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 Usuario: Ingresar | Muchas recetas recopiladas de mi familia y amigos. Son recetas sabrosas y faciles. Recopilación de recetas tradicionales y caseras, fáciles de elaborar. Cocina de siempre y también recetas de las nuevas máquinas. |
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Enviar a email | ENSALADA DE PATATAS, TOMATES CONFITADOS Y BONITO en VERDURASENSALADAPATATAS | Por dolitaster@gmail.com (Dolita) el 18-Jun-2010 |
Las ensaladas con patatas son mis preferidas porque, además de estar riquísimas, adecuadamente combinadas son un plato completo y nutritivo. Aproveché mis tomates confitados que a veces, como en esta ocasión, los dejo enteros.
Ingredientes:
- Patatas
- 200 gr de langostinos
- 1 ó 2 cebolletas
- Tomates confitados
- Bonito en aceite
- Pepinillos y aceitunas sin hueso
- 3 huevos duros
- Aceite de oliva virgen
- Vinagre
- Sal y pimienta
Elaboración:
Hervimos las patatas con la piel en abundante agua con sal hasta que estén tiernas. Pasamos por agua fría, las pelamos y las cortamos a rodajas no muy finas. Las colocamos en una fuente amplia y salpimentamos. Colocamos encima los huevos duros y las cebollas también a rodajas. Seguimos con el bonito, los tomates confitados, los langostinos troceados, los pepinillos y las aceitunas picados. Hacemos una vinagreta con el aceite de oliva virgen, un poco de sal y el vinagre, removemos muy bien y rociamos la ensalada.
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| ENSALADA DE PATATAS, TOMATES CONFITADOS Y BONITO | | Las ensaladas con patatas son mis preferidas porque, además de estar riquísimas, adecuadamente combinadas son un plato completo y nutritivo. Aproveché mis tomates confitados que a veces, como en esta ocasión, los dejo enteros. Leer nota completa |  | Publicado 18-Jun-2010 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en VERDURASENSALADAPATATAS Leído 10 veces. Más resultados en  |
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