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La Casa de Antociano es un blog sobre vinos. Aqui puedes encontrar catas, reseñas y noticias. Con un vocabulario sencillo para todo publico.
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| Dirección URL | http://www.antociano.net/blog Registrado:02-Feb-2009 |
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 Enviar a email | FGI 2011, vinos Oveja Negra en EventosFGIFeaturedHeadline |  Por Tecnorrante
el 02-Nov-2011 |
Festival Gourmet Internacional 2011: pega esta imagen en tú pagina, Foro, Myspace o Ebay con este código...
 Luego de la degustación de Bodegas Luis Alegre, entramos en esta otra de vinos Oveja Negra presentados por Sasha Correa en representación de la importadora Maison Blanche, que trae esta marca al país. Oveja Negra es una bodega del grupo chileno Via Wines que vinifica sólo en los viñedos del Valle del Maule, con la idea de mostrar vinos de alta calidad pero de buena relación precio-valor.
Sasha hizo una presentación excelente, apoyándose además (algo que pocos hicieron) en los frascos que, con algodones impregnados de aromas típicos de vinos blancos y tintos, habían colocado cerca de los salones de cata como parte de los muchos buenos detalles que poblaban los espacios del Festival.
Esta es una breve reseña de las botellas que probamos:
Oveja Negra Reserva Sauvignon Blanc-Carmenere 2010: pega esta imagen en tú pagina, Foro, Myspace o Ebay con este código...
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Oveja Negra Reserva Sauvignon Blanc-Carmenere 2010
Una botella curiosa por ser un vino blanco hecho con 85% de sauvignon blanc y 15% de carmenere, esta última una uva típica de vinos tintos. En la copa muestra un color amarillo muy claro con tonos verdosos, y en nariz muestra aromas a frutas cítricas con notas dulzonas, como parchita, peras y piña. Es muy fresco al tomarlo y al terminarlo tiene un buen final que persiste en la boca buen tiempo. Es un vino blanco muy bueno para acompañar platos en base a pescados o pollo. |
Oveja Negra Reserva Chardonnay-Viognier 2009: pega esta imagen en tú pagina, Foro, Myspace o Ebay con este código...
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Oveja Negra Reserva Chardonnay-Viognier 2009
Otro vino blanco esta vez de colores amarillo claro con tonos dorados ligeros. Con aromas a melocoton, pan tostado y algo de mantequilla. Bastante suave en boca, con buena acidez pero bien controlada y cierta sensación cremosa. Al final es duradero en la boca, fresco y elegante. Muy bueno y recomendable. Diría que puede utilizarse para acompañar carnes blancas especiadas, pero también para tomar solo en una conversa con amigos. |
Oveja Negra Reserva Cabernet Franc-Carmenere 2009: pega esta imagen en tú pagina, Foro, Myspace o Ebay con este código...
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Oveja Negra Reserva Cabernet Franc-Carmenere 2009
Este tinto muestra aromas a moras y como a tierra mojada también. Ya en la boca se siente con buena acidez y taninos (esa sensación como de astringencia) bastante notorios, además es fresco y bien estructurado. El final es de persistencia media a larga con notas frutales muy agradables. Bueno para carnes rojas o pastas con acompañantes complejos como salsas con champiñones y aceitunas negras. |
Tres buenos representantes de la cultura del vino de Chile, donde siguen experimentando con uvas de distintos tipos y siempre aumentando la calidad y manteniendo buenos precios.
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 | La Casa De Antociano |  Caracas | La Casa de Antociano es un blog sobre vinos. Aqui puedes encontrar catas, reseñas y noticias. Con un vocabulario sencillo para todo publico. Blog sobre vinos, todo sobre vinos - La Casa de Antociano Pasión por el vino |
| FGI 2011, vinos Oveja Negra | | Luego de la degustación de Bodegas Luis Alegre, entramos en esta otra de vinos Oveja Negra presentados por Sasha Correa en representación de la importadora Maison Blanche, que trae esta marca al país. Oveja Negra es una bodega del grupo chileno Via Wines que vinifica sólo en los viñedos del Valle del Maule, con la idea de mostrar vinos de alta calidad pero de buena relación precio-valor.
Sasha hiz [..] Leer nota completa | | Publicado 02-Nov-2011 por Tecnorrante en EventosFGIFeaturedHeadline
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