Bergisch Gladbach
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• TOUR GASTRONÓMICO. Pascal Henry, de 46 años y de profesión mensajero, inicia una ruta a través de los 68 restaurantes agraciados con tres estrellas Michelin. El 'tour' gastronómico, apadrinado por el famoso chef Paul Bocuse, quedaba registrado en una libreta en la que el 'gourmet' anotaba sus impresiones de cada templo culinario.
• SE ESFUMA DE EL BULLI SIN PAGAR. Parada obligatoria: el restaurante de Ferran Adrià, en Roses. Era el 12 de junio. Finalizada la cena y, con la excusa de buscar una tarjeta en el coche, el 'gourmet' se volatiliza sin pagar. La libreta del 'tour' tres estrellas se quedó allí y Henry no acudió a su siguiente cita, en el País Vasco. Salta la alarma.Leer más: El Mundo
  

"El periplo de Pascal Henry tuvo ritmo de reloj suizo; un día, comida, otro, cena. Ùnica excepción el 24 de mayo: Henry comió con Dieter Müller -que no le entusiasmo´, dijo en el blog de Jacques Perrin- y cenó en el Vendôme, otro tres estrellas alemán. El resto del viaje, a comida diaria, lo que tiene más de goce que de trastorno. leído en La Vanguardia

• El restaurante de Dieter Müller esta en el hotel emplazado Palacio de Lerbach:

Das Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach, ganz in der Nähe von Köln, zählt zu den besten Luxushotels in Deutschland.
Sei es auf einen lukullischen Flirt, rauschende Feste oder eine romantische Wochenendreise. Bereits bei der Ankunft wird klar, welch ein besonderer Ort unser Schlosshotel ist ? eingebettet in einem 28 ha großen Privatpark liegt das verträumte Anwesen; wilder Wein umrankt die imposante Fassade.

© Schlosshotel Lerbach

Lerbacher Weg
51465 Bergisch Gladbach
T: +49 (0)2202 / 204 - 0
F: +49 (0)2202 / 204 - 940
E: lerbach@relaischateaux.com

In nur wenigen Jahren haben Sternekoch Joachim Wissler und Restaurantleiter Miguel Angel Calero Novillo mit ihrer Küchen- und Servicecrew das Vendôme, das nach dem gleichnamigen Platz in Paris benannt wurde, zu einem der besten Restaurants Deutschlands gemacht. Schon im ersten Jahr gab es einen Michelin Stern, mittlerweile sind es drei. 2001 hat der ? Feinschmecker ? das Vendôme zum Restaurant des Jahres gekürt, 2005 Herrn Wissler zum Koch des Jahres- um nur einige Auszeichnungen zu nennen.
...
Dass im größten Bundesland nicht nur vortrefflich gekocht, sondern auch gastfreundlich bewirtet wird, demonstriert die Ehrung des Spaniers Miguel Angel Calero Novillo vom ?Vendôme? in Bergisch Gladbach-Bensberg als ?Oberkellner des Jahres? in Deutschland, weil er ?mit allzeit strahlender Laune, unaufdringlichem Eifer und diskreter Kompetenz ist nicht nur der perfekte Herold seines Herrn, sondern auch Garant für reibungslosen Service und entspannte Atmosphäre ist?.
Fuente Kochmesser.de
© Grandhotel Schloss Bensberg
Kadettenstraße
51429 Bergisch Gladbach
T: +49 (0)2204 / 42 - 0
F: +49 (0)2204 / 42 - 888

E: info@schlossbensberg.com

• allzeit = siempre
  
• die Ankunft = la llegada
• das Anwesen = la mansión, la propiedad
• die Atmosphäre = el ambiente
  
• bennant = denominado
  
• bereits = ya
• besonderer = particular
• bewirten = obsequiar, convidar
  
• das Bundesland = el estado federado
• diskret = discreto
  
• die Ehrung = el honor, homenaje
• der Eifer = diligencia, pasión
• entspannt = relajado
  
• die Fassade = la fachada
• der Feinschmecker = el gastrónomo
  
• der Flirt = el coqueteo, el galanteo
• der Garant = el garante
  
• gastfreundlich = acogedor
  
• gleichnamig = homónimo
  
• der Herold = el heraldo
• imposant = imponente
• kochen = cocinar
• die Kompetenz = la aptitud, competencia
  
• die Küche = la cocina
• die Laune = el humor
  
• lukulisch = fastuoso, extravagante
  
• das Luxushotel = el hotel de lujo
• mittlerweile = mientras tanto, entre tanto
  
• die Nähe = la cercanía
• der Oberkellner = el camarero mayor
  
• der Ort = el lugar
  
• das rauschende Fest = la gala, la celebración la farra, la juerga
• reibungslos = sin dificultades
  
• der Restaurantleiter = el director de un restaurante
  
• das Schloss = el castillo, el palacio
• der Sternekoch = el cocinero con estrellas Michelin
• strahlend = espléndido
  
• umranken = entrelazar
• unaufdringlich = discreto,a
  
• verträumt = soñador
• vortrefflich = excelente, exquisito
  
• wilder Wein = viñas silvestres
  
• die Wochenendereise = el viaje de fin de semana
  
• zählen = contar
  

• Una negligencia impidió a los Mossos saber que Henry ya había aparecido
• Wikio Portal de actualidad Paul Bocuse
• De l'agitation médiatique autour de Pascal Henry et du Grand Paradis
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