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Blog de Ciencias, cosas curiosas
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| Dirección URL | http://www.cienciaxxi.com/ Registrado:24-Jun-2010 |
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 Enviar a email | Mitos alimentarios II en General |  Por Eugenio Manuel
el 05-Jul-2010 | Mito: Los alimentos procesados no representan ninguna ventaja
Realidad: Gracias al procesado de alimentos disponemos de muchos productos que, de no ser por esta técnica, no podríamos consumir. Sin lugar a dudas, sin este método, no tendríamos a nuestra disposición la gran variedad de productos alimentarios que encontramos en el supermercado y las tiendas. El procesado de alimentos nos permite adquirir alimentos de temporada durante todo el año. Algunos ejemplos son las frutas, las verduras y los productos cárnicos congelados y enlatados. El procesado alarga la duración de los alimentos durante su almacenamiento. El pescado en conserva y la leche U.H.T. constituyen dos ejemplos de alimentos procesados nutritivos y de fácil adquisición. Esta técnica también mejora la seguridad de los alimentos mediante diversos métodos. Así, los tratamientos a temperaturas elevadas destruyen las bacterias nocivas; algunos aditivos impiden que las grasas entren en descomposición (se vuelvan rancias) o que se desarrollen hongos y bacterias dañinas; y el envasado ayuda a prevenir la manipulación indebida de los alimentos. Otra gran ventaja de los alimentos procesados es su comodidad. Imagínese que no existiesen los congelados o las verduras en conserva que tan prácticas resultan para preparar la cena fácil y rápida del domingo. Fuente: EUFIC.
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 | Opiniones Sobre AlimentaciÓn |  Internet | Un blog de opinión y discusión sobre temas de actualidad del mundo de la nutrición y la alimentación. Un espacio para compartir ideas entre todos aquellos a los que les interese la temática de la alimentación y salud, e intentar organizar un enriquecedor foro de debate. Un altavoz para desmentir los mitos que acompañan esta ciencia. Un lugar donde dar a conocer novedades e informaciones de interés sobre esta disciplina. Opiniones sobre alimentación |
| MITOS ALIMENTARIOS I: introducción | | Existe en la sociedad actual un creciente interés por la salud y la calidad de vida. Actualmente está establecido que una buena nutrición es una herramienta básica para llegar a un buen estado de salu [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por MARC en General
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| MITOS ALIMENTARIOS V: justificaciones del sobrepeso y la obesidad | | Volvemos a la carga después del descanso vacacional. Esta entrada sobre la serie de mitos alimentarios es un poco especial ya que no trataremos concretamente una creencia alimentaria errónea, sino que hablaremos sobre algunos de los argumentos más típicos que se usan para justificar un estado de sobrepeso. Hablaremos de los cuatro discursos más usados y ver [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por MARC en General
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| Salud Y Medicina | San Felipe | Espacio que promociona todo lo nuevo e innovador que acontece el el Mundo de la Ciencia Medica SALUD Y MEDICINA Portal Educativo que divulga lo mas Actual e Innovador de la Ciencia Medica. |
| Lo Grave de los Trastornos Alimentarios. |  Hay pruebas de que la anorexia y la bulimia son hereditarias al igual que la esquizofrenia, el trastorno bipolar y la depresión. Los comportamientos de restringir la ingesta de alimentos, alteran la estructura cerebral, el met [..] Leer nota completa | | Publicado 10-Apr-2009 por JesusGutierrezD@gmail.com (Dr. en PsiquiatriaPsicologia
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| La epidemia de trastornos alimentarios masculinos | | La epidemia de trastornos alimentarios masculinos
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El número de varones que sufren trastornos alimentarios va en aumento, advierte el Colegio Real de Médicos Generales (RCGP) del Reino Unido.
Ben Porter comenzó a sufrir anorexia y bulimia a los 14 años.
La organización está pidiendo a los médicos que sean más conscientes del problema porque a menudo se le ve como un asunto femenino. [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por Biblioteca Médica en General
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