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 Enviar a email | La leche: un alimento esencial para tu desarrollo en artistas |  Por guasabara.editor@gmail.com (GU
el 08-Nov-2008 | Foto 1 de 2 8 Noviembre 2008, 1:20 AM La leche: un alimento esencial para tu desarrollo Escrito por: Rosa Francia Esquea Desde que naciste está contigo; fue tu primer alimento cuando la tomaste del seno materno; te proporcionó todos los nutrientes necesarios para tu crecimiento e inmunización contra enfermedades. Se considera que la leche es uno de los alimentos más completos porque en su composición están presentes proteínas, vitaminas, carbohidratos, minerales y otras sustancias indispensables para tu sano desarrollo. Sin embargo hay que tomar en cuenta que carece de hierro y de fibras, por lo cual no es recomendable una alimentación solamente a bese de ella a partir de cierta edad. Las vitaminas más importantes que requiere el organismo, como la A, la C, D y B1, B2, solamente están en la leche. Entre los minerales están el fósforo, potasio, sodio, azufre, magnesio, cobre y otros elementos como el yodo o el cinc. La leche que ingieres, sea en polvo o líquida, proviene fundamentalmente de la vaca, aunque también hay de cabra y para quienes son intolerantes a la lactosa que contiene se elabora artificialmente a base de soya. Es muy raro que a alguien no le guste la leche, sea sola o mezclada con otros alimentos. Con ella se preparan ricos platos de comer y postres, además de que hay productos derivados, como el queso, la mantequilla, el yogurt, la crema y otros, que son tan nutritivos como la leche misma. Aunque todavía hay mucha gente que consume la leche de manera natural, la mayoría de este producto es industrializado y sometido a procesos para extraerles las posibles bacterias que pueda tener y para que dure más. Uno de esos procesos es la homogenización, que consiste en pasarla por unos orificios muy pequeños para reducirles y estabilizarles las grasas. Luego la leche es hervida para destruirle los microorganismos, proceso que recibe el nombre de pasteurización. http://www.hoy.com.do/tinmarin/2008/11/8/254599/La-leche-un-alimento-esencial-para-tu-desarrollo
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 | Guasabaraeditor |  Santo Domingo | SERVICIO DE NOTICIAS en favor de la democracia participativa, el desarrollo humano, la paz, el medio ambiente y la cultura.-
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