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| Recetas de Ensalada de melón, con aguacate, salmon y tomate |  Ensalada de miniaturas de melón con jamón, tartar de salmón, aguacate y tomate con ventresca y queso fresco Ingredientes para 4 personas: 2 rodajas de melón 80 gr. de jamón ibérico 120 gr. de salmón ahumado 2 gr. de cebollino picado 1 pieza de aguacate tipo hass maduro 10 gr. de cebolla tierna picada 1 [...] [..] Leer nota completa |  | Publicado 30-May-2012 por chefuri en Recetas
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| Hacer jabón casero |  Hacer Jabón de oliva con pétalos de rosa y miel Hoy os dejo con esta receta de jabón, para uso corporal, a base de aceite de oliva nuevo, al que he incorporado pétalos de rosa y miel. Hace poco fue mi aniversario y mi marido me regaló un gran ramo de rosas, que antes de [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 27-May-2012 por Dela en Consejos
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| Recetas fáciles para sorprender: Morro de bacalao confitado? |  Morro de Bacalao confitado con salsa de tomate y pimiento asados Ingredientes para 5 personas: 1 kg de morro de bacalao categoria extra Para confitar: 5 dl. de aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 3 hojas de laurel Para la salsa de tomate y pimientos 8 tomates canarios pelados 2 [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 16-May-2012 por chefwww en Recetas
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| Algunas recetas nuevas | | Como podéis observar, últimamente tenemos poco tiempo para actualizar. Estamos muy liados con temas de trabajo y estudios, pero por suerte en breve ya volveremos con fuerza e ideas renovadas. Por le momento os recomiendo que visitéis el blog de las recetas de Dela (forma parte del portal de chefuri.com ) , que si está actualizado con [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 06-May-2012 por chefwww en Chefuri.com
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| Consejos paso a paso 85 : Pelar en vivo y sacar los gajos |  Vamos a aprender lo que es pelar en vivo. Esta técnica se utiliza sobre todo para los cítricos, y no es más que quitar la cáscara y la piel por completo. Es muy sencillo y con estos dos sencillos pasos se entenderá perfectamente. He utilizado una naranja. Es un consejo sencillo, y se que muchos [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 29-Apr-2012 por Dela en Consejos
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| Consejos paso a paso 86 : Pelar en vivo y sacar los gajos |  Vamos a aprender lo que es pelar en vivo. Esta técnica se utiliza sobre todo para los cítricos, y no es más que quitar la cáscara y la piel por completo. Es muy sencillo y con estos dos sencillos pasos se entenderá perfectamente. He utilizado una naranja. Es un consejo sencillo, y se que muchos [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 29-Apr-2012 por Dela en Consejos
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| Consejos paso a paso 84 : Preparar una mayonesa |  Hacer una mayonesa no tiene porqué resultar complicado o difícil de hacer. Se que muchos sabéis cómo hacerla, el consejo va para todas aquellas personas que están aprendiendo, para los que no les sale, o para aquellos que unas veces si y otras no. Con estos sencillos pasos vamos a conseguir que ya nunca lo [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 23-Apr-2012 por Dela en Consejos
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| Receta y curso de cocina en Valencia |  De la mano de nuestro forero Wavecheff, me place difundir la celebración de un interesante CURSO DE COCINA JAPONESA CON ESTILO a cargo del propio Wavecheff ( CARLOS MEDINA) en las instalaciones de la escuela de cocina, espacio Creativo Food and Fun, en Valencia ( España). Wavecheff tiene una gran experiencia profesional, en la que [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 14-Apr-2012 por chefuri en Recetas
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| Literatura gastronómica (XXVII) : Diccionario de cocina venezolana |  RESUMEN: El chef erudito, el aprendiz, el gourmet, el ama de casa o el simple aficionado a la buena cocina encontrarán aquí un completo diccionario que lo paseará por la inmensa geografía gastronómica de nuestra tierra. Influencias indígenas, colonizadoras y africanas, sumadas a las incorporaciones posteriores de la inmigración europea, formaron el crisol de sabores [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 09-Apr-2012 por Dela en Libros
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| Fotos de comida Curiosa |  En nuestros foros encontrareis a parte de muchisimas recetas y topics de temática gastronómica bastantes fotografias de comida curiosa. Las hemos recopilado en esta entrada y también las iremos subiendo poco a poco en nuestra cuenta en la red de imagines compartidas Pinterest. Podeis visitarnos y repinear en http://pinterest.com/chefuricom/ Agradeceremos enormemente que nos hagais un [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 03-Apr-2012 por chefwww en Chefuri.com
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| Libros de recetas gratis | | Hemos recopilado algunos recetario durante estos últimos meses. La cocina marinera del Estrecho Son unas 80 recetas marineras clásicas clasificadas por partidas. También tiene un glosario de términos y una breve introducción histórica El gran libro de las manzanas Es un recetario con más de 150 recetas cuyo ingrediente principal es la manzana. Cocinar … [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 01-Apr-2012 por chefwww en Descargas
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Luis Navarro es uno de los foreros más activos y que sobretodo más nos hacen reflexionar. De este ejercicio de reflexión y contraposición de ideas se aprende mucho y se pueden detectar errores que serán el campo de mejora futuro. Estamos muy agradecidos no solo de su presencia si no de sus consejos para que [...] [..] 
