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| Dirección URL | http://arte-cultura-del-uruguay.blogspot.com/ Registrado:1212725940 |
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 Enviar a email | receta vieiras gratinadas y salsa con puerro en Solaris 10Net-SNMPport 161snmp solaris |  Por noreply@blogger.com (ARTISTAS
el 16-Oct-2008 | --- El mar 14-oct-08, newsletters@elgourmet.com escribió:
De: newsletters@elgourmet.com
Asunto: Receta de la semana [ Vieiras gratinadas ]
Para: "amilcarlegazcue@yahoo.com.ar"
Fecha: martes, 14 de octubre de 2008, 12:23 pm
ElGourmet.com Newsletter
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Vieiras gratinadas
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Ingredientes
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Camarones - 50g
Queso rallado - Cantidad necesaria
Vieiras con concha y coral - 6Unidades
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Salsa blanca con puerro
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Aceite de oliva - 1cda.
Harina - 40g
Leche - Cantidad necesaria
Manteca - 40g
Puerro - 1
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Procedimiento
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- Pique los camarones y las vieiras y reserve las valvas de las últimas.
Salsa blanca con puerro
- Pique el puerro.
- En una sartén con aceite de oliva rehogue el puerro y reserve.
- Prepare una salsa blanca en una cacerola con la manteca y la harina
revolviendo hasta que se mezclen.
- Agregar la leche revolviendo hasta lograr una crema espesa.
- Añada el puerro y reserve.
Armado
- Añada las vieiras y lo camarones a la salsa blanca, caliente y mezcle bien.
- Coloque el relleno dentro de las valvas, espolvoreé con queso rallado y
gratine la superficie con soplete.
Presentación
- Rellene un plato con sal gruesa y coloque encima las valvas.
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Manjares Patagónicos
Los próximos 18 y 19 de octubre, Villa La Angostura será escenario de uno de
los eventos gastronómicos más importantes de la Patagonia Argentina:
?Manjares Patagónicos?; donde los principales restaurantes de la región
realizarán sus platos más exclusivos, acompañados por 40 empresas destacadas
de la gastronomía y afines.
Un evento que contará, además, con un ciclo de conferencias cuyos oradores
serán las personalidades más destacadas del mundo gastronómico de la
Argentina y atracciones tales como la presencia del prestigioso chef Donato De
Santis, estrella de elgourmet.com.
Para más información: www.cgpatagonico.com.ar
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Nuevo champán rosé
Norton Cosecha Especial Brut Rosé viene a sumarse a la moda de las burbujas
rosadas, antes poco apreciadas, como tampoco eran apreciados los viso rosé. Con
uvas Pinot Noir y Chardonnay, tiene un color vibrante, aromas cítricos,
mezclados con frutos rojos y muy buena estructura como para acompañar una
comida desde el principio al fin. Seguramente la proporción de Pinot Noir es
mayor a o añadieron, como en el caso del champagne rosé de las mejores casas
francesas, Pinot Noir vinificado como vino tinto, para enfatizar el color y la
estructura. Sale $ 32,50 y es una buena idea para la hora del brindis con las
madres.
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| receta vieiras gratinadas y salsa con puerro | | --- El mar 14-oct-08, newsletters@elgourmet.com escribió:De: newsletters@elgourmet.com Asunto: Receta de la semana [ Vieiras gratinadas ]Para: "amilcarlegazcue@yahoo.com.ar" Fecha: martes, 14 de octubre de 2008, 12:23 pmElGourmet.com Newsletter===============================================================Vieiras gratinadas===============================================================------------------------------------------- [..] Leer nota completa | | Publicado 16-Oct-2008 por noreply@blogger.com (ARTISTAS en Solaris 10Net-SNMPport 161snmp solaris
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| Receta de chiles rellenos con salsa de tomate | | Desde guate360.com, traemos a ustedes una receta de comida típica de Guatemala. Para los que se mueren por probar unos deliciosos chiles rellenos envueltos en huevo con salsa de tomate, aquí tienen la receta:
INGREDIENTES
6 chiles pimientos
6 tomates medianos
1 libra de carne molida (de res)
3 huevos
1 onza de miga de pan
1 cebolla
1 diente de ajo
1 [...]
[..] Leer nota completa | | Publicado 24-Aug-2008 por Blogs de en artistas
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