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Pronagar es agar-agar en polvo de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium, capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble (94,8%) y minerales. Se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal.
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| Dirección URL | http://pronagar.blogspot.com/ Registrado:20-May-2008 |
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 Enviar a email | El agar, un ingrediente para salir del aburrimiento en EntertainmentFeaturedReviewsbookcanadacomicsfunnygameshappymutantsmangasciencefictionslackertoronto |  Por noreply@blogger.com (Pronagar)
el 17-Sep-2008 | En este artículo que hemos encontrado en el periódico El País, la Fundación Alicia (Alimentación y Ciencia), centro de investigación gastronómica creado por la Generalitat y Caixa Manresa y asesorado por Ferran Adrià y Valentí Fuster, propone el agar-agar como un ingrediente para salir del aburrimiento y hacer platos atractivos.
?En Alicia (www.alicia.cat) demuestran que hay respuestas culinarias para personas con alimentación restringida o especial. Es cuestión de jugar sanamente con las apariencias y los ingredientes. Platos con aspecto colorista que estimulen el apetito salen de recetas con elementos fáciles de encontrar (grandes superficies o tiendas de dietética) para elaborar en casa. Elementos de la cocina contemporánea (espesantes o gelificantes extraídos de algas o de maíz) tienen su aplicación cotidiana. Así, un polo de tomate o un canelón de mango pueden alegrar el día a comensales con boca seca y dificultades de deglución. Es uno de los ejemplos del recetario de Alicia para la Asociación Española contra el Cáncer?
Para ver artículo completo http://www.elpais.com/articulo/Tendencias/Comida/intolerantes/elpepitdc/20080905elpepitdc_2/Tes http://www.alicia.cat/
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 | Agar Agar Pronagar - Toda La Información Sobre El Agar-agar |  Madrid | Pronagar es agar-agar en polvo de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium, capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble (94,8%) y minerales. Se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal. Agar agar en polvo Pronagar |
| El agar, un ingrediente para salir del aburrimiento | | En este artículo que hemos encontrado en el periódico El País, la Fundación Alicia (Alimentación y Ciencia), centro de investigación gastronómica creado por la Generalitat y Caixa Manresa y asesorado por Ferran Adrià y Valentí Fuster, propone el agar-agar como un ingrediente para salir del aburrimiento y hacer platos atractivos.?En Alicia (www.alicia.cat) demuestran que hay respuestas culinarias para personas con alimentación restringida o especial. Es cuestión de jugar sanamente con las apariencias y los ingredientes. Platos con aspecto colorista que estimulen el apetito salen de receta [..] Leer nota completa | | Publicado 17-Sep-2008 por noreply@blogger.com (Pronagar) en EntertainmentFeaturedReviewsbookcanadacomicsfunnygameshappymutantsmangasciencefictionslackertoronto
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| Agar Agar Pronagar - Toda La Información Sobre El Agar-agar | Madrid | Pronagar es agar-agar en polvo de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium, capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble (94,8%) y minerales. Se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal. Agar agar en polvo Pronagar |
| El agar-agar como ingrediente alternativo para los celíacos | | Para aquellos que tenéis intolerancia al gluten, el agar es un ingrediente más a añadir a vuestra dieta, ya que se extrae de las algas a través de métodos tradicionales donde no se emplea ningún...
Noticias, novedades, recetas e información sobre el mundo del agar-agar. Leer nota completa | | Publicado 11-May-2009 por noreply@blogger.com (Pronagar) en celiacosagaragar agarsin gluten
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| Agar Agar Pronagar - Toda La Información Sobre El Agar-agar | Madrid | Pronagar es agar-agar en polvo de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium, capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble (94,8%) y minerales. Se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal. Agar agar en polvo Pronagar |
| Un regalo para los amantes del agar-agar | | La escuela de cocina Cooking Club propone un regalo navideño muy original para los amantes del agar-agar. El pack consiste en el libro de cocina Cocinar con agar-agar, una caja de Pronagar 20 g y un...
