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Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas....
Blog de cocina |
| Dirección URL | http://blog.chefuri.com Registrado:22-Aug-2007 |
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 Enviar a email | Fòrum Gastronòmic de Girona 2009. Post cobertura en eventosenlaceseventofórumgastronòmicgastronómicogironaponenciasresumen |  Por chefuri
el 28-Feb-2009 | El Sábado 21 empezó el Fórum Gastronónomico de Girona y estuvo abierto a todos los visitantes fuesen profesionales o no. Durante esta jornada se celebró el II Congreso de bloggers de cocina, al cual asistió ChefUri representando este blog. Más de 50 autores de blogs de cocina se reunieron, debatieron y sobre todo disfrutaron de los talleres.
logo fòrum gastronòmic girona 2009: pega esta imagen en tú pagina, Foro, Myspace o Ebay con este código...
La cobertura de las ponencias, la inicamos el Lunes con la colaboración de nuestro corresponsal Giancarlo Fiori. Durante este primer día estuvo en las ponencias de los hermanos Roca (Joan, Josep y Jordi) y la de Ferran Adrià. Como podéis ver, en este caso los platos fuertes se sirven al principio.
El Martes fue un día prolífico, Fiori pudo asistir a 3 conferencias de muy alto nivel como las de Javier Muelas (reconocido barman ha logrado acerca el cocktail a la alta gastronomía, buscando perfectos maridajes entre un combinado y un plato de alta cocina), Fernando Rodríguez (cocinero especialísta en trufas) y el gran Pierre Gagnaire.
El último día de la cobertura fue el Miércoles y no desentonó con el resto. Las ponencias de este tercer día fueron a cargo de Elena Arzak, Alain Passard, Carlo Cracco y Michel Bras.
carlo cracco 300x199 Fòrum Gastronòmic de Girona 2009. Post cobertura: pega esta imagen en tú pagina, Foro, Myspace o Ebay con este código...
En nuestra sección de vídeos hemos subido algunos relacionados como el evento que hemos ido recopilando estos días :
- Ponencia de Javier de las Muelas (son 2 videos de buena resolución colgados en youtube por “festucpelat” cuyo perfil responde a la coctelería dry Martini).
- Taller de fotografía gastronómica (Visto en el blog “La cuina a casa” (cat) )
- La opinión de Ferran Adrià sobre la crisis desde el Fórum de Girona
- Fotografías del Fórum de Girona (del blog colineta)
Ojalá la mayoría de representantes en este tipo de eventos facilitaran el material audiovisual con el que se presentan en los eventos : facilitar su difusión es una buena forma de promocionar sus locales y de motivar el aprendizaje de muchos amantes de la buena gastronomía. Agradecer a los responsables de Dry Martini su iniciativa, espero en breve poder disfrutar en primera persona de lo ofertado en este congreso gastronómico.
En resumen, durante esta semana pasada nos hemos volcado en este Fórum Gastronómico de Girona 2009. Giancarlo Fiori nos ha brindado unas excelentes crónicas durante los 3 fantásticos días, en las que hemos podido ver en acción a muchos de los considerados mejores cocineros del mundo. Para nosotros ha sido todo un lujo y un honor. Esperamos poder repetir en otra ocasión.
