El 10 al 14 de Marzo vuelve un año más uno de los Salones más internacionales y visitados de la Feria de Barcelona, concretamente Alimentaria 2008. En este salón podemos disfrutar e incluso degustar, tanto marcas multinacionales como productos novedosos llegados desde los más insólitos rincones de España y Europa.
Es una buena ocasión también para presenciar un concurso gastronómico y un salón dedicado a la restauración.
alimentaria 2008 barcelona: pega esta imagen en tú pagina, Foro, Myspace o Ebay con este código...
Aquí os dejo el dossier de prensa, para que veais el programa del evento. Otra muy buena noticia , para los que nos dedicamos a la restauración, es la ampliación de Restaurama. Aquí tenéis el listado de las empresas representadas en el salón.
Alimentaria 2008 estará dividido en varios salones:
congelexpo
expobebidas
expoconser
intercarn
interlact
interpesca
intervin
multiproducto
multidulce
restaurama
vegefruit
olivaria
alimentación ecológica
pabellón de las autonomía
pabellón internaciona
Además dentro de Alimentaria 2008 se include la BCNVanguardia (este año en recinto Feria de Montjuïc) que no está nada mal. Donde los cocineros enseñarán su I+D+Cocina. El primer día estarán representados algunos de los mejores restaurantes del mundo, como El Bulli, The Fat Duck, Michel Bras, Pierre Gagnaire o Arzak. El Martes tambien hay un buen programa, estará Paco torreblanca entre otros. Aunque quizás no esten los primeras espadas, de hecho el programa pretende ensalzar la figura de los mejores segundos de cocina, me parece más que interesante el cartel.
Por último una novedad, por primera vez en los 7 años de chefuri.com, nos vamos a desplazar a este evento. Eso sí se han de dar un par de premisas. La primera es que no salga ningun imprevisto laboral o de otro índole y la segunda es que nos den el pase de prensa. Si todo va como pensamos, saldrá una buena cobertura del evento que os iremos mostrando en futuros posts. Aceptamos sugerencias y/o colaboradores.
El 10 al 14 de Marzo vuelve un año más uno de los Salones más internacionales y visitados de la Feria de Barcelona, concretamente Alimentaria 2008. En este salón podemos disfrutar e incluso degustar, tanto marcas multinacionales como productos novedosos llegados desde los más insólitos rincones de España y Europa.
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Publicado 06-Mar-2008 por chefuri en nAZARENA RECARGADA ENTRE lA tOTA Y EL tURCO Leído 35 veces. Más resultados en
Como indicamos en nuestra cobertura diaria de Alimentaria 2008, BCNVanguardia, Sébastien Bras ( Restaurante Michel Bras, Laguiole, 3 estrellas Michelin) no pudo asistir finalmente al congreso de “los segundos de los primeros” dejando vacante un puesto que en pocas horas no se podía llenar con un ponente que representara a su restaurante en nombre de [...] [..] Leer nota completa
Publicado 02-Apr-2008 por chefuri en DestacadosSoftwareMicrosoftMSDNTechNetWindows 7 RC Leído 33 veces. Más resultados en
Primero quiero felicitar a mi hermano Chefuri y su amigo Giancarlo Fiori, por el esfuerzo realizado para cubrir los 2 primeros días de la feria Alimentaria 2008 que finalizó ayer. Nos huviera gustado estar los 4 días pero no ha sido posible esta vez. Quizás el próximo año podamos hacer la cobertura total. Eso si [...] [..] Leer nota completa
Publicado 15-Mar-2008 por chefwww en Avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle Leído 43 veces. Más resultados en
Debo reconocer que me esperaba bastante menos de lo vivido en esta sesión de tarde en las ponencias del congreso gastronómico BCNVanguardia 2008. Ya sea por el cartel, donde solamente Quique Dacosta y Joan Roca son figuras a nivel mundial (bien podrían haber postulado sus segundos en la jornada de ayer), bien por el cansancio [...] [..] Leer nota completa
Publicado 11-Mar-2008 por chefuri en Avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle Leído 50 veces. Más resultados en
