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 Enviar a email | Haroldo Shetemul: El lado oscuro de un chef en General |  Por Blogs de
el 11-May-2010 | 
ÉL ES UN ARTISTA de la gastronomÃa italiana. En sus manos, la pasta, el
aceite de oliva virgen y la albahaca saben a gloria. SÃ, su nombre es
Gilberto Jordán, un guatemalteco que habÃa alcanzado el sueño
americano. Nacido en Trapiche Abajo, en la zona fronteriza con El
Salvador, no tenÃa nada qué envidiar porque vivÃa en un sector del
exclusivo West Palm Beach, zona turÃstica en Florida que adquirió
prestigio con sus elegantes tiendas y majestuosos edificios, como el
Trump Plaza, propiedad de Donald Trump. HabÃa llegado a EE. UU. a
mediados de la década de 1980, y ya en 1999 logró que le concedieran la
ciudadanÃa estadounidense, para lo cual previamente suscribió una
declaración en la que negó haber sido militar y haber estado implicado
en algún crimen. En octubre del 2002 compró una casa en West Palm Beach
por US$149 mil 900 y se ha especializado como chef de comida italiana;
incluso habla italiano. Estaba hecho.
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