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Enviar a email | La cocina cubana agoniza, nos dice Maria Argelia Viscaino en Cuba | Por Martha Colmenares el 22-Jan-2008 |
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Desde hace varios años, nos dice María Argelia Vizcaino, más de una década, ha venido escribiendo sobre el peligro de la pérdida de las tradiciones culinarias en Cuba. Hoy es un hecho casi inevitable, si no se toman esfuerzos rápidos y conscientes de todos los cubanos unidos. En esta oportunidad los invito a su portal, un especial referente. Nos alerta bajo el título SOS: La cocina cubana agoniza . Aunque está el artículo en leer más, siempre es mejor ir a la propia fuente. Encontrarás además, sobre el Ajiaco Criollo, que es el plato más representativo de la cocina cubana, y más. Martha Colmenares. Sigue…
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| La cocina cubana agoniza, nos dice Maria Argelia Viscaino | Desde hace varios años, nos dice María Argelia Vizcaino, más de una década, ha venido escribiendo sobre el peligro de la pérdida de las tradiciones culinarias en Cuba. Hoy es un hecho casi inevitable, si no se toman esfuerzos rápidos y conscientes de todos los cubanos unidos. En esta oportunidad los invito a su [...] [..] Leer nota completa |  | Publicado 22-Jan-2008 por Martha Colmenares en Cuba Leído 78 veces. Más resultados en  |
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 | La Papada | USA | Mi blog personal y refugio con poemas, musica vieja, reflexiones, imagenes divertidas La Papada Vida Mujer, aspectos diarios de una mujer comun |
| Mascarillas Naturales para las Arrugas | | La Sra. Maria Moldes con 25 años trabajando en belleza y cosmetica tiene un programa llamado Belleza en la Cocina, ella nos dice que las arrugas son el mapa de la vida, sin embargo podemos atenuarlas y prevenir en nuestro rostro a traves de esta mascarilla natural de pimienta, avena y ... [..] Leer nota completa |  | Publicado 26-Nov-2008 por La Papad en General Leído 2 veces. Más resultados en  |
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 | Blog Chef Uri | Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
| Organización de una cocina de gran brigada (X) | | Si en anteriores entradas hicimos un buen desglose de las categorías laborales y funciones dentro de una cocina, no quisieramos dejaros sin comentar la aportación de un rol básico dentro de la cocina, el correturnos.
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| Organización de una cocina de gran brigada (VIII) | | Tras una serie de entradas en la que hemos analizado las bases de la cocina primero y los mandos intermedios después, es momento de analizar la función que ejercen los mandos en la cocina. En las siguientes 3 entradas analizaremos las funciones del jefe de cocina, del executive chef y del F&B. Ambos trabajan coordinados [...] [..] Leer nota completa |  | Publicado 20-Feb-2008 por chefuri en Artículos Leído 109 veces. Más resultados en  |
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 | Why Not | Buenos Aires | Es un Blog que muestra información de interés para los jovenes del mundo. Los articulos muestran información actual del Pais (Argentina) e información del Mundo. Tecnología Informática, Novedades de Internet, Noticias de Negocios, et Why Not? Elevate Your Thinking ~ The View Is Better! |
| Maria Karan | Hoy al entrar al blog me encuentro con un mensaje de Maria Karan muy lindo.. Maria, te mando un abrazo grande desde Argentina!
Los invito a visitar el blog sobre como hacer negocios en la era de internet..
http://www.mariakaran.com/ [..] Leer nota completa |  | Publicado 07-Aug-2008 por admin en Negocios Leído 10 veces. Más resultados en  |
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 | Tinosoft | Tampico | Mi blog personal que habla de todo un poco y comparte musica en rapidshare, LOL Tinosoft Blog v5 Notas que valen la pena leer |
| [Descargar] La Cocina Japonesa de Harumi | | En La cocina japonesa de Harumi, Harumi Kurihara se propone (y consigue plenamente) desmitificar la dificultad de la cocina japonesa, que se percibe a menudo en occidente como una cocina de difícil preparación y complicada presentación, en la que se utilizan ingredientes exóticos y difíciles de encontrar. Harumi nos muestra en este volumen que [...] [..] Leer nota completa |  | Publicado 12-Mar-2008 por tinosoft-admin en Leído 68 veces. Más resultados en ![Fotos acerca [Descargar] La Cocina Japonesa de Harumi](./images/photo.gif) |
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| Literatura gastronómica (XI) : La cocina del Quijote | La cocina del Quijote de Lorenzo Díaz Sánchez
Resumen: Ninguna cocina del mundo ha tenido más noble legitimidad que la manchega: nada menos que El Quijote ha servido de modelo literario para cantar, ensalzar y subrayar las bondades de esta culinaria de pastores, gañanes, arrieros correcaminos, cómicos, … Una cocina que ha llegado a influir en [...] [..] Leer nota completa |  | Publicado 08-Mar-2008 por Dela en Libros Leído 45 veces. Más resultados en  |
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| PREMIOS PROXIMIDAD Y MEME | | Maria de El mundo de Estrella , Ana de La cocinika de Ana y Joana de La cocina de la nona , me han entregado estos dos premios. Pese a las criticas que ultimamente se vierten sobre esta practica, me...
Este es un resumen del contenido de mi blog. Visitame. Leer nota completa |  | Publicado 25-Oct-2008 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en COMENTARIOS Leído 1 veces. Más resultados en  |
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| Organización de una cocina de gran brigada (IX) | | Tras hablar sobre las funciones del chef de cocina dentro de una organización de gran brigada, analizaremos el papel de un cargo que tiene como misión servir como enlace entre la junta de dirección y el equipo de cocina.
El executive chef es sin duda el “menos cocinero” de los presentes en la cocina, ya que [...] [..] Leer nota completa |  | Publicado 18-May-2008 por chefuri en Artículoschefcocinaexecutivegran brigada Leído 34 veces. Más resultados en  |
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| Costes y escandallos (II) | | El escandallo de costes de producción es una de las tareas fundamentales de un jefe de cocina y que más quebraderos de cabeza generan. Como indicamos en la entrada (I) de este tema, su cumplimiento es básico para el buen comportamiento de una cocina profesional, aunque tambien se puede estrapolar su uso a una cocina [...] [..] Leer nota completa |  | Publicado 29-Nov-2008 por chefwww en Economíabrutocostedescargarescadalloescandallarexcelgratuitokilomermanetopesoprecioproducto Leído 1 veces. Más resultados en  |
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