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Muchas recetas recopiladas de mi familia y amigos. Son recetas sabrosas y faciles.
Recopilación de recetas tradicionales y caseras, fáciles de elaborar. Cocina de siempre y también recetas de las nuevas máquinas. |
| Dirección URL | http://lasrecetasdemisamigas.blogspot.com/ Registrado:06-Jul-2007 |
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 Enviar a email | FIAMBRE DE CARNE en I Festival Poesía Joven Ileana Espinel 2008EcuadorAntologías |  Por Dolita
el 10-Jun-2007 | 
Un receta estupenda para el verano. Se puede tomar fria o caliente. Acompañada con su salsa o , en frio, con mayonesa, salsa argentina, ketchup... también en bocadillo. Ingredientes: - 1 kg de carne picada ( yo puse mezcla de cerdo y ternera) - Bacon - 1 zanahoria - Ajo, perejil, pimienta y especias al gusto - 3 Huevos pequeños - Brandy o whisky - cebolla Elaboración: Pochamos el bacon y lo trituramos en la picadora con el ajo, perejil y la zanahoria. Ponemos la carne en un bol, salpimentamos y ponemos las especias y los huevos. Añadimos la mezcla anterior y removemos muy bien. Dejamos reposar 2 ó 3 horas. Mientras, preparamos la salsa: Pochamos cebolla picada y un diente de ajo, añadimos el brandy o el whisky y cuando haya evaporado el alcohol, le ponemos sal y un poco de agua y, si se quiere alguna especia. La pasamos por el pasapuré o la batidora y se reserva. Pasado el tiempo de reposo, colocamos la carne sobre papel de aluminio, envolviendola, dandole forma de rollo, apretamos bien y la colocamos en una fuente de horno. Dependiendo de cada horno, la dejamos a 200 grados durante 30 ó 40 minutos. Dejamos enfriar, cortamos y servimos con la salsa.
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| FIAMBRE DE CARNE | | Un receta estupenda para el verano. Se puede tomar fria o caliente. Acompañada con su salsa o , en frio, con mayonesa, salsa argentina, ketchup... también en bocadillo. Leer nota completa | | Publicado 10-Jun-2007 por Dolita en I Festival Poesía Joven Ileana Espinel 2008EcuadorAntologías
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| FIAMBRE DE POLLO | | Esta receta es del blog Pasen y degusten. No le he cambiado ni una coma. Igual que María José, uso bastante este tipo de fiambre para las ensaladas, bocadillos o incluso a la plancha, así que me apeteció mucho probar a hacerlo. Os asegu [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por noreply@blogger.com (Dolita) en APERITIVOSMICROONDASCARNES
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| Lo que hace el fiambre... |  De 21 años que tengo, 2 he disfrutado de este delicioso platillo tradicional; por un largo tiempo en mi vida comí lo que todo niño que no le gusta el fiambre: pizza y coca cola.Este año me vi sentada frente a un gran platillo de fiambre y un buen vaso de ron; y también con la compañía que toda persona quiere tener: la gente que te quiere: mis padrinos, sus hijos, mi mama y mi hermano......a [..] Leer nota completa | | Publicado 02-Nov-2008 por Blogs de en artistas
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| Graduaciones y fiambre | | Déjenme contarles que sucedió; pero lo haré en mi blog personal.http://johanbush.blogspot.com/Salú pue.PD. Hoy estoy de oferta: Al visitante número 30,000 le haré un cuento pajero, siempre y cuando así lo quiera, y si me cuenta una pequeña anécdota. Aclaro algo, el contador de este blog, está a punto de llegar a la cifra indicada, pero el contador de [..] Leer nota completa | | Publicado 07-Nov-2008 por Blogs de en artistas
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| Blog Cachacero | Blogueros | Mi nombre es Billy Quijada y soy cachacero de corazón. Blog creado en Quezaltepeque un municipio del departamento de Chiquimula, Guatemala. Blog Cachacero |
| Fiambre —> |  En esta temporada del año lo que se come por toda una semana (porque no se lo acaban en un solo día) es el tradicional fiambre que se hace para el día de todos los santos? el 31 de octubre en muchas casas ya está preparado el tradicional fiambre, ya sea para regalar a personas [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Oct-2008 por Blog Cac en artistas
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| Recetas del fiambre guatemalteco | | Fotos por Cvander
Fiambre tradicional, fiambre dulce, fiambre blanco, fiambre rojo, fiambre chapín, fiambre no chapín, fiambre del 1 de noviembre, fiambre para todo el año.
Fiambre siempre, desde siempre y para siempre. ¡Fiambre, fiambre, fiambre!
Ya llegó la locura del fiambre, y mañana, nuevamente las familias guatemaltecas disfrutaremos de uno de nuestros platillos más exquisitos.
Personalmente [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Oct-2008 por Blogs de en artistas
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| Quezaltepeque: Entre Santos, Muertos, Fiambre y Siquín | | La villa de Quezaltepeque es muy conocida por sus muchas costumbres y tradiciones, también el día de los santos es un hábito que se categoriza por ser muy alegre, puesto que luego de coronar a sus seres queridos que se han ido se mantienen en las instalaciones disfrutando de comida, bebidas, entre ellas el [...]
[..] Leer nota completa | | Publicado 07-Nov-2008 por Blogs de en artistas
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Este año no hicimos fiambre en casa. Sin embargo, mi amiga Alice nos obsequió un plato del suyo, que estaba verdaderam [..] 
Gautemala.- Thomas Gage, un viajero que visitó Guatemala hacia 1625, ya mencionaba la existencia de un plato f [..] 
