 |
Usuario: Ingresar |
artistas,eventos,espectaculos,concursos
de emigrantes,inmigrantes,de alla y de aqui,
uruguayos donde esten
,bienvenidos.
Para valorizar a nuestros hermanos
Cuando estamos lejos la identidad crece y la buscamos en todo.
No somos solo un paisito,somos un gran pais
y debemos ser una nacion de paz y cultura
Mail:
musicaydanza.tangoycandombe@gmail.com |
| Dirección URL | http://arte-cultura-del-uruguay.blogspot.com/ Registrado:1212725940 |
| Anuncios: |
|
 Enviar a email | recetas de Uruguay cocina en cocina uruguaya |  Por noreply@blogger.com (ARTISTAS
el 16-Sep-2008 | Recetas y más recetas del Uruguay Recetas dedicadas a todos los hijos e hijas que están lejos de su mamita y extrañan esa comida casera tan rica a la que siempre nos tiene acostumbrados nuestras cocineras preferidas...
jueves 23 de agosto de 2007
Tortas fritas
Ingredientes:
1 kg. de harna
1 cuch. de sal fina
1 cuch. de royal
2 cuch. de aceite o grasa de cerdo o margarna
2 taza de leche caliente o agua
Preparación:
Entreverar todo formar la masa, que no quede muy dura, volcar sobre la mesa enharinada sobar, cortar, estirar las tortas y freirlas en grasa bien caliente.
Publicado por Esteban Prince 0 comentarios
Etiquetas: recetas para el mate, Tortas
Crema
Ingredientes:
1 litro de leche
8 cuch. de azúcar
2 huevos
vainilla o cáscara de lmón
4 cuch. de maicena
Preparación:
Poner a calentar lña leche con 4 cuch. de azúcar, cuando rompe el hervor agregarle la maicena diluida en un poco de leche, revolver unos m inutos para que no se formen grumos, apagar y agregar las yemas batidas con las otra 4 cuch. de azúcar y la vainilla, volcar sobre la leche y revolver bien.
Colocar en una fuente, si gusta abajo bañar la fuentre con caramelo.
Batir las claras a nieve y agregarle 4 cuch. de azúcar, una pizca de royal y unas gotas de lim ón, al servir la crema cuando esté fría agregarle un copo de merengue encima y si gusta espolvorear con grageas de chocolate.
Publicado por Esteban Prince 0 comentarios
Etiquetas: postres
Arroz con leche
Ingredientes:
1 litro de leche
8 cuch. de azúcar
2 huevos
3/4 taza de arroz
vainilla o cáscara de limón
Preparación:
Colocar la leche al fuego con 4 cuch. de azúcar, cuando hierve agregar el arroz, revolver de vez en cuando, dejar 8 o 10 minutos hasta que esté tierno el arroz.
Apagar el fuego y agregarle las 2 yemas batidas con las otra 4 cuch. de azúcar y la vain¡illa o limón, entreverar y volcar en una fuente.
Si le gusta abajo de la fuente le puede poner copos de dulce de leche antes de volcar el arroz con leche.
Batir las 2 claras a nieve y agregarle 4 cuch. de azúcar una pizca de royal y unas gotas de limón, al servir el arroz con leche agregarle un copop de merngue y si gusta espolvorearlo con grageas de chocolate o colores o un copo de dulce de leche.
Publicado por Esteban Prince 0 comentarios
Etiquetas: postres
Baño glacé para tortas o galletitas
En un bols poner 2 claras de huevo, ir agregando azúcar impalpáble, toda la que absorba hasta que quede una mezcla suave y lsa que se pueda extender fácil, agregar unas gotas de limón, volcar sobre la torta o galletitas y extender con un cuchillo que se puede ir mojando en agua caliente para extender más facilmente, si se desea de color agregar a la mezcla unas gotas del color deseado.
Publicado por Esteban Prince 0 comentarios
Etiquetas: baños, postres, suplementos
Masa para panqueques
Ingredientes:
2 huevos
1 cucharadita de sal fina
220 grs. de harina
1/2 litro de leche
Preparación:
En un bols batir los huevos, agregarle la sal y la harna, batir para que no se formen grumos, iragregando de a poco la leche para que quede una masa lisa.
Calentar la panquequera o sarten con un chorrito de aceite e ir agregarndo porciiones de la preparación para hacer los panqueques, darlos vuelta para que se doren de ambos lados.