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| Evento : Fórum Gastronómico Girona 2009 | | El próximo Sábado empieza otro evento gastronómico relevante, concretamente el Fórum Gastrónomico 2009 que este año se celebra de nuevo en Girona. Este evento durará hasta el miércoles 25 de Febrero ( los primeros 2 días son abiertos al público a un precio de 6 euros para los mayores de 12 años, para los menores [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 17-Feb-2009 por chefwww en
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| Post-Cobertura de ChocoMadrid 2008 |  En el último fin de semana de noviembre, durante los días 28, 29 y 30, ha tenido lugar la I Feria del Chocolate de Madrid, ChocoMadrid, en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo. Una cita para todos los amantes del chocolate, que son sin duda los que más y mejor han disfrutado [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 10-Dec-2008 por Dela en metodologíaMatemáticasBuenas prácticas TIC
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| II Congreso de Bloggers gastronómicos ( Fórum Girona 2009) |  Sábado 21 de Febrero de 2009, Palau de Congressos de Girona, sala Taller 1, 16:00h
Finalmente y tras mucho esfuerzo conseguí asistir al segundo congreso de blogs de cocina, que coge el relevo del celebrado en Santiago de Compostela el año 2007. Según las cifras comentadas por los organizadores se ha duplicado la presencia de blogs, [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 22-Feb-2009 por chefuri en eventos2009bloggersblogscódigococinacongresocongresosgironamesapalauredonda
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| Post Cobertura: Blogs que hablan de Alimentaria 2008 |  Primero quiero felicitar a mi hermano Chefuri y su amigo Giancarlo Fiori, por el esfuerzo realizado para cubrir los 2 primeros días de la feria Alimentaria 2008 que finalizó ayer. Nos huviera gustado estar los 4 días pero no ha sido posible esta vez. Quizás el próximo año podamos hacer la cobertura total. Eso si [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 15-Mar-2008 por chefwww en Avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle
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| Post Cobertura Alimentaria 2008. Ferran Adrià | | Como indicamos en nuestra cobertura diaria de Alimentaria 2008, BCNVanguardia, Sébastien Bras ( Restaurante Michel Bras, Laguiole, 3 estrellas Michelin) no pudo asistir finalmente al congreso de “los segundos de los primeros” dejando vacante un puesto que en pocas horas no se podía llenar con un ponente que representara a su restaurante en nombre de [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 02-Apr-2008 por chefuri en DestacadosSoftwareMicrosoftMSDNTechNetWindows 7 RC
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| Post Cobertura BCNVanguardia 2008: Ponencia Paco Roncero |  Si una buena aceptación han tenido los contenidos publicados a cerca de la ponencia que realizó Joan Roca en el marco de BCNVanguardia 2008, espero que sean igualmente de vuestro agrado estas pequeñas pinceladas de magia que Paco Roncero (La terraza del Casino, Madrid) nos dejó en sus 30 minutos de intervención.
La ponencia se dividió [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 25-Mar-2008 por chefuri en DestacadosTransporteNASASin PalabrasTransbordador Espacial
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| Post Cobertura BCNVanguardia 2008: Ponencia Joan Roca | | Es un placer para mi seguir dándole cuerda al buen cartel que el grupo GSR y Fira de Barcelona nos ofrecieron en la feria Alimentaria 2008.
uchísima gente seguro que hubiese querido estar sentado en las 450 plazas que tenía el recinto habilitado para las ponencias, por eso creo oportuno que estas fantásticas presentaciones no queden [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 19-Mar-2008 por chefuri en DestacadosTransporteNASASin PalabrasTransbordador Espacial
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| Blogs De Guatemala | Guatemala | Blogs de Guatemala | Directorio de Blogs, donde los guatemaltecos escriben.
Noticias, información, clima, deportes, poesía, opinión, información Blogs de Guatemala Así se escribe en Guatemala. Directorio de Blogs Guatemaltecos |
| Concierto Switchfoot en Forum Mundo E (Guatemala City) el 13 Feb 2009 | | SuperConciertos Presenta:
Switchfoot en Guatemala
More Than Love Tour
Febrero 13 / Mundo E
Para más información visita: www.superconciertos.com
Posted in Concierto, Concierto Cristiano, Concierto de Switchfoot, Super, Super Conciertos, superconciertos, SuperConciertos.com, Switchfoot, Switchfoot, San Diego, Rock, Jon Foreman, Tim Foreman, Tagged: alternative, Chad Butler, dare you [..] Leer nota completa | | Publicado 02-Dec-2008 por Blogs de en artistas
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| Catálogo de Ocupaciones de Difícil Cobertura-2º trimestre 2009 |  La situación de paro en España afecta directamente a los empresarios que desean contratar a trabajadores extranjeros. Como podréis observar, para este trimestre se han reducido considerablemente las ocupaciones para las que pueden contratarse ciudadanos extranjeros.
Este catálogo , al que se alude en el artículo 50.a) del Reglamento de la Ley Orgánica 4/2000, de 11 [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 07-Apr-2009 por azahara en
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| Opiniones Sobre AlimentaciÓn | Internet | Un blog de opinión y discusión sobre temas de actualidad del mundo de la nutrición y la alimentación. Un espacio para compartir ideas entre todos aquellos a los que les interese la temática de la alimentación y salud, e intentar organizar un enriquecedor foro de debate. Un altavoz para desmentir los mitos que acompañan esta ciencia. Un lugar donde dar a conocer novedades e informaciones de interés sobre esta disciplina. Opiniones sobre alimentación |
| FIRATAST GIRONA 2011 | | Entre el 10 y el 13 de este mes se celebra en Girona la 17ª edición del Firatast, un gran salón-feria de degustación de los productos alimentarios más novedosos y de la mayor calidad. [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por MARC en General
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