Cultivo orgánico con diferentes tipos de plantas en Capay, California. Imagen de la Wikipedia

 The last report of the Agency of Statistics of the European Union, Eurostat, shows that between 2005 and 2008, surfaces intended for the organic farming in 27 countries of the EU increased by 21 %.
  
 They represented 7,8 million hectares in 2008, the equivalent of 7 % more than in 2007. The first 5 member states of this classification are:

1. Spain (1,3 million hectares) 
2. Italy (a million hectares)
3. Germany (0,9 million hectares)
4. United Kingdom (0,7 milllion of hectares)
5. France (0,6 million hectares).

Fuente: Fructidor

Die Geschichte
Der Schweizer Agrarpolitiker Hans Müller, seine Frau Maria und der Deutsche Arzt und Mikrobiologe Hans Peter Rusch legten in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts die Grundlagen für den organisch-biologischen Anbau. Ihre Motivation war die Erzeugung von gesunden, hochwertigen Lebensmitteln - ohne den Einsatz von Kunstdüngern und Pestiziden. Zugleich ging es ihnen darum, den Bauern den Lebensunterhalt sichern zu helfen. Eine sorgfältige Sortenwahl der angebauten Kulturpflanzen sowie die Pflege der Pflanzen mit Kräuterauszügen sollen den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln verhindern. Vor allem aber ist die Förderung der natürlichen Bodenfruchtbarkeit ein zentrales Anliegen. Daneben spielt die artgerechte Tierhaltung eine wichtige Rolle. Quelle: DM

• La "agricultura orgánica" en Casa del Libro
• La "agricultura orgánica" en Iberlibro
  

• der Agrarpolitiker = el político agrario
• der Anbau = el cultivo 
• angebaut = labrantío  
• ist es ein Anliegen zu = tener ganas de 
• der Arzt = el doctor
• der Auszug = el extracto, el sumario
• biologisch = biológico
• die Bodenfruchtbarkeit = la fertilidad del suelo
• chemisch = químico 
• daneben = al lado de , al lado
• darum = por ello, por eso
• der dünger = el abono
• der Einsatz = la utilización
• die Erzeugung = la producción
• die Förderung = el mantenimiento, el desarrollo
  
• die Geschichte = la historia
• gesund = saludable
• es ging = hubo
• die Grundlage = el fundamento, la base
• die Hälfte = la mitad 
• helfen = ayudar
• hochwertig = de alta calidad
• das Jahrhundert = el siglo
• der Kräuterauszug = el extracto de hierbas, la combinación de hierbas
• die Kulturpflanze = la planta de cultivo
• der Kunstdünger = el abono químico , el fertilizante artificial
• das Lebensmittel = el alimento
• der Lebensunterhalt = el sustento
• legen = asentar
• der Mikrobiologe = el microbiólogo 
• die Motivation = la motivación 
• natürlich = natural
• ohne = sín
• organisch = orgánico
• das Pestizid = el pesticida
• die Pflanze = la planta
• das Pflanzenschutzmittel = el protector para las plantas
• die Pflege = el cuidado
• die Rolle = el papel
• das Schutzmittel = el medio protector, el repelente de insectos
• der Schweizer = el suizo
• sollen = deber
• die Sortenwahl = la elección de calidades, clases
• sichern = asegurar
• sorgfältig = cuidadoso, esmerado
• sowie = así como
• spielen = jugar
• die artgerechte Tierhaltung = la ganadería biológica
• verhindern = evitar
• wichtig = importante
• zentral = central
• zugleich = a la par que