Si son seis años organizando fiestas de fin de año, es porque hemos conseguido un modelo donde la gente distruta, donde el producto es bueno, y nosotros (y todos los que nos ayudan) nos emocionamos con lo que hacemos. La gente se lo pasa bien y recoge con gusto lo que les ofrecemos.

Lo últimos dos años realmente no había intención de repetirlo (siempre terminamos diciendo… “éste es el último”), pero a partir de agosto, la gente lo pide, y nosotros, que no sabemos decir que no, nos ponemos a ello.

En cualquier caso, hay una serie de factores que creo que son fácilmente aplicables al mundo de la empresa.

• En nuestras fiestas buscamos el “océano azul” sin competencia. No hay muchas fiestas de nochevieja que ofrezcan lo mismo que nosotros. A base de reducir costes conseguimos el precio más ajustado (30? por una barra libre!). Y no menospreciamos la calidad. Bebida en condiciones (sin garrafón) que no se acaba. De esta forma nunca hemos tenido competencia, y la gente siempre se ha dado prisa por conseguir una entrada. Consigues el efecto exclusividad (al fin y al cabo, hay una cantidad máxima de clientes, igual al aforo del local).

• Delega y confía: Somos dos personas las que organizamos todo el tinglado, pero sin todos los amigos y compañeros que están detrás, tanto detrás de la barra como en cualquier otra fase de la planificación, no haríamos nada. Ni mi compañero ni yo, podemos prestar atención al mínimo detalle. Es imprescindible confiar en que la persona que está haciendo una tarea, la va a realizar con éxito. (Gracias a todos!!)
• No importa cuánto planifiques, siempre habrá algo que se va al garete y te toca improvisar. Es imprescindible llevar una buena planificación y horario de lo que va a ocurrir. Qué camarero va a estar en qué barra, cuáles son las responsabilidades de cada uno, etc… Pero aun así, el destino siempre hará que tengas que improvisar un poquito. La experiencia, y el know-how de cada uno, hacen que esas decisiones “en caliente” sean mejores o peores, pero hay que estar dispuesto a tomarlas (y a liarla de vez en cuando).
• Céntrate en el core: Cada negocio tiene algo importante, y el resto de elementos son prescindibles. En una fiesta de nochevieja con barra libre, lo más importante y que no puede fallar es que haya suficiente bebida, y que la gente pueda acceder a ella (sin largas esperas en la barra). Una vez cubierto esto, puedes hacer otras cosas: Juegos, comida, música, etc…
• Y por supuesto, emoción y diversión. A pesar de tomar las uvas con los nervios a flor de piel, es algo que repetimos porque nos encanta, nos divierte y disfrutamos haciendo que la gente se lo pase bien en nuestras fiestas. Esto, es aplicable a cualquier cosa que hagamos. Si no nos divertimos y nos emocionamos, no seremos capaces de emocionar a los demás.

En fin, como colofón os dejo dos imágenes, la tira de Mauro Entrialgo de Plétora de Piñatas que hace referencia a esto (y de lo que huimos), y un retrato de cómo se fue desarrollando la fiesta.

Y si lo hacemos o no el año que viene, lo sabremos a partir de septiembre del 2008!

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