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 | Blog Chef Uri |  Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
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| Receta del repostero : Chiboust de Limón |  Chiboust de Limón
Una chiboust es un preparado que obtenemos del aireado de una crema base de textura espesa. A diferencia de un mousse, el chiboust puede espesarse con una fécula, por lo que su textura es un poco más consistente que cualquier mousse…
[VER RECETA COMPLETA]
Partida: Repostero
Comensales: 60
Categoría: Muy profesional
Calidad: Alta
Precio: Medio
Más recetas en Partidas de [ [..] Leer nota completa |  | Publicado 23-Feb-2009 por chefuri en Recetaschiboustfácilgratislimónpastelrecetarepostero
Leído 12 veces. Más resultados en    |
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| Receta del repostero : Cremoso de chocolate blanco | | Para que no os perdáis ninguna receta de ChefUri, he decido ponerlas en el blog en la medida de lo posible.
Las 2 últimas recetas de cocina publicadas son:
Cremoso de chocolate blanco
Los cremosos de chocolate son preparados polivalentes que nos sirven tanto como guarnición de servicio en un postre ( gracias a su gran adaptación y [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 06-Mar-2009 por chefuri en Recetascocinaeconómicofácilrecetautil
Leído 20 veces. Más resultados en |
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| Agar Agar Pronagar - Toda La Información Sobre El Agar-agar | Madrid | Pronagar es agar-agar en polvo de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium, capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble (94,8%) y minerales. Se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal. Agar agar en polvo Pronagar |
| CEVICHE DE TILAPIA AL MARACUYA |  CLARITA PETIT quien se convirtio en una amiga muy especial tomo la desición de regresar a n [..] Leer nota completa | | Publicado 14-May-2010 por ayquericorestaurante@gmail.com en Recetas Con PescadoGastronomia de Costa RicaRecetas con Frutas
Leído 8 veces. Más resultados en |
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| En Berlin | Berlín | Un español que reside en Berlín cuenta cosas de la ciudad de Alemania y sus vicisitudes en la aclimatación y el aprendiyaje del idioma alemán En Berlin |
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Por chefuri
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