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Cocinar sin carne es posible. Menús vegetarianos completos. Carnes vegetales. Platos fuertes. Adaptación de platos tradicionales.
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| Dirección URL | http://cocinaconluzverde.blogspot.com/ Registrado:08-Jul-2008 |
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 Enviar a email | Pan de aceitunas y limón en panificadora en General |  Por Nina Maguid
el 31-Dec-1969 |
Les debía un pan de aceitunas a LaMirandolina y Comiéndose Madrid, aquí va una prueba mejorable pero deliciosa. La única decepción, como le sucedió también a LaMirandolina, es que sabe poco a aceitunas. Pero esto depende del paladar de cada uno.
El limón es un aditivo natural que lo mantiene fresco durante más tiempo, además le aporta un sabor inesperado que creo que os gustará.
Poner en la panificadora, en este orden:
- 200 ml de agua templada
- 2 cucharadas de aceite de oliva de sabor intenso
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 250 g de harina blanca común + 250 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de piel de limón rallada
- 1 cucharadita de romero seco molido
- 1 sobrecito de levadura para pan (separada de la sal)
1) Conectar el programa 1, peso 1 kg, tueste medio.
Vigilar el amasado, la masa no tiene que quedar húmeda (si es necesario, consultar los Trucos para que el pan salga siempre bien).
2) Cuando pite, añadir 100 g de aceitunas negras troceadas y vigilar atentamente el amasado porque las aceitunas tienen mucha humedad. Añadir harina si es necesario.
Si queréis más sabor a aceitunas, podéis ponerle 150 gramos. LaMirandolina sugería echarle un poco de agua de las aceitunas y creo que sería una óptima idea, yo no lo hice porque temía que quedara grisáceo pero la próxima vez lo probaré.
De todas formas os lo recomiendo, es un pan tierno con una combinación de sabores que va con todo e invita a comer más.
Como apunte final, mostraros este contenedor para guardar y transportar el pan de la pani:
Disponible en estos días en Lidl, 4,99 ?, también redondo.
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| POSTRE DE LIMON | | Este es un postre para novatos; de esos que no fallan, quedan resultones y se hacen rápido. Tiene un suave sabor a limón y una consistencia cremosa.
Dos recetas dulces tan seguidas para mí es todo...
Este es un resumen del contenido de mi blog. Visitame. Leer nota completa | | Publicado 17-Nov-2008 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en I Festival Poesía Joven Ileana Espinel 2008FestivalesPoesía ecuatorianaBuseta de papelAniversari
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Hola, Invitado
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Fácil, rico y resultón [..] 
Esta entrada tendría que estar entre los Platos transviscerales (del estómago al [..] 
