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 Enviar a email | Pollo con salsa de ciruelas en artistas |  Por Blogs de
el 22-Oct-2008 | 
Ingredientes
2 pechugas de pollo sin piel (con hueso) partidas en trozos pequeños
1 cebolla grande a la juliana
1 chile pimiento grande en tiritas
1 puerro grande en rodajitas1/3 taza de adereso de ajonjoli3 cucharadas de salsa soya3 cucharaditas de salsa picante de ajos3 cucharadas de salsa de ciruela3 cucharadas de maicenaPimienta negraJengibre en polvoPerejil deshidratadoCurry en polvoSalAceite de ajonjoliAceite de canola
Preparación
En una bolsa mezcle la maicena, pimienta negra, jengibre, perijil, curry y sal. Agregue el pollo y reserve por 2 horas.En un wok caliente aceite de canola y saltee la cebolla, chile pimiento y puerro. Retire del fuego.En el wok caliente aceite de canola y coloque el pollo. Cocine por 5 minutos. Dele vuelta al pollo y cocine por 3 minutos, agregue un poco de aceite de ajonjoli y cocine por 2 minutos mas.Mezcle salsa soya, salsa picante de ajos, salsa de ciruela, el aderezo de ajonjoli y un poco de agua.
Agregue al pollo la salsa, los vegetales y cocine a fuego alto por 5 minutos.Sirva con arroz blanco.
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