
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| Curso Cata de Vinarte | | Vinarte ha organizado un curso cata denominado El vino? delicioso descubrimiento.
Será dictada por el sommelier Pedro Perales y a continuación les mostramos el contenido.
Conceptos básicos del vino.
Historia de la uva y los factores que influyen en su calidad.
Tipos de uva.
Tipos de vino.
Proceso de Elaboración del vino y los espumantes.
Incluye la degustación de 3 tipos de vinos.
Esta actividad [..] Leer nota completa | | Publicado 31-May-2011 por Gilberto en cursoseventosfeaturedheadline
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| Curso de iniciación al mundo del vino de Asesorías Gourmet (Abril) | | Asesorías Gourmet ofrece un curso de iniciación al mundo del vino para principiantes y aficionados.
El nombre del curso es: El vino, sus sensaciones y emociones.
Este es el contenido del programa:
1er día:
Principios básicos (conceptos sobre el vino y la vid, su materia prima)
Factores vitícolas que modifican la calidad del vino (permanentes, variables, modificables, accidentales y otros)
Ciclo b [..] Leer nota completa | | Publicado 14-Apr-2011 por Gilberto en cursoseventosfeaturedheadline
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| Vino para no conocedores en Puerto Ordaz | | Venezuela Vinos invita a un taller teórico práctico para quienes no son conocedores, pero desean adentrarse en este mundo.
Este taller se realizará el 4 y 5 de Marzo en el Restaurante La Casona de Ovidio en Puerto Ordaz.
El mismo será dictado por Fernando Manosalva, vitivinicultor y el programa es el siguiente.
Un acercamiento al vino
Introducción al vino
Clasificación básica: Blancos, tintos, ro [..] Leer nota completa | | Publicado 24-Feb-2011 por Gilberto en cursoseventosfeaturedheadline
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| Curso de La Escuela de Vinos en Valencia ? Febrero | | La Escuela de Vinos Venezuela invita a participar del próximo taller que tiene por titulo Iniciación al mundo del vino y las técnicas de degustación.
Los puntos a tratar se han seleccionado exclusivamente para ir desde lo sencillo y práctico hasta lo sublime del vino. Es una excelente oportunidad para compartir o regalar a familiares y amigos un fascinante, delicioso y gratificante recorrido por [..] Leer nota completa | | Publicado 17-Feb-2011 por Gilberto en cursoseventosfeaturedheadline
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| Vino para no conocedores en Barquisimeto | | Venezuela Vinos invita a un taller teórico práctico para quienes no son conocedores, pero desean adentrarse en este mundo.
Este taller se realizará el 26 y 27 de Febrero en la Posada La Segoviana en Barquisimeto.
El mismo será dictado por Fernando Manosalva, vitivinicultor y el programa es el siguiente.
Un acercamiento al vino
Introducción al vino
Clasificación básica: Blancos, tintos, rosados, e [..] Leer nota completa | | Publicado 15-Feb-2011 por Gilberto en cursoseventosfeaturedheadline
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| Curso de iniciación al mundo del vino de Asesorías Gourmet (Febrero) | | Asesorías Gourmet ofrece un curso de iniciación al mundo del vino para principiantes y aficionados.
El nombre del curso es: El vino, sus sensaciones y emociones.
Este es el contenido del programa:
1er día:
Principios básicos (conceptos sobre el vino y la vid, su materia prima)
Factores vitícolas que modifican la calidad del vino (permanentes, variables, modificables, accidentales y otros)
Ciclo b [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Jan-2011 por Gilberto en cursoseventosfeaturedheadline
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| 1er Ciclo de Actualizaciones de la Academia de Sommeliers de Venezuela | | La Academia de Sommeliers de Venezuela auspicia Primer Ciclo de Actualizaciones en Cursos de Vinos especializados para Sommeliers, estudiantes de la escuela y amantes del vino.
Con el objetivo de difundir la cultura del vino y actualizarnos en lo que acontece en ese mundo, su presidente Leo D?Addazio ha organizado una serie de cursos cortos sobre el tema de países, legislaciones, nuevas elaboraci [..] Leer nota completa | | Publicado 06-Sep-2010 por Gilberto en cursoseventosfeaturedheadline
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| Curso Profesional de Sommeliers 2010-2011 | | Para los interesados en desarrollarse en esta apasionante carrera ya se ofrece información sobre la próxima edición que arrancará en Octubre.
La formación se realiza en dos niveles de 190 horas cada uno, mas la pasantía obligatoria, una parte complementaria es la del segundo idioma ingles o francés que estudian paralelamente o intensivamente, una ultima parte que es la visita a Viñedos y países [..] Leer nota completa | | Publicado 04-Aug-2010 por Gilberto en cursoseventosfeaturedheadline
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| Cursos Saber de Vinos ? Agosto | | Para este mes Vimoz ofrece los siguientes cursos de su serie Saber de Vinos divididos en varios niveles.
Curso Saber de Vinos – Nivel 1
Objetivo General: Introducir al participante en el mundo del vino y guiarlo por las técnicas básicas de la degustación, el servicio y la conservación.
Objetivos Específicos:
Diferenciar el mosto del vino
Identificar las fases del ciclo anual de la vid
Val [..] Leer nota completa | | Publicado 03-Aug-2010 por Gilberto en cursoseventosfeaturedheadline
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| Curso de La Escuela de Vinos en Valencia ? Julio | | La Escuela de Vinos Venezuela invita a participar del próximo taller que tiene por titulo Iniciación al mundo del vino y las técnicas de degustación.
Este taller ha sido preparado en el marco de un acuerdo institucional con la Fundación Club Hípico de Carabobo. Los puntos a tratar se han seleccionado exclusivamente para ir desde lo sencillo y práctico hasta lo sublime del vino. Es una excelente [..] Leer nota completa | | Publicado 19-Jul-2010 por Gilberto en cursoseventosfeaturedheadline
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| Cursos Saber de Vinos ? Julio | | La Sommelier Elizabeth Yabrudi nos envía la información sobre Vinmoz, esta empresa ofrece una nueva alternativa para aprender sobre vinos con sus cursos Saber de Vinos dividido en varios niveles.
Para este mes se ofrecen los siguientes cursos.
Curso Saber de Vinos – Nivel 1
Objetivo General: Introducir al participante en el mundo del vino y guiarlo por las técnicas básicas de la degustación, [..] Leer nota completa | | Publicado 12-Jul-2010 por Gilberto en cursoseventosfeaturedheadline
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| Curso de La Escuela de Vinos en Valencia ? Junio | | La Escuela de Vinos Venezuela invita a participar del próximo taller que tiene por titulo Cata ciega de vinos del nuevo mundo.
Es un ejercicio sensorial de aprendizaje muy interesante y participativo para aumentar los conocimientos, dirigido a aquellos entusiastas del vino que desean ampliar su experiencia.
Cata de vinos seleccionados de ... [..] Leer nota completa | | Publicado 03-Jun-2010 por Gilberto en cursoseventosfeaturedheadline
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| Fecha definitiva para curso con María Isabel Mijares | | Como les mencionamos la semana pasada el curso denominado Los Vinos del Siglo XXI había sido pospuesto por una fractura de peroné que sufrió María Isabel Mijares y habían dos fechas tentativas para su próxima realización.
Por Dayana Medina ya supimos que la fecha definitiva para la realización del mismo es ... [..] Leer nota completa | | Publicado 02-Jun-2010 por Gilberto en cursoseventosfeaturedheadline
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