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 Usuario: Ingresar |  Pronagar es agar-agar en polvo de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium, capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble (94,8%) y minerales. Se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal. Pronagar® es agar-agar en polvo de color blanco crema, de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium por métodos tradicionales. Es un agar agar capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble y minerales.
El agar-agar se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal. Tiene un 94,8% de fibra soluble. |
| Dirección URL | http://pronagar.blogspot.com/ Registrado:1212743460 |
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Enviar a email | La Receta del Chef de Junio. Jose mirecetario.es en recetasagar | Por noreply@blogger.com (Pronagar) el 02-Jun-2008 | 
ASPIC DE GARBANZOS Ingredientes: 1 taza de garbanzos (medida en crudo) 1 taza de arroz curry 2 patatas 1 rama de canela 2 zanahorias 500 ml de caldo de verduras 4 g de agar-agar (1 sobre de Pronagar) sal Guarnición: lechuga/espárragos trigueros sal/aceite/cilantro fresco
Cocer los ingredientes del aspic por separado (no olvides la sal), agregando canela en rama a las patatas y 1 cucharadita de curry al arroz; podemos emplear garbanzos en conserva para ahorrar tiempo. Montar el aspic en un molde combinando colores. Poner a cocer el caldo de verduras y agregar un sobrecito de Propagar en polvo, hervir un minuto y verter en el molde cuidando de no desmontar el aspic. Dejar gelificar y acompañar de una ensalada templada a base de espárragos trigueros a la plancha, lechuga y un aliño a base de sal, aceite y cilantro fresco picado. ¡Buen Provecho!
Descargar la Receta del Chef http://www.pronagar.com/pdf/receta_chef_junio08.pdf La pasión de este Zaragozano es la cocina, y su afición fotografiar todo lo que cocina. Lo comparte con el público a través de su página http://www.mirecetario.es/ y su blog personal http://mirecetario.es/wordpress
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 | Agar Agar Pronagar - Toda La Información Sobre El Agar-agar | Madrid | Pronagar es agar-agar en polvo de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium, capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble (94,8%) y minerales. Se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal. Agar agar en polvo Pronagar |
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| Management - Chefs famosos: Marcas que se hornean en la cocina | Mezcle una parte de personalidad, una parte de talento y dos partes de promoción. Agregue una taza de azúcar y una pizca de especias. Lo que se obtiene es una receta que redefine al mundo: un chef famoso que se transforma en una marca.
En estos días, parece un chef reconocido no ha alcanzado el máximo [...] [..] Leer nota completa |  | Publicado 17-May-2008 por CEO mkt en BrandingInvestigacionLiderazgoManagementPosicionamientomarketing movil Leído 35 veces. Más resultados en  |
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 | Agar Agar Pronagar - Toda La Información Sobre El Agar-agar | Madrid | Pronagar es agar-agar en polvo de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium, capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble (94,8%) y minerales. Se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal. Agar agar en polvo Pronagar |
| PRIMERA EDICIÓN DEL CONCURSO MIRECETA | | CARREFOUR CONVOCA AL PRIMER PREMIO DE RECETAS NAVIDEÑAS CON LA PARTICIPACIÓN DEL MEJOR CHEF COLOMBIANO
El conocido chef colombiano, Harry Sasson, es el jurado de la primera edición del concurso Mi Receta Navideña Carrefour, que invita a los inmigrantes a participar enviando recetas típicas de su país.
El concurso busca premiar la habilidad culinaria de los nuevos [...] [..] Leer nota completa |  | Publicado 22-Nov-2007 por Parainmi en General Leído 69 veces. Más resultados en  |
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| San Jose Semaphore Cracked | | Xeni Jardin:
BoingBoing reader Jonathan says,
Last year at theZeroOne digital art festival artist Ben Rubin unveiled the "San Jose Semaphore" atop the Adobe tower in downtown San Jose, CA. For a year now, the four rotating LED wheels perplexed everyone w [..] Leer nota completa |  | Publicado 17-Aug-2007 por Xeni Jardin en General Leído 49 veces. Más resultados en  |
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 | Blog Chef Uri | Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
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| Receta de cócteles : Maracuyá con naranja | Aquí tenéis la nueva receta de la semana. Esta vez es un cocktail, por lo tanto recomendamos moderación en su consumo. Espero que sea de vuestro agrado.
Maracuyá con naranja
Datos de la receta:
Partida: Cócteles
Comensales: 2
Calidad: Alta
Categoría: Profesional
Precio: Medio [..] Leer nota completa |  | Publicado 20-Sep-2008 por chefuri en recetasalcoholicasbebidascocktailscocteles Leído 1 veces. Más resultados en  |
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| La Receta del Chef de mayo. Mª Jesús Gil de Antuñano. | | PATÉ DE POLLO2 g de Pronagar®1 taza de caldo de pollo350 g de filetes de pechuga de pollo500 ml de nata líquida2 chalotasUnas ramas de perejilPimienta de CayenaPimienta negraSalPelar las chalotas y picarlas muy finas.lavar el perejil, secarlo y picarlo.Cortar la pechuga de pollo en trozos muy pequeños y triturarla con el perejil, la chalota y lapimienta de Cayena. Salpimentar.Añadir poco a poco la nata y, si la bat [..] Leer nota completa |  | Publicado 12-May-2008 por noreply@blogger.com (Pronagar) en recetasagar Leído 10 veces. Más resultados en  |
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 | Blogs De Guatemala | Guatemala | Blogs de Guatemala | Directorio de Blogs, donde los guatemaltecos escriben.
Noticias, información, clima, deportes, poesía, opinión, información Blogs de Guatemala Así se escribe en Guatemala. Directorio de Blogs Guatemaltecos |
| Receta para dulces de Zapote | | Nuevamente, desde guate360.com te traemos esta receta de la Gastronomía Guatemalteca. Y si tienes deseos de probar los dulces típicos de Guatemala, te invito a que pruebas hacer por ti mismo utilizando esta receta del Dulce de Zapote:
INGREDIENTES
La carne de 5 zapotes
2 tazas de azúcar morena
2 rajas de canela
clavo de olor
3 pimientas gordas
Pon a hervir [...]
[..] Leer nota completa |  | Publicado 27-Aug-2008 por Blogs de en General Leído 3 veces. Más resultados en  |
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