Si ayer el protagonista máximo de las ponencias eran las técnicas, los productos que lograban la transformación de materias primas, los cocineros y la cocina creativa puesta en manos de los mejores segundos de cocina del mundo. Hoy el relevo lo ha tomado bajo la denominación I+d+cocina la industria agroalimentaria. Es loable la labor de [...] [..] Leer nota completa
Publicado 11-Mar-2008 por chefuri en Avanzadoboogiefingerpickingpimapúashuffle Leído 42 veces. Más resultados en
Hace ya mas de 4 meses que Matteo Baronetto dejó un muy buen sabor de boca en su paso por Barcelona, pero si algo tiene de provechoso escribir una entrada sobre una ponencia gastronómica, es que te permite revivir momentos que in situ fueron sensacionales, y a los no presentes en el acto les permite [...] [..] Leer nota completa
Publicado 07-Jul-2008 por chefuri en InternetMinipostPolíticabaneoCensuraPakistánProhibiciónRedes SocialesYouTube Leído 21 veces. Más resultados en
Los primeros “segundos” o los “segundos” de los primeros restaurantes del mundo. Mirenlo como quieran, pero el hecho es que el certamen daba la posibilidad de conocer a aquellas figuras imprescindibles para el funcionamiento de los más cotizados templos gastronámicos. Por motivos de visado Tona Palomino no pudo acudir a Barcelona ( permitanme que piense…mejor!) [...] [..] Leer nota completa
Publicado 14-Apr-2008 por chefwww en magos famososmagosmagojoyas de la magiacyril takayama Leído 17 veces. Más resultados en
“The Oriol´s”, con este homenaje a Oriol Castro (1974), el grupo GSR y BCNVanguardia 2008 daban el pistoletazo de salida a las ponencias realizadas por los segundos de cocina de los restaurantes más prestigiosos del mundo. Oriol Castro es una de esas figuras que no ha recibido el trato mediático que merece; por lo que [...] [..] Leer nota completa
Publicado 01-Jun-2008 por chefuri en abogados extranjeriacitas y eventosinmigraciónnoticias y articulostrámitesvideosabogadosasesor%E Leído 30 veces. Más resultados en
En el último fin de semana de noviembre, durante los días 28, 29 y 30, ha tenido lugar la I Feria del Chocolate de Madrid, ChocoMadrid, en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo. Una cita para todos los amantes del chocolate, que son sin duda los que más y mejor han disfrutado [...] [..] Leer nota completa
Publicado 10-Dec-2008 por Dela en metodologíaMatemáticasBuenas prácticas TIC Leído 21 veces. Más resultados en
El pasado fin de semana se realizo en Ciudad de Panamá, más específicamente en el Centro de Convenciones Atlapa, el Panama Auto Show 2008.
Lamentablemente no pudimos participar en el evento por cuestiones de tiempo, pero nuestros amigos de Macho de Monte si estuvieron allí y nos traen un video con las mejores imágenes.
Enlace [...] [..] Leer nota completa
Publicado 11-Nov-2008 por tantomotor.com en DestacadosEntretenimientoOff-TopicbicentenarioBicentenario en BetazetaCTRUSDeporteFIFAFutboljabulani Leído 16 veces. Más resultados en
SERVICIO DE NOTICIAS en favor de la democracia participativa, el desarrollo humano, la paz, el medio ambiente y la cultura.-
OPINIÓN, NOTICIAS Y COMENTARIOS. Haciendo de la lucha contra la pobreza un apostolado templario GUASABARAeditor
Publicado 05-Nov-2008 por guasabara.editor@gmail.com (GU en artistas Leído 9 veces. Más resultados en
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Primero quiero felicitar a mi hermano Chefuri y su amigo Giancarlo Fiori, por el esfuerzo realizado para cubrir los 2 primeros días de la feria Alimentaria 2008 que finalizó ayer. Nos huviera gustado estar los 4 días pero no ha sido posible esta vez. Quizás el próximo año podamos hacer la cobertura total. Eso si [...] [..] 
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Lamentablemente no pudimos participar en el evento por cuestiones de tiempo, pero nuestros amigos de Macho de Monte si estuvieron allí y nos traen un video con las mejores imágenes.
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