Publicado por Esteban Prince 0 comentarios
Etiquetas: Masas, Panqueques, postres
Torta de arroz
Preparar una masa de hojaldre (siga el link para ver la receta) Relleno: Un bols de arroz hervido, 4 huevos duros picados, queso rralado, sal fina, orégano, si gusta le puede agregar fambre picadito, entreverar todo y colocar una mesa de hojaldre, el relleno cubrir con la otra masa y si gusta encima batir un huevo con queso rallado y pintar la masa de arriba, llevar a horno mediano 40 minutos mas o menos.
Publicado por Esteban Prince 0 comentarios
Etiquetas: Tortas
jueves 16 de agosto de 2007
Masas de Hojaldre
Masa de hojaldre con huevo
Ingredientes: 3 tazar de harina 3 cucharaditas de sal fina 1 huevo y 1 yema 3/4 taza de aceite 3/4 taza de agua fría Para hojaldrar 2 cucharadas de royal con de maicena
Preparación: En un bols colocar el harina, sal fina, la yema y el huevo entero y volcar el agua y el aceite, entreverar bien, poner sobre la mesa enharinada, estirar bien fina, e ir espolvoreando y doblando hasta terminar el royal y la maicena. Luego cortar en dos partes y estirar una para abajo y la otra para arriba. Queda muy rica para torta de fiambre chivito rellena con fiambre,quieso, tomates cortados en rodajas, con sal y or´´egano y rodajas de huevo duro. Tanmbién es ideal para pastel de crema o dulce. Por encima antes de ponerla al horno se puede aprovechar la clara que sobra entreverada con azúcar.
Masa de hojaldre con agua
Ingredientes: 3 tazas de harina 3 cucharaditas de sal fina 3/4 tazas de agua caliente 3/4 tazas de aceite Para hojaldrar: 2 cucharadas de royal y 2 de maicena
Preparación: En un bols colocar el harina, la sal fina y encima a la vez verter el agua y el aceite, entreverar enérgicamente, volcar en la mesa enharinada, unir bien y estirar bien fina, doblar e ir espolvoreando con la maicena y el royal entreverados, volver a doblar y a espolvorear y así hasta terminar el royal y maicena. Cortar en dos partes y estirar por separado usar en lo que se desee.
Publicado por Esteban Prince 0 comentarios
Etiquetas: masa de hojaldre con agua, masa de hojaldre con huevo, Masas
Piza de acelga o espinaca
Ingredientes: Masa: 22 cuch. de harina 2 cuch. de royal 1 cuch. de sal fina 6 cuch. de acete´ 1 taza leche caliente Relleno: 1 atado de acelga o 2 de espinaca o 1 y 1 1 cebolla, 1 trozo de morrón, 2 huevos, queso rallado, sal fna, oregano, pimienta blanca, nuez moscada, peregil
Preparación: En un bols entreverar todo, esparcir en una asadera aceitada mojándose las manos para extender la masa. Hervir la acelga o espinaca, escurrir, y cortar pequeñña. Cortar la cebolla chica y saltar en aceite, agregarle el morrón cortado chiquito, la acelga o espinaca, los huevos, y los condmentos. Volcar encima de la masa, esparcir y preparar una salsa blanca condimentada con un poquito de sal fina y pimienta, verter encima del relleno, espolvorear con queso rallado y llevar al horno hasta que esté dorada, s no les gusta la salsa blanca se puede suplir por muzzarella.
Publicado por Esteban Prince 0 comentarios
Etiquetas: Piza de acelga o espinaca, Pizzas
Masa de pizza royal
Ingredientes: 22 cucharadas de harina 2 cucharaditas de sal fina 2 cucharadas de royal 5 cucharadas de aceite 1 taza de leche caliente
Preparación: En un bols colocar el harina, la sal, royal y el aceite, verter la leche caliente y batir, entreverar bien, colocar en una asadera aceitada, esparcir la masa mojándote los dedos en agua fría. Encima colocar la salsa pizera y al horno. Estas proporciones son para una asadera mediana o una piza fina, si se desea duplicar las cantidades o una vez y media.
Publicado por Esteban Prince 0 comentarios
Etiquetas: Masa de pizza royal, Pizzas
Torta batida
Ingredientes: 2 tazas y media de harina 2 tazas de azúcar 2 cucharadas de royal 4 huevos 2 cucharadas de manteca 1 taza de leche hirviendo vainilla o ralladura de limón
Preparación: Colocar en un bols los 4 huevos enteros y batir hasta que estén bien espumosos, luego agregarle el azúcar y seguir batiendo, también la vainilla o ralladura, bien batido si es con la batidora mejor, luego agregar el harina con el royal y continuar batiendo sale un poco de polvo, apagar la batidora y calentar bien la lelche con la manteca, volcar a la masa anterior y batir enérgicamente a mano, volcar en asadera aceitada y enharinada, cocinar en horno moderado 30 minutos más o menos.
