Eventos
III Jornadas Micológicas de Sarllé
Desde el 10 al 16 de Septiembre.
La XX Muestra de Cocina de Castelldefels
El Sábado 15 de Septiembre.
II congreso de Gastronomía y salud en Pamplona
Durante los días 1, 2 y 3 de Octubre y bajo títulos como ?Farmacoalimentos ¿pueden los alimentos llegar a sustituir a los medicamentos??, ?Realidad o ficción de las plantas transgénicas? o ?Gastronomética, Gastronomía, salud y ética?, reputados cocineros, médicos y científicos, ampliaran la visión global de la alimentación con la idea de promover el placer de comer sano.
Cartavi 07 I edición
Concurso de elaboración de cartas de vino (…) hay tiempo hasta el 19 de Octubre para incribirse.
Salud
Cacao contaminado con ocratoxina en España
(…)
un 70% del cacao de importación se encuentra contaminado con una toxina (oxtracina) capaz de afectar a nuestros riñones y además es un agente cancerígeno
(…)
Un nuevo dispositivo detecta en 10 segundos posibles errores en la elaboración de vinos y aceites
Un grupo de investigación de la Universidad de Extremadura ha diseñado una nariz electrónica que detecta en 10 segundos posibles errores en la cadena de producción de vinos y aceites. (….)
Artículos gastronómicos
Miel: El sabor de las flores
Hasta 500.000 viajes de una abeja para un litro de miel y 10.000 cálices de flor para una simple gota de este producto. (…)
Interesantes
El desayuno británico
El mercado de la boquería
Curiosos
Café Pintxo: el restaurante de comida vasca y española en la sede central de Google
Es una de las 11 cafeterías que tiene Google y que ofrecen comida gratis a sus empleados.
Una tostadora con mensajes personalizados
Parece pasta dental, pero es vodka
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