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Pronagar es agar-agar en polvo de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium, capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble (94,8%) y minerales. Se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal.
noticias y novedades sobre el mundo del agar-agar |
| Dirección URL | http://pronagar.blogspot.com/ Registrado:20-May-2008 |
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 Enviar a email | Gelatina de mango al curry en CineCultura PopNoticiascinedisneyjason segeljim hensonmoviesmuppetsnicholas stollerpelículaspixart |  Por noreply@blogger.com (Pronagar)
el 23-Sep-2008 |  Nuestros amigos de Gastronomiaycia.com nos proponen esta original receta: Gelatina de mango al curry con chocolate. INGREDIENTES 200 gramos de pulpa de mango, 100 mililitros de leche evaporada, 4 gramos de agar agar en polvo, 60 gramos de azúcar (más o menos, al gusto), una pizca de curry y chocolate fondant. ELABORACION Pon en un cazo a calentar la leche evaporada, mientras tanto, pela el mango y tritura su pulpa mezclada con el azúcar y una pizca de curry. Cuando la leche evaporada entre en hervor, agrega el agar agar, reduce el fuego y deja cocer un minuto, después incorpora la leche al mango y mezcla bien.
Pruébalo para ver si está bien de dulzor y rectifica si fuera necesario. Vierte la elaboración en una bandejita rectangular pasándola por un colador para que no tenga grumos ni fibras.
Deja enfriar hasta que solidifique. Después, trocea la gelatina de mango y disponla sobre papel sulfurizado. Funde el chocolate al baño maría o en el microondas y vierte una cucharada sobre cada porción de gelatina de mango.
Deja enfriar ahora en la nevera, pues con la temperatura de ambiente actual, el chocolate tardará más en solidificarse. Después sirve y a disfrutar.
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 | Agar Agar Pronagar - Toda La Información Sobre El Agar-agar |  Madrid | Pronagar es agar-agar en polvo de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium, capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble (94,8%) y minerales. Se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal. Agar agar en polvo Pronagar |
| Gelatina de mango al curry | | Nuestros amigos de Gastronomiaycia.com nos proponen esta original receta: Gelatina de mango al curry con chocolate. Leer nota completa | | Publicado 23-Sep-2008 por noreply@blogger.com (Pronagar) en CineCultura PopNoticiascinedisneyjason segeljim hensonmoviesmuppetsnicholas stollerpelículaspixart
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| GELATINA DE MANGO |  El sabado anterior en un almuerzo cena casi de emergencia, debia preparar un postre, y tomando un poco de lo que tenia en la despensa [..] Leer nota completa | | Publicado 15-Mar-2010 por ayquericorestaurante@gmail.com en Gastronomia de Costa RicaRecetas de PostresRecetas con Frutas
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| Agar Agar Pronagar - Toda La Información Sobre El Agar-agar | Madrid | Pronagar es agar-agar en polvo de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium, capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble (94,8%) y minerales. Se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal. Agar agar en polvo Pronagar |
| Gelatina de frutas | | Ingredientes:
4 g de Pronagar
200 ml de agua
550 ml de zumo de piña y uva
1 melocotón
2 kiwis
2 plátanos
100 g de fresas
2 cucharadas de azúcar
Elaboración:
1. Pelar y trocear la fruta. Mezclarla...
Noticias, novedades, recetas e información sobre el mundo del agar-agar. Leer nota completa | | Publicado 03-May-2010 por noreply@blogger.com (Pronagar) en agarrecetas con agar-agar
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| Agar Agar Pronagar - Toda La Información Sobre El Agar-agar | Madrid | Pronagar es agar-agar en polvo de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium, capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble (94,8%) y minerales. Se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal. Agar agar en polvo Pronagar |
| Gelatina de uva con yogur | | Características del plato
Personas: 4
Dificultad: Fácil
Coste por ración: Económica
Preparación: 10 min.
Ingredientes
2 cucharaditas de agar agar en polvo
450 ml. de zumo de uva morada
400 gr. de...
Noticias, novedades, recetas e información sobre el mundo del agar-agar. Leer nota completa | | Publicado 22-Jul-2010 por noreply@blogger.com (Pronagar) en General
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| Agar Agar Pronagar - Toda La Información Sobre El Agar-agar | Madrid | Pronagar es agar-agar en polvo de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium, capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble (94,8%) y minerales. Se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal. Agar agar en polvo Pronagar |
| Pastel de gelatina de frutas | | ¿Habéis probado alguna vez a darle a vuestros hijos gelatina?? Realmente disfrutan con su textura, que les parece algo mágico y divertido. En esta ocasión os traemos un pastel de gelatina que hemos...
Noticias, novedades, recetas e información sobre el mundo del agar-agar. Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por noreply@blogger.com (Pronagar) en postres niñosgelatinaagar agarrecetas infantiles
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| Agar Agar Pronagar - Toda La Información Sobre El Agar-agar | Madrid | Pronagar es agar-agar en polvo de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium, capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble (94,8%) y minerales. Se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal. Agar agar en polvo Pronagar |
| GELATINA DE CAQUIS CON GRANADA | | Esta receta es una propuesta que hemos encontrado en el blog macrobiótico Comerycallar de Luzdivina, encontraras muchas otras elaboraciones con agar-agar.
Ingredientes
3 g de Pronagar® polvo
1 vaso...
Noticias, novedades, recetas e información sobre el mundo del agar-agar. Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por noreply@blogger.com (Pronagar) en agarrecetas con agar-agaragar agar
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| Agar Agar Pronagar - Toda La Información Sobre El Agar-agar | Madrid | Pronagar es agar-agar en polvo de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium, capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble (94,8%) y minerales. Se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal. Agar agar en polvo Pronagar |
| Copa de requeson con gelatina de naranja | | Ingredientes: (Cálculo para 4 raciones)
3 g de Pronagar
400 g de requesón
250 g de fresas
500 ml de zumo de naranja
100 ml de agua
60 g de azúcar
Elaboración:
1. Batir el requesón y el azúcar con la...
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< [..] Leer nota completa | | Publicado 15-Apr-2010 por noreply@blogger.com (Pronagar) en recetas con agar-agar
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| Agar Agar Pronagar - Toda La Información Sobre El Agar-agar | Madrid | Pronagar es agar-agar en polvo de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium, capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble (94,8%) y minerales. Se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal. Agar agar en polvo Pronagar |
| Gelatina de peras al vino con baño de chocolate | | Receta elaborada por ManjarMalva.
Ingredientes
1 kilo de peras peladas y sin carozo
750cc de vino rosado
350grs. de azúcar
200cc de nata liquida
250 chocolate puro (Nestlé)
2 sobres de 4grs. de...
Noticias, novedades, recetas e información sobre el mundo del agar-agar. Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por noreply@blogger.com (Pronagar) en General
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| Cocina Con Luz Verde | Mataró | Cocinar sin carne es posible. Menús vegetarianos completos. Carnes vegetales. Platos fuertes. Adaptación de platos tradicionales. cocina con luz verde |
| ALCACHOFAS AL CURRY | | En otoño mis verduras favoritas entran en su mejor momento: las coles y todas su variedades, las acelgas, las judias verdes, las alcachofas, setas y champiñones, berenjenas... casi que podría olvidarme de la carne. Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en VERDURASVEGETARIANA
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