Eventos
III Jornadas Micológicas de Sarllé

Desde el 10 al 16 de Septiembre.

La XX Muestra de Cocina de Castelldefels

El Sábado 15 de Septiembre.

II congreso de Gastronomía y salud en Pamplona

Durante los días 1, 2 y 3 de Octubre y bajo títulos como ?Farmacoalimentos ¿pueden los alimentos llegar a sustituir a los medicamentos??, ?Realidad o ficción de las plantas transgénicas? o ?Gastronomética, Gastronomía, salud y ética?, reputados cocineros, médicos y científicos, ampliaran la visión global de la alimentación con la idea de promover el placer de comer sano.

Cartavi 07 I edición

Concurso de elaboración de cartas de vino (…) hay tiempo hasta el 19 de Octubre para incribirse.

Salud
Cacao contaminado con ocratoxina en España

(…)
un 70% del cacao de importación se encuentra contaminado con una toxina (oxtracina) capaz de afectar a nuestros riñones y además es un agente cancerígeno
(…)

Un nuevo dispositivo detecta en 10 segundos posibles errores en la elaboración de vinos y aceites

Un grupo de investigación de la Universidad de Extremadura ha diseñado una nariz electrónica que detecta en 10 segundos posibles errores en la cadena de producción de vinos y aceites. (….)

Artículos gastronómicos

Miel: El sabor de las flores

Hasta 500.000 viajes de una abeja para un litro de miel y 10.000 cálices de flor para una simple gota de este producto. (…)

Interesantes

El desayuno británico

El mercado de la boquería

Curiosos

Café Pintxo: el restaurante de comida vasca y española en la sede central de Google

Es una de las 11 cafeterías que tiene Google y que ofrecen comida gratis a sus empleados.

Una tostadora con mensajes personalizados

Parece pasta dental, pero es vodka