Publicado por Esteban Prince 0 comentarios
Etiquetas: recetas para el mate, Torta batida
Entradas antiguas
Recetas Ricas
? 2007 (12)
? agosto (12)
Tortas fritas
Crema
Arroz con leche
Baño glacé para tortas o galletitas
Masa para panqueques
Torta de arroz
Masas de Hojaldre
Piza de acelga o espinaca
Masa de pizza royal
Torta batida
Torta de aceite
Bizcochitos Salados
Amigos de Recetas
Alergista Infantil
Arte Joven
Artista Plástico Uruguayo
Futbol Uruguayo
Hospedaje en Uruguay
Musica en Uruguay
Noticias en la Web
fuente consultada,visitalaen:
http://recetas-de-mama.blogspot.com/
Leído 3 veces
|
|
 |
| recetas de Uruguay cocina | | Recetas y más recetas del Uruguay Recetas dedicadas a todos los hijos e hijas que están lejos de su mamita y extrañan esa comida casera tan rica a la que siempre nos tiene acostumbrados nuestras cocineras preferidas...jueves 23 de agosto de 2007Tortas fritas Ingredientes: 1 kg. de harna1 cuch. de sal fina1 cuch. de royal2 cuch. de aceite o grasa de cerdo o margarna2 taza de leche caliente o aguaPreparación: Entreverar todo formar la masa, que no quede muy dura, volcar sobre la mesa enharinada sobar, cortar, estirar las tortas y [..] Leer nota completa | | Publicado 16-Sep-2008 por noreply@blogger.com (ARTISTAS en cocina uruguaya
Leído 3 veces. Más resultados en   |
|
| COCINA RIOPLATENSE | | COCINA RIOPLATENSECocina de aquí y del mundoAlemanaAmericanaArgentinaBrasileñaChinaEspañolaFrancesaGriegaIndiaItalianaJaponesaKosherMexicanaPeruanaTailandesaVietnamitaMás recetas Recetasque la gente pide¡YA!CarneCerdoChocolateCorderoGranosHuevoMariscosPastaPatoPavoPescadoPolloVegetalesVegetales verdesOtros ingredientesMás recetas Para cualquier momento Leer nota completa | | Publicado 15-Aug-2008 por noreply@blogger.com (ARTISTAS en COCINA RIOPLATENSE
Leído 7 veces. Más resultados en |
|
 | Blog Chef Uri |  Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
| Recetas de la 1ª semana de Octubre (29 sep al 5 de oct) |  Hemos tardado un poco más de lo deseado por “culpa” de un nuevo proyecto (llamado Galaxia cocina) que acabamos de presentar y del cual ya os hablaré más adelante. Esperemos que se apunten blogs de cocina que sino no tiene gracia.
A lo que ibamos, aquí tenéis las recetas publicadas durante la primera semana de Octubre [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 10-Oct-2008 por Dela en
Leído 6 veces. Más resultados en |
|
| Nuevo concurso en Recetas de Cocina | | En el blog de Recetas de cocina están organizado un concurso en el que regalan u$s150, para participar debes hacer como yo y publicar un post en tu blog informando sobre el concurso. De paso les recomiendo leer la Receta: Salsa light de ricotta y jamón que encontré en el blog y que es deliciosa. Aquí puedes leer las Bases del concurso.Hasta cuando tengo tiempo?El concurso finali [..] Leer nota completa | | Publicado 18-Feb-2008 por Majouy en General
Leído 61 veces. Más resultados en |
|
| Blog Chef Uri | Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
| Recetas de la 2ª semana de Septiembre |  Esta semana hemos tenido muchas recetas en nuestro foro de recetas y en el de cocina vegetariana y vegana. Agradecemos vuestra participación y esperamos que siga este ritmo para la próxima semana. Si aún no te has animado a colaborar, pues es muy fácil. Regístrate gratuitamente en el foro, como ya han hecho casi 2000 [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 15-Sep-2008 por Dela en recetaschocolatede cocinafacilesforolightpostresrecetaveganavegetariana
Leído 12 veces. Más resultados en |
|
| Blog Chef Uri | Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
| 220 recetas gratuitas con hidrocoloides |  Nunca tanto se habia tensado tanto la cuerda entre la cocina molecular y la cocina tradicional, pero bueno, para ello Santi Santamaría se encargó de abrir la caja de los truenos.
