El modelo neoliberal y la crisis alimentaria en Weblogs de Yaaqui.com

¿Y hasta ahora se sorprenden de la crisis mundial de alimentos? El mismo Programa de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) había adelantado que las grandes potencias estaban poniendo en peligro la vida del planeta con sus voraces ataques a la naturaleza y al equilibrio del universo. El privilegiar a las máquinas en contra de la marcha de la humanidad expresa un afán desmedido por las riquezas y el control del poder.

Muchos países, entre ellos El Salvador, desde hace tiempo abandonaron totalmente el financiamiento de la agricultura para poner todo su empeño en el sector industrial, comercial y financiero, tres rubros donde se obtienen rápidamente ingresos y con menos riesgos, al menos por los imprevisibles impactos de la naturaleza.

En los últimos años el consumo de energía y petróleo se ha incrementado, sobre todo por parte de cuatro grandes países como son Estados Unidos de Norteamérica, China, Japón y Alemania; no se quedan atrás Francia, Inglaterra, Australia, Canadá, Brasil y México. Las fábricas y los automóviles necesitan combustible y si éste no se encuentra en sus fuentes tradicionales, acuden al maíz, a la caña de azúcar, y otros productos de consumo humano, sin mostrar preocupación alguna por el daño causado a la humanidad.

Lo mismo ha ocurrido con la permanente deforestación de grandes extensiones de tierras ya en Alaska, Brasil o aquí en El Salvador, donde las repercusiones son mayores y más graves debido a la mínima extensión territorial, a los pocos recursos forestales y a los atentados contra la fauna, ya no digamos a la seria escasez de agua y a la paulatina contaminación de ríos, lagos y riachuelos.

El calentamiento global es también parte de esta terrible e irreversible tragedia. El hueco de la capa de ozono es enorme y los rayos solares prácticamente penetran sin filtro alguno, causando daños físicos permanentes a los seres humanos y al planeta pues están derritiendo los enormes témpanos de hielo, fomentando la resequedad y aridez de grandes extensiones de tierra. El calor es insoportable y hay mortandad de animales en zonas geográficas de África, Asia y Australia, sólo para citar los ejemplos de la FAO.

El Salvador fue desde siempre gran productor de granos básicos, Usulután, hasta hace unos 20 años, cuando inician los gobiernos de Arena, era conocido como el ?granero de El Salvador?, debido a la cantidad de áreas cultivadas de maíz, frijol y sorgo; pero también en otros departamentos como Morazán, Sonsonate, La Libertad y Chalatenango había abundancia de estos productos.

Lo mismo ocurría con la siembra de hortalizas. Hasta en las escuelas se hacían sembradíos fomentados y dirigidos por los Clubes 4-C. Los agentes de extensión agrícola patrocinados por el Ministerio de Agricultura y Ganadería se movilizaban por todo el país, enseñando las técnicas de cultivo y la forma de atender los huertos caseros, sobre todo pepinos, tomates y rábanos.

Cuando llegaron los gobiernos de Arena y establecieron el modelo Neoliberal para privilegiar el sector industrial y la mercancía sobre el ser humano, entonces comenzó la debacle y la crisis alimentaria en el país: los aguacates pasaron a ser un artículo de lujo; los pepinos, los güisquiles, los tomates, y todas esas yerbas como el cilantro, el perejil, subieron de precio. En los últimos dos años, los frijoles y el maíz, la dieta básica de la familia salvadoreña, se encarecieron y hasta se exportan de otros países de Centro América, México y los Estados Unidos.

Ahora, desde luego, la crisis es mundial y todos tenemos que pagar por ella; pero llama la atención que el dinosaurio de el diario de hoy, anclado en la prehistoria, continúa atribuyéndole la culpa de todo el desastre agrario al FMLN y al presidente Duarte. Jamás ha investigado las causas directas y verdaderas de esta situación, a saber: 1. El abandono del agro por parte de los regímenes neoliberales de Arena 2. El privilegiar otros sectores de la economía en menoscabo del campo. 3. El apoyo a grandes empresarios que se siguen lucrando de la importación de granos básicos y otros alimentos de la canasta básica. 4. En este aspecto debe señalarse a los ganaderos y productores de lácteos y otros derivados. Su situación es delicada en cuanto se importa mucha leche en polvo y ellos carecen de incentivos, como bien lo apuntan en un comunicado publicado en días recientes en los medios de difusión.

Hay muchas más razones, todas incluidas en el modelo neoliberal y mercantilista del gobierno arenero. Por ejemplo, eso de destruir los bosques y las fincas para lotificarlas o construir grandes centros comerciales, hoteles o campos de golf. Los mantos acuíferos se han secado o contaminado y en el gran San Salvador ya no quedan pulmones naturales como la finca El Espino o los Planes de Renderos, para no señalar a la Cordillera del Bálsamo tan cruelmente tratada en su parte sur, sobre en las zonas de Antiguo Cuscatlán y Santa Tecla.

Es triste tener que consignar tan infaustas noticias; pero es una dolorosa realidad que estamos pagando justos por pecadores, al menos mientras no se ponga un alto a gobiernos totalmente insensibles y marcados por el signo del dólar y su carácter inhumanitario.