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Muchas recetas recopiladas de mi familia y amigos. Son recetas sabrosas y faciles.
Recopilación de recetas tradicionales y caseras, fáciles de elaborar. Cocina de siempre y también recetas de las nuevas máquinas. |
| Dirección URL | http://lasrecetasdemisamigas.blogspot.com/ Registrado:06-Jul-2007 |
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 Enviar a email | POLLO CON ALCAPARRAS en CARNES |  Por dolitaster@gmail.com (Dolita)
el 31-Dec-1969 |
El siguiente ingrediente sugerido (y no necesariamente por orden), según mi proposición, es la alcaparra. No he querido elegir una ensalada que es su uso más común aunque tal vez quién lo pidió la esperara.
El pollo queda muy jugoso y reconozco que me ha sorprendido su sabor. Como veis es una receta muy sencilla y sabrosa a pesar de tener pocos ingredientes.
Ingredientes:
- 8 muslitos de pollo
- 1 cebolla
- 3 ó 4 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 cucharadita de vinagre
- Caldo
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Elaboración:
Limpiar bien los muslitos, salpimentarlos y los freímos en aceite de oliva hasta que estén dorados. Yo les dejé la piel. Los reservamos.
Picar muy menudos la cebolla y los dientes de ajos. Las zanahorias las partimos a cuadraditos. En una sartén con aceite de oliva pochamos la cebolla y los ajos. Cuando empiecen a estar transparentes añadimos la zanahoria. Seguimos rehogando unos 3 minutos. Incorporamos el pollo y el vinagre. Continuamos removiendo y cubrimos con el caldo. Dejamos que cueza a temperatura media; a los 20 minutos agregamos las alcaparras y cocinamos 5 minutos más. Si la salsa quedara demasiado líquida podemos ponerle un poco de harina de maíz.
 
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| POLLO FRIO EN SU JUGO: POLLO BERNARDA | | El resultado de esta receta, con tan pocos y tan sencillos ingredientes, es fantástico. El pollo, cocido en su jugo, queda muy tierno. Se toma frío acompañado de su sabrosa salsa caliente. Me ha sorprendido el resultado a pesar de que pensé que iba a [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en CARNES
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| POLLO A LA PIÑA |  INGREDIENTES:1 pollo troceado de kilo y [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por ayquericorestaurante@gmail.com en Recetas Con PolloGastronomia de Costa RicaRecetas con Frutas
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| Pollo chino |  Algo así como mi versión del chop suey.Ingredientes: 1 pechuga de pollo, 1 cebolla, 1 ó 2 zanahorias, 1/2 morrón rojo, 2 zapallitos, 200g de brotes [..] Leer nota completa | | Publicado 27-Dec-2007 por Majouy en artistas
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| POLLO ESTOFADO | | ¿Apetece un plato de pollo jugoso con patatas doradas al horno? Está guisado a fuego lento con verduras y en su jugo.
Ingredientes:
- Muslitos de pollo
- Cebolla
- Ajos
- Pimientos
- Zanahorias
-...
Este es un resumen del contenido de mi blog. Visitame. Leer nota completa | | Publicado 11-Mar-2008 por Dolita en TransporteCelularColombiapaseo millonariosecuestro expressservicioSMStaxitaxi-911
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| Cocina Internacional | Tenerife | Bienvenid@ a mi Blog de cocina internacional, con recetas de varios paises, que lo disfruten!! Cocina Internacional |
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