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[..] Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por noreply@blogger.com (Pronagar) en General
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| Agar Agar Pronagar - Toda La Información Sobre El Agar-agar | Madrid | Pronagar es agar-agar en polvo de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium, capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble (94,8%) y minerales. Se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal. Agar agar en polvo Pronagar |
| Agar Agar Pronagar - Toda La Información Sobre El Agar-agar | Madrid | Pronagar es agar-agar en polvo de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium, capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble (94,8%) y minerales. Se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal. Agar agar en polvo Pronagar |
| Platos de Paco Roncero con agar agar en Nueva York | | Paco Roncero ha presentado en Nueva York varias creaciones culinarias para un grupo de empresarios estadounidenses. El cocinero español, premio nacional de gastronomía 2006, juega desde hace tiempo con las texturas, y utiliza gelificantes como el agar agar. De su mano salen platos como caviar de melón,las cigalas con quinoa y miel de aceite, el sorbete de naranja con aceite de oliva y Pedro Ximénez o la piruleta de aceite con chocolate. Leer nota completa | | Publicado 20-May-2008 por noreply@blogger.com (Pronagar) en artistas
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| Agar Agar Pronagar - Toda La Información Sobre El Agar-agar | Madrid | Pronagar es agar-agar en polvo de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium, capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble (94,8%) y minerales. Se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal. Agar agar en polvo Pronagar |
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| SABADO 7, CONFERENCIA SOBRE EL AGAR-AGAR EN BIOCULTURA | | Pronagar estará una vez más presente en BioCultura, que se celebrará del 5 al 8 de noviembre en Madrid, en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo. Como ya sabéis se trata de una de las ferias más...
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[..] Leer nota completa | | Publicado 15-Oct-2009 por noreply@blogger.com (Pronagar) en pronagarproductos ecologicosbiocultura
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| Cocina Con Luz Verde | Mataró | Cocinar sin carne es posible. Menús vegetarianos completos. Carnes vegetales. Platos fuertes. Adaptación de platos tradicionales. cocina con luz verde |
| Agar Agar Pronagar - Toda La Información Sobre El Agar-agar | Madrid | Pronagar es agar-agar en polvo de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium, capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble (94,8%) y minerales. Se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal. Agar agar en polvo Pronagar |
| Pronagar lanza un libro de recetas con agar-agar | | Os presentamos un recetario de lo más original dedicado exclusivamente al agar-agar. En el libro se cuenta con más detalle el origen de este ingrediente, las algas de las que procede, su historia,...
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< [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por noreply@blogger.com (Pronagar) en libro recetasagaragar agar
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| Agar Agar Pronagar - Toda La Información Sobre El Agar-agar | Madrid | Pronagar es agar-agar en polvo de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium, capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble (94,8%) y minerales. Se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal. Agar agar en polvo Pronagar |
| Vasos ecológicos hechos de agar-agar | | Habrás bebido en muchos recipientes pero nunca en uno tan innovador. Estos vasos son ecológicos pues son totalmente degradables. Lo más curioso e interesante es que se pueden ingerir con facilidad y...
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< [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por noreply@blogger.com (Pronagar) en vasos ecologicosagar-agar
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| Conferencia sobre el agar-agar en Origen | | El próximo jueves 18 de febrero a las 19:00 h. vamos a ofrecer una conferencia con demostración práctica de cocina con agar-agar. Será en el madrileño supermercado Origen C/ Gómez Ulla, 16 (metro...
Noticias, novedades, recetas e información sobre el mundo del agar-agar. Leer nota completa | | Publicado 01-Feb-2010 por noreply@blogger.com (Pronagar) en pronagarconferenciasupermercado origenagaragar-agar
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MACEDONIA DE FRUTASINGREDIENTES3 g de Pronagar®2 yogures naturales azucarados1 dl de leche entera1 sobre de té rojo 
