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Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas....
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 Enviar a email | Presentación sección de Economía aplicada al mundo de la cocina en BrevesLa LigaMallorcaReal MadridCristiano-Ronaldo |  Por chefuri
el 10-Jun-2008 | Petróleo en 140 USD, Euribor al 5,44, el euro imparable frente al dólar y sobretodo… muchísimas familias pasando dificultades para llegar a fin de mes. ¿Cuántos proyectos empresariales no llegan a buen puerto por no haber hecho correctamente los deberes?
Bien, a todos de una forma u otra nos interesa la economía, ya sea de forma global o local, por lo que en una época en la que se esta hablando más que nunca de crisis, recesión, parón, desaceleración; vamos de economía en general, nosotros no queríamos ser menos, creemos que podemos darle un enfoque muy claro hacia lo que todo cocinero debería saber y sacarle el máximo partido a los recursos de los que dispone.
A nivel casero, es necesario recuperar aquel manual de “consejos y recetas de la abuela” para que con pocos recursos se pueda hacer una cocina sabrosa, o por que no, usar un genero dos y tres veces.
Por lo tanto, quisiera inaugurar esta nueva categoría del blog haciendo una pequeña síntesis de los temas que me gustaría tratar en la categoría.
- Cálculo de escandallos y elaboración de una carta equilibrada
- El ahorro dentro de nuestra cocina
- Platos y elaboraciones muy rentables
- Como montar tu propio restaurante
- Actualidad del sector desde un punto de vista económico
- Seguimiento de variación de precios de las principales materias primas. Elaboración de nuestro IPC
- Software para llevar una buena contabilidad de nuestros establecimientos
Además quisiéramos participar aportando nuestro granito de arena en foros especializados como burbuja.info
Los temas son amplios y requieren de varias entradas para aclarar los múltiples conceptos básicos a definir. Espero que sea de vuestro interés el enfoque informativo y porque no, también “crítico” que queremos que tenga esta sección de “economía” de nuestro blog. ¡Esperamos vuestra colaboración y opiniones!
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| Presentación sección de Economía aplicada al mundo de la cocina | | Petróleo en 140 USD, Euribor al 5,44, el euro imparable frente al dólar y sobretodo… muchísimas familias pasando dificultades para llegar a fin de mes. ¿Cuántos proyectos empresariales no llegan a buen puerto por no haber hecho correctamente los deberes?
Bien, a todos de una forma u otra nos interesa la economía, ya sea de forma [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 10-Jun-2008 por chefuri en BrevesLa LigaMallorcaReal MadridCristiano-Ronaldo
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| Blogs De Guatemala | Guatemala | Blogs de Guatemala | Directorio de Blogs, donde los guatemaltecos escriben.
Noticias, información, clima, deportes, poesía, opinión, información Blogs de Guatemala Así se escribe en Guatemala. Directorio de Blogs Guatemaltecos |
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| Inicia la seccion mis proyectos | | Tal y como les mostré el día martes; he iniciado a colocar en Linuxtremo algunos tutoriales los cuales contienen fotografías de mis proyectos linuxeros.Ese día les presente la instalación en de una Tarjeta de sonido Creative sound blaster de 5.1 canales, y también les presente la instalación de una tarjeta de video Nvidia GeForce 9400 GT de 512mb. Todo esto en mi PC la cual tiene insta [..] Leer nota completa | | Publicado 26-Mar-2009 por Blogs de en General
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| Radiar Noticias Mx | mexico | Noticias y opinión de los acontecimientos más importantes del día Radiar Noticias Mx Bitácora de noticias y opinión que ofrece información sobre el estado de Michoacán, México y el mundo; principalmente aquellas que conciernen al sector politico y policiaco |
| Liberan a trabajadores de Seccion Amarilla | | MORELIA, Mich., a 06 de Agosto.- En perfecto estado de salud fueron encontrados los cuatro empleados de la Sección amarilla y el chofer del camión tipo tortón que se encontraban desaparecidos desde inicios de esta semana, así lo confirmó el Procurador General de justicia en la entidad, J. Jesús Montejano Ramírez.
Al respecto, el titular de la PGJ detalló que en la madrugada de hoy, durante
[..] Leer nota completa | | Publicado 07-Aug-2011 por Radiar N en Estatal
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| Radiar Noticias Mx | mexico | Noticias y opinión de los acontecimientos más importantes del día Radiar Noticias Mx Bitácora de noticias y opinión que ofrece información sobre el estado de Michoacán, México y el mundo; principalmente aquellas que conciernen al sector politico y policiaco |
| PGJ Intensifica busqueda de repartidores de la Seccion Amarilla desaparecidos | | APATZINGAN, Mich., a 05 de Agosto.- La Procuraduría General de Justicia del Estado, dio inició a las investigaciones correspondientes por la desaparición de cuatro trabajadores de la empresa sección amarilla y del conductor de un camión trotón donde se transportaban los empelados para la entrega de directorios telefónicos en esta región.
Ante el agente Tercero del Ministerio Público se
[..] Leer nota completa | | Publicado 05-Aug-2011 por Radiar N en Estatal
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| Curso De Inglés Por Audio | Lima, Peru | Curso y clases de ingles gratis. Clases escritas y en audio atravez de un podcast donde puedes bajar las clases a to mp3 player. Curso de ingles gratis clases audio gratuito Podcast lecciones ingles Donde el ingles esta a tu alcance Clases en audio para bajar y descargar Curso de ingles completo Página de links y recursos para aprender, estudiar, y practicar ingles. |
| Seccion de alumnos en InglesTotal ? Video desde Guatemala | | Curso gratuito de inglés en línea ? Video de el alumno Estuardo de Guatemala ”Alumnos / Students? Entrada #4? Bienvenidos a InglesTotal y hoy tenemos una entrada nueva en le sección de alumnos. Hemos recibido un video del alumno Estuardo de Guatemala que queremos compartir con todos ustedes Recuerden que esta página también es de todos ustedes. [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 02-Jan-2011 por InglesTotal en Alumnos / StudentsVideosAlumnos
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| Análisis de los videoblogs de cocina (XII) : Isasaweis. Mi rincón de belleza y cocina |  Empezamos, pero antes repasemos las anteriores entregas de esta serie de videoblogs:
Actualidad vuelta y vuelta
El cocinero fiel
Con delantal
RECETASonline
La cocina de Myri
Cocinar con los amigos
VinusTV
¡A ver que cocinamos hoy!
La cocina TV
Paulina cocina
La receta de la abuelita
Hacía tiempo que no realizábamos un análisis de un videoblog. Para solucionar este desajuste, os presenteamos un v [..] Leer nota completa | | Publicado 29-May-2010 por chefwww en podcast
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| Análisis de los videoblogs de cocina (XIV) : Cocina Oriental y Cual |  Ya hace unos meses que no hacíamos un análisis de un videoblog de recetas. En este primer análisis del 2012 veremos uno llamado “Cocina Oriental y cual” donde se nos mostrarán como hacer recetas de cocina asiática. La primera parte de los videos siempre tiene imágenes curiosas de la cultura china como puede ser la [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 22-Jan-2012 por chefwww en podcast
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