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Muchas recetas recopiladas de mi familia y amigos. Son recetas sabrosas y faciles.
Recopilación de recetas tradicionales y caseras, fáciles de elaborar. Cocina de siempre y también recetas de las nuevas máquinas. |
| Dirección URL | http://lasrecetasdemisamigas.blogspot.com/ Registrado:06-Jul-2007 |
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 Enviar a email | POLLO FRIO EN SU JUGO: POLLO BERNARDA en CARNES |  Por dolitaster@gmail.com (Dolita)
el 31-Dec-1969 |
El resultado de esta receta, con tan pocos y tan sencillos ingredientes, es fantástico. El pollo, cocido en su jugo, queda muy tierno. Se toma frío acompañado de su sabrosa salsa caliente. Me ha sorprendido el resultado a pesar de que pensé que iba a ser complicado el dorarlo entero. Usé dos cucharas grandes de madera y no tuve problemas.
Le doy las gracias a la persona que me la envió. Siempre está bien aprender cosas nuevas.
Os lo recomiento muchísimo.
Ingredientes:
- 1 Pollo
- 1 limón
- Sal gorda
- Manteca de cerdo ibérica
- 1 vaso de vino blanco
- Olla a presión
Elaboración:
Comprar un pollo entero y limpio de un tamaño adecuado a nuestra olla.
En casa, lo limpiamos bien y lo salamos por dentro y por fuera. Lo embadurnamos con la manteca y metemos el limón dentro.
Ponemos la olla a temperatura medio-baja y comenzamos a dorar el pollo, con paciencia y con cuidado. Cuando esté bien dorado, pechuga hacia arriba, agregamos el vaso de vino. Tapamos la olla, bajamos a temperatura mínima y dejamos cocer 15-20 minutos.
Pasado el tiempo, sacamos el pollo y lo colocamos en una fuente. Exprimimos el limón sobre él y dejamos que se enfríe.
Reducimos la salsa que se sirve caliente acompañando al pollo trinchado junto a un buen puré de patatas casero.
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[..] Leer nota completa | | Publicado 23-Aug-2008 por Blogs de en artistas
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| POLLO A LA SEVILLANA | | Hacía tiempo que no ponía una receta de pollo y he aprovechado hoy, que me he decidido a participar en el concurso que convocan Aceites de oliva virgen extra "iloveaceite" y Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en CARNES
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| POLLO "SENTADO" | | Esta receta o quizas mejor decir "tecnica" de asar el pollo, la puso Matajary en el foro. Se hizo bastante popular y con razon porque el resultado es fantastico: un pollo dorado y jugoso.
Esta hecho...
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[..] Leer nota completa | | Publicado 13-Sep-2007 por Dolita en InformaciónNoticiasServiciosservicio de migracion en panamavisas para panama
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| POLLO ESTOFADO | | ¿Apetece un plato de pollo jugoso con patatas doradas al horno? Está guisado a fuego lento con verduras y en su jugo.
Ingredientes:
- Muslitos de pollo
- Cebolla
- Ajos
- Pimientos
- Zanahorias
-...
Este es un resumen del contenido de mi blog. Visitame. Leer nota completa | | Publicado 11-Mar-2008 por Dolita en TransporteCelularColombiapaseo millonariosecuestro expressservicioSMStaxitaxi-911
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| Nubiru | Vilassar de Mar | Opinión, Reflexión, Divulgación. Sobre Historia, Derecho, Ciencias, Filosofía, Literatura. Web de Javier Serrano Copete Nubiru |
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