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Aventuras y desventuras de tres personalidades bizarras, un programador, un gourmet y un abogado incendian tu mente con palabras y hacen desastres en este blog.
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 Enviar a email | El frío correcto para tu bebida en General |  Por Pablo
el 31-Dec-1969 | "Uy!, la cerveza!, me olvidé que venían, bludo!!!", "Compré la coca caliente porque en los chinos está más barata que la fría", "Uy!, me olvidé de poner el Fernet en la heladera", frases que nos encontramos a menudo en este mundo de pseudo-MOGÓLICOS. Pero a no desesperar, te traigo la solución; mientras tengas una cubetera, agua adentro y ese agua esté congelada, estás salvado!, sino tirate a un pozo ciego, el mundo no es tu lugar.
Tooooodo el mundo sabe que el frío reduce la espuma del fernet, de ahí que si tenés la coca fría y el fernet frío estás haciendo las cosas BIEN!, sino no NO; y, no sé si todo el mundo, pero MUCHA gente en el mundo compra la coca fría, ¿por qué vos sos el RATA que la compra caliente?, dejá de mariconear con la plata y comprala fría pelotudo!... PELOTUDO!.
Hete aquí que ideé una forma de calcular cuánto enfría un cubito de hielo; desde este punto de partida podemos calcular cuanto hielo ponerle a un vaso de fernet/whiscola, cuánto hielo poner en una jarra, cuanto hielo poner en ese vaso rutero que te estás por llevar a Gesell, etcétera, etcétera.
Calculemos cuantos mililitros son 1 (un) hielo:
Según la regla, 1 hielo son 7 mm, ok; si calculamos que al 150 ml llega el 3,5 de la regla, lo dividimos y tenemos que cada 3,5 cm son 42,85 ml, ahora bien, cada 3,5 cm de regla tengo 42,85 ml, esto voy a dividirlo por 10 para saber cuántos mililitros tengo en un 1 cm, 42,85/10 = 4,285. Siempre trabajamos con la mayor cantidad de decimales por la exactitud, vió. Ahora tengo que en 10 cm hay 4,285 ml, esto lo multiplico por 7, que es hasta donde llega el agua en la regla, entonces 4,285 x 7 me da 29,995, o sea, cada cubito de hielo tiene, promediando, 30 ml de agua. Perfecto!, si lo lograste sos Stephen Hawking.
Ahora, vamos a trabajar con dos escalas, 1) está bien para tomar, o sea, está "fresco", no está frío, y 2) está frío!, para eso coloqué un cubito en un vaso:
Y me di cuenta que se "refrescó" el agua, pero como nosotros queremos que esté "frío", vamos a poner 2 (dos) cubitos, recordemos, de 30 ml de agua cada uno (la mayoría de las cubeteras deben estar manejando los mismos valores, eso no importa mucho y nunca está de más ponerle más hielo a la bebida).
Ahora pasemos al vaso de agua, que según mis cálculos (y mi vaso) tiene unos 300 centímetros cúbicos, o mililitros, que es lo mismo:
Entonces tenemos que, para "refrescar" un vaso de 300 ml hizo falta un hielo de 30 ml, oh casualidad que cada 10 ml de agua congelada refrescan 100 ml de agua; entonces para "enfriar" (no refrescar) un vaso de 300 ml harán falta 2 hielos o 60 ml de agua congelada.
Perfecto!, ya tenemos la respuesta, supongamos que queremos hacer una jarra de 2 litros (las comunes de plástico que se venden en el supermercado) de fernet o de whiscola, tenemos que esta jarra puede soportar 2 litros, o sea 2000 ml de contenido, entonces, regla de tres simple, si 300 ml lo enfriamos con 60 ml de hielo, 2000 ml lo enfriamos con... 400 ml de agua, o sea más o menos 13 o 14 cubitos de hielo (nunca estará de más agregar uno por las dudas). Teniendo en cuenta que una cubetera estándar almacena hasta 18 cubitos de hielo, nos alcanza para enfriar 2 litros de fernet/whiscola/gancia/etc. y nos sobran 5 cubitos para hacer lo que queramos con ellos!, entonces nos queda la regla:
500 ml (medio litro) de líquido se enfría con: 4 cubitos.
1000 ml (un litro) de líquido se enfría con: 7 cubitos.
2000 ml (dos litros) de liquido se enfrían con: 14 cubitos.
Si sólo queremos tomar la bebida "fresca" dividimos por 2 la cantidad de cubitos y ya está. Como consejo yo le añadiría 1 cubito a cada valor, es decir, si hacemos 1 jarra de 2 litros de tequila con sprite, en vez de 7 cubitos, mandarle 8 o 9, recordemos los cubitos que nos sobran por cubetera y por litro...
En la próxima entrega... alguna vez te preguntaste cuánto fernet tenías que ponerle al vaso para que cuando lo llenes con coca tener un fernet suave, medio o fuerte?, o un whiscola suave, medio o fuerte?, para la próxima estos datos serán revelados, como parámetros usaremos el famoso vaso de 300 ml.
Saludos!
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