Aventuras y desventuras de tres personalidades bizarras, un programador, un gourmet y un abogado incendian tu mente con palabras y hacen desastres en este blog.
Si podés, poné este tema mientras leés... tiene matices interesantes.
Desde hace un buen tiempo que en los diversos asados en los que soy parte del comité organizativo se siente la ausencia de algo supuestamente esencial:
PLATOS
Sí. Hace ya unos cuantos asados, sin contar algunas excepciones de eventos muy trandicionalistas, que no hay platos. Y no digo que entonces no es un asado ASADO sino que se comen unos sanguchitos de cuadril, eh. Y mucho menos patys. Si estuviese hablando de unos patys no usaría la palabra "asado" en ninguna parte de la nota.
Pero bueno, no. Yo te hablo de asados en los que capaz hay TODO, incluyendo tira de asado, mollejas, riñón, chinchus, vacío... lo que no hay es platos. Morcilla vasca, pechito de cerdo, bondiola... pero no platos.
La modalidad consiste en tener una FLOR de tabla y que la gente se sirva de ahí. Uno, como asador, ni siquiera tiene que tenerlo cortado eh. Puede haber unos cubiertos dando vueltas y la gente se corta lo suyo. Y te digo... hasta ahora siempre éramos a lo sumo cuatro o cinco para comer. Pero el otro día éramos nueve... y caminó igual.
Claro, tiene que haber cierta confianza. Pero creo que se fusionan conceptos asadísticos muy fuertes (la parrilla, el vino tinto, la buena compañía) con otra cosa muy interesante que plantea platos como por ejemplo una fondue: el comer todos de un mismo lugar.
Se crea un vínculo, se genera una comunidad.
Y varias veces en las que éramos muy pocos, digo tres o cuatro, incluso ni llevé las cosas de la parrilla a la mesa. Cada uno con su juego de cubiertos se cortaba cosas directo de la parrilla. Combinaciones, un pancito... es como que todos se están cocinando algo. Y cocinar de a muchos es genial.
La ovación es de pie.
>> ¿Te bancás comer un asado medio de parado y picando de una tabla?
Aventuras y desventuras de tres personalidades bizarras, un programador, un gourmet y un abogado incendian tu mente con palabras y hacen desastres en este blog. Ignomanía: Una nueva forma de pensar
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Publicado 07-Jul-2011 por vegetarianos - Google News en Noticias Leído 2 veces. Más resultados en
Sitio con novedades sobre maquillaje, ejercicios, dietas, famosas, cuidados de piel y videos Opinion Femenina Mi blog personal con un poco de lo que me gusta...
Ahora mismo que comienza el año y que muchas estamos haciendo el esfuerzo de comer un poco menos y hacer mas ejercicio, nos hacemos la pregunta si se debe de comer alguna cosilla despues de que hacemos ejercicios.
Bueno en este reportaje de AL Rojo Vivo encontraran la respuesta a esta ... [..] Leer nota completa
Publicado 12-Jan-2009 por Opinion en artistas Leído 9 veces. Más resultados en
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Publicado 16-Jan-2009 por noreply@blogger.com (ARTISTAS en mago magosDavid copperfieldilusionismo Leído 10 veces. Más resultados en
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Publicado 15-Jan-2009 por noreply@blogger.com (ARTISTAS en mago magosDavid copperfieldilusionismo Leído 7 veces. Más resultados en
Publicado 31-Dec-1969 por ayquericorestaurante@gmail.com en Recetas Con VegetalesRecetas Con PescadoGastronomia de Costa Rica Leído 5 veces. Más resultados en
PAVO DE VERMONT ASADORestaurante Chef Allen'sINGREDIENTES:1 pavo (12 lbs.)1/3 de lb. de mantequilla, suavizada5 ramas de tomillo fresco, picadosal kosher, pimentón y pimienta negra molida fresca, a gustoPREPARACION:Caliente el horno a 500 grados. Frote el pavo con la mantequilla suavizada. Sazone el ave [..] Leer nota completa
Publicado 26-Nov-2008 por ARTISTAS DEL URUGUAY en artistas Leído 11 veces. Más resultados en
Tal vez sea un tema menor a la hora de emigrar a Canadá, pero a la larga o a la corta, va a llegar el día en que, como buenos latinos, decidamos [..] Leer nota completa
Publicado 12-Mar-2009 por El 22 en General Leído 13 veces. Más resultados en
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La nota va en dos partes.Es larga, eh? Pero vas a ver cómo te gusta. A mis amigos los hizo reír. (Eso sonó pésimo. PÉSIMO).PARTE UNO."Asado nocturno"El viernes llegamos a las 12 de la noche al campo.- 4 amigos- 3 vinos- 2 autos- 1 asadoTodo comenzó amenamente. Pusimos algo de buena música, servimos 4 copas [..] Leer nota completa
Publicado 31-Dec-1969 por Minister en General Leído 1 veces. Más resultados en
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Al ritmo de sabrosa música cubana, y en el restaurante La Hacienda de los Sánchez, el cuate y percusionista guatemalteco, Fernando Pérez, preparó un cochito y se ganó una merecida ovación de pie. Los cuates Auri y Eduardo, propietarios del lugar fueron los anfitri [..] Leer nota completa
Publicado 20-Apr-2009 por Blogs de en General Leído 30 veces. Más resultados en
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