Mas allá de polémicas, la filosofía culinaria que tengamos o los medios técnicos al alcance de la mano, conocer un poquito sobre lo que se [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 04-Jun-2008 por chefuri en Descargascocinahidrocoloideslibroquímica
Leído 16 veces. Más resultados en |
|
| Blog Chef Uri | Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
| Recetas de la 4ª semana de Septiembre (22 al 28) |  Por fin hemos podido recopilar todas las recetas con fotos que se han publicado en el foro de recetas y en el foro vegetariano durante el mes de Septiembre. Y no han sido pocas. ¡Nada menos que 81 recetas! Será dificil de superar para el p?oximo mes pero lo intentaremos. Si hos habéis perdido alguna [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 01-Oct-2008 por Dela en Blogs de recetas (se aceptan nuevos links, solo ponnos en tu blogroll y revisaremos tu blog)
Leído 15 veces. Más resultados en |
|
| ¿Se puede hacer coca cola en casa? | | Pues parece que sí, y no solo coca cola, si no también galletas oreo, fritos, y muchos otros productos de consumo.En la página Top Secret Recipes, Tod Wilbur publica recetas que permiten hacer en la cocina de casa clones de los más famosos productos norteamericanos. A juzgar por los comentarios a las recetas, se obtiene un buen resultado.Lamentablemente, no son de acceso li [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Aug-2007 por Estevo Raposo en General
Leído 134 veces. Más resultados en |
|
| ¿Se puede hacer coca cola en casa? | | Pues parece que sí, y no solo coca cola, si no también galletas oreo, fritos, y muchos otros productos de consumo.En la página Top Secret Recipes, Tod Wilbur publica recetas que permiten hacer en la cocina de casa clones de los más famosos productos norteamericanos. A juzgar por los comentarios a las recetas, se obtiene un buen resultado.Lamentablemente, no son de acceso li [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Aug-2007 por Estevo Raposo en General
Leído 99 veces. Más resultados en |
|
| Blog Chef Uri | Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
| Las mejores recetas de Chefuri.com (I) |  Gracias al apoyo de muchísimos usuarios y algunos “incondicionales foreros” hemos logrado una base de datos de aproximadamente 2750 recetas publicadas en nuestro portal ( a la que podríamos añadir bastantes mas provenientes de nuestro foro de recetas).
Muchas de estas recetas han tenido un papel preponderante en nuestras actualizaciones diarias, aunque no todas son recordadas [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 30-Jul-2008 por chefuri en Chefuri.comrecetas
Leído 8 veces. Más resultados en |
|
| Blog Chef Uri | Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
| Recetas de la 1ª semana de Septiembre |  En nuestro foro de recetas, tenemos bastantes recetas aportadas por los usuarios registrados. Las que podemos las recopilamos en la sección “Vuestras Recetas“. Pero para que no os perdáis ninguna hemos recopilado las de esta semana.
Arrels
Ensalada verde a la vinagreta de higos (V)
Tartaletas variadas de Hummus (V)
Hummus ( paté de garbanzos) (V)
Polenta con zanahorias (V)
Paté [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 07-Sep-2008 por Dela en Chefuri.comrecetasforoseptiembre
Leído 9 veces. Más resultados en |
|
| Blog Chef Uri | Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
| Organización de una cocina de gran brigada (X) | | Si en anteriores entradas hicimos un buen desglose de las categorías laborales y funciones dentro de una cocina, no quisieramos dejaros sin comentar la aportación de un rol básico dentro de la cocina, el correturnos.
Este rol es una persona especial dentro de la cocina, ya que no carga con la responsabilidad diaria de llevar una [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 17-Aug-2008 por chefuri en Artículosaprendercocinacocineroscorreturnoscursoscursos gastronomiagran brigadapartidas
Leído 8 veces. Más resultados en |
|
|
AdvertenciaYAAQUI.COM no se responsabiliza por el contenido publicado en los feeds y weblogs independientes.
Las opiniones vertidas en este sitio no necesariamente son nuestras sinó de su originador. Nos reservamos el derecho de
remover cualqueir material que consideremos inconveniente.
|
|
| |
Hola, Invitado
En línea: 72 visitantes
+ fotos
