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 Enviar a email | Menús de Navidad III en General |  Por Nina Maguid
el 31-Dec-1969 |
Somos una familia muy afortunada: también este año podremos festejar la Navidad todos juntos. Sin olvidar los problemas propios y ajenos, agradeceremos por la compañía, el amor y los bienes recibidos.
Ojalá paséis todos unas Fiestas serenas y con trabajo.
Y si algo de esto falta, que no se apague la luz de la esperanza. Las próximas pueden ser mejores, y que así sea. ----------
Este año he preparado menús más sencillos todavía. Os los muestro por si pueden servir de inspiración, sobre todo los enlaces a los otros blogs que os recomiendo. Algunas recetas ya están disponibles, si os interesa alguna de las otras, no dudéis en pedírmela por email.
Cena de Nochebuena
Aperitivos
- Mousse de espárragos sobre tostaditas de pasas (las dos cosas de Carrefour, la mousse contiene huevo)
- Hojaldres de arándanos, alcaparras y almendras, del libro El buffet vegetariano de Celia Brooks Brown
- Crujientes de tofu barbacoa
- Champiñones calientes con relleno de quesos (en cucharas)
- Bombones de zanahorias
Primer plato
- Ensalada de rúcula, queso de cabra, aceitunas negras, tomatitos, cebolla confitada y nueces, en tulipas de papadums
Segundo plato
- Medallones de verduras con salsa de crema y setas salteadas
Postre
- Fondue de chocolate con castañas, dulces navideños tradicionales
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Almuerzo de Navidad
Aperitivos-entrante
- Flores de queso tête de moine con mermeladas de vino
- Aceitunas marinadas (receta de José Andrés en Hecho en España, capítulo Barcelona)
- Encurtidos (alcaparrones, berenjenas de Almagro, otros)
Plato principal
- Paella de verduras (de Iluminado en Mundorecetas)
Postre
- Compota de Navidad del libro Cocina en el hogar - Repostería (TodoLibro) con vino especiado caliente (Ikea)
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Para muchas más ideas, no dejéis de ver estos blogs:
El blog alternativo La dolce vita vegana Taste of home (en inglés)
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Y ahora el blog se cierra, no sé por cuánto tiempo.
He pasado otro año maravilloso con vosotros, gracias por el cariño y la cercanía.
Abrazos y sonrisas a todos
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