Primero quiero felicitar a mi hermano Chefuri y su amigo Giancarlo Fiori, por el esfuerzo realizado para cubrir los 2 primeros días de la feria Alimentaria 2008 que finalizó ayer. Nos huviera gustado estar los 4 días pero no ha sido posible esta vez. Quizás el próximo año podamos hacer la cobertura total. Eso si necesitariamos algun patrocinador para hacer más coberturas de otros eventos, a ver si alguna empresa se anima a patrocinarnos. Bueno a lo que iba, ahora mismo disponemos de bastante material (en forma de videos cortos, fotos y apuntes) que ChefUri se está encargando de recopilar y organizar. Estar atentos al blog o la web.
Para no hacer la espera muy larga, de mientras os ofrezco unos enlaces a otros blogs que se han hecho eco de Alimentaria 2008. Esperamos que os sean de utilidad esta recopilación. Iremos añadiendo más enlaces a medida que los encontremos. Nuestro objetivo es hacer la mejor cobertura posible y que tengáis una información global del evento gastronómico. Si tenéis más links ponerlos en los comentarios.
Alimentaria 2008, rompe sus expectativas (eladerezo)
Alimentaria 2008 (Loizaga)
Wylie Dufresne en Alimentaria (velsid)
Dani García presenta en Alimentaria la Alta Acuicultura (velsid)
Beatriz Sotelo, ganadora del Concurso Cocinero del Año (velsid) y alternativa (eladerazo)
Premiados del Concurso Cocinero del Año, Raúl Rincón, Juan Andrés Rodríguez y Alberto Molinero (velsid)
Alimentaria 2008, post de guerrilla: algunos vinos I (calamar)
Alimentaria 2008: más vinos II (calamar)
Notas de prensa
InterAtun (doc) y ANFACO (doc)
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Primero quiero felicitar a mi hermano Chefuri y su amigo Giancarlo Fiori, por el esfuerzo realizado para cubrir los 2 primeros días de la feria Alimentaria 2008 que finalizó ayer. Nos huviera gustado estar los 4 días pero no ha sido posible esta vez. Quizás el próximo año podamos hacer la cobertura total. Eso si [...] [..] Leer nota completa
Publicado 15-Mar-2008 por chefwww en Avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle Leído 43 veces. Más resultados en
Como indicamos en nuestra cobertura diaria de Alimentaria 2008, BCNVanguardia, Sébastien Bras ( Restaurante Michel Bras, Laguiole, 3 estrellas Michelin) no pudo asistir finalmente al congreso de “los segundos de los primeros” dejando vacante un puesto que en pocas horas no se podía llenar con un ponente que representara a su restaurante en nombre de [...] [..] Leer nota completa
Publicado 02-Apr-2008 por chefuri en DestacadosSoftwareMicrosoftMSDNTechNetWindows 7 RC Leído 33 veces. Más resultados en
El 10 al 14 de Marzo vuelve un año más uno de los Salones más internacionales y visitados de la Feria de Barcelona, concretamente Alimentaria 2008. En este salón podemos disfrutar e incluso degustar, tanto marcas multinacionales como productos novedosos llegados desde los más insólitos rincones de España y Europa.
Es una buena ocasión también [...] [..] Leer nota completa
Publicado 06-Mar-2008 por chefuri en nAZARENA RECARGADA ENTRE lA tOTA Y EL tURCO Leído 36 veces. Más resultados en
En el último fin de semana de noviembre, durante los días 28, 29 y 30, ha tenido lugar la I Feria del Chocolate de Madrid, ChocoMadrid, en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo. Una cita para todos los amantes del chocolate, que son sin duda los que más y mejor han disfrutado [...] [..] Leer nota completa
Publicado 10-Dec-2008 por Dela en metodologíaMatemáticasBuenas prácticas TIC Leído 22 veces. Más resultados en
Si una buena aceptación han tenido los contenidos publicados a cerca de la ponencia que realizó Joan Roca en el marco de BCNVanguardia 2008, espero que sean igualmente de vuestro agrado estas pequeñas pinceladas de magia que Paco Roncero (La terraza del Casino, Madrid) nos dejó en sus 30 minutos de intervención.
La ponencia se dividió [...] [..] Leer nota completa
Publicado 25-Mar-2008 por chefuri en DestacadosTransporteNASASin PalabrasTransbordador Espacial Leído 55 veces. Más resultados en
Es un placer para mi seguir dándole cuerda al buen cartel que el grupo GSR y Fira de Barcelona nos ofrecieron en la feria Alimentaria 2008.
uchísima gente seguro que hubiese querido estar sentado en las 450 plazas que tenía el recinto habilitado para las ponencias, por eso creo oportuno que estas fantásticas presentaciones no queden [...] [..] Leer nota completa
Publicado 19-Mar-2008 por chefuri en DestacadosTransporteNASASin PalabrasTransbordador Espacial Leído 27 veces. Más resultados en
El Sábado 21 empezó el Fórum Gastronónomico de Girona y estuvo abierto a todos los visitantes fuesen profesionales o no. Durante esta jornada se celebró el II Congreso de bloggers de cocina, al cual asistió ChefUri representando este blog. Más de 50 autores de blogs de cocina se reunieron, debatieron y sobre todo disfrutaron de [...] [..] Leer nota completa
Publicado 28-Feb-2009 por chefuri en eventosenlaceseventofórumgastronòmicgastronómicogironaponenciasresumen Leído 9 veces. Más resultados en
Debo reconocer que me esperaba bastante menos de lo vivido en esta sesión de tarde en las ponencias del congreso gastronómico BCNVanguardia 2008. Ya sea por el cartel, donde solamente Quique Dacosta y Joan Roca son figuras a nivel mundial (bien podrían haber postulado sus segundos en la jornada de ayer), bien por el cansancio [...] [..] Leer nota completa
Publicado 11-Mar-2008 por chefuri en Avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle Leído 51 veces. Más resultados en
Si ayer el protagonista máximo de las ponencias eran las técnicas, los productos que lograban la transformación de materias primas, los cocineros y la cocina creativa puesta en manos de los mejores segundos de cocina del mundo. Hoy el relevo lo ha tomado bajo la denominación I+d+cocina la industria agroalimentaria. Es loable la labor de [...] [..] Leer nota completa
Publicado 11-Mar-2008 por chefuri en Avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle Leído 43 veces. Más resultados en
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El 10 al 14 de Marzo vuelve un año más uno de los Salones más internacionales y visitados de la Feria de Barcelona, concretamente Alimentaria 2008. En este salón podemos disfrutar e incluso degustar, tanto marcas multinacionales como productos novedosos llegados desde los más insólitos rincones de España y Europa.
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Mientras las economías emergentes pedían a la ONU su intervención para paliar la cr [..] 
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Si ayer el protagonista máximo de las ponencias eran las técnicas, los productos que lograban la transformación de materias primas, los cocineros y la cocina creativa puesta en manos de los mejores segundos de cocina del mundo. Hoy el relevo lo ha tomado bajo la denominación I+d+cocina la industria agroalimentaria. Es loable la labor de [...] [..] 
