 |
Usuario: Ingresar |
Cocinar sin carne es posible. Menús vegetarianos completos. Carnes vegetales. Platos fuertes. Adaptación de platos tradicionales.
 |
| Dirección URL | http://cocinaconluzverde.blogspot.com/ Registrado:08-Jul-2008 |
Compartir:
|
|
 Enviar a email | Rollitos con láminas de nata de soja en General |  Por Nina Maguid
el 01-Feb-2010 | Crujientes, apetitosos y nutritivos: un motivo más para visitar los supermercados chinos
La "nata de soja", "piel de soja" o "yuba" es la película que se forma en la superficie de la leche de soja hervida cuando comienza a enfriarse, igual que la de vaca en la taza. Para obtenerla se calienta leche de soja en un recipiente rectangular, se deja enfriar un poquito y se retira la lámina de nata de la superficie. En los sitios donde hay demanda inmediata (como en gran parte de Oriente y, por extraño que parezca, también en Buenos Aires) estas láminas se venden frescas, superpuestas y arrolladas.
Pero también se producen por medios industriales y se venden secas y envasadas a un precio mucho más conveniente. Están rotuladas como "Bean Curd Sheets" y tienen un bonito aspecto como de plástico dorado.
Para utilizarlas hay que separarlas y remojarlas en agua hasta que se ablanden (alrededor de media hora). Después se extienden, se secan con un paño, se cortan a la medida deseada y se rellenan como si fueran de masa.
Yo hice los rollitos de dos tipos: unos con zanahoria, calabacín, pimiento rojo y repollo en tiritas largas (tipo rollitos primavera) y otros simplemente con la parte blanca de un puerro entera.
La cocción ideal es la fritura profunda pero con un poco de paciencia se pueden hacer a la plancha, a temperatura no muy alta y dándoles varias vueltas para que se doren por todas las partes. De cualquier forma, es una preparación rápida y el resultado es muy interesante.
Con estas mismas láminas se puede hacer un rico jamón vegetariano, pero de esto hablaremos en otra ocasión (cuando me acuerde de sacarle fotos antes de comérmelo todo).
--------------------
Leído 10 veces
|
|
 |
 | Cocina Con Luz Verde |  Mataró | Cocinar sin carne es posible. Menús vegetarianos completos. Carnes vegetales. Platos fuertes. Adaptación de platos tradicionales. cocina con luz verde |
| Blogs De Guatemala | Guatemala | Blogs de Guatemala | Directorio de Blogs, donde los guatemaltecos escriben.
Noticias, información, clima, deportes, poesía, opinión, información Blogs de Guatemala Así se escribe en Guatemala. Directorio de Blogs Guatemaltecos |
| ENTREGA DE LAMINAS A DAMNIFICADOS EN CABAÑAS |  VER FOTOS En días recientes se hizo entrega de varias Laminas a personas damnificadas por el desbordamiento del Rio San Vicente, ya que debido a que en el Oriente a sido afectada por las severas lluvías que han azotado a nuestro país, Por Medio de Fonapaz Boris Mo [..] Leer nota completa | | Publicado 03-Oct-2008 por Blogs de en artistas
Leído 18 veces. Más resultados en    |
|
| Erenovable | Blogueros | Webblog de Energía Renovables Energias Renovables en erenovable Just another WordPress weblog |
| GALLETAS DE NATA | | En mi vida he hecho galletas y entre todas las magníficas recetas del libro de Ana me llamó la atención estas galletas de nata porque me recordaron muchísimo a unas que [..] Leer nota completa | | Publicado 31-Dec-1969 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en DULCES
Leído 9 veces. Más resultados en |
|
| Blog Cachacero | Blogueros | Mi nombre es Billy Quijada y soy cachacero de corazón. Blog creado en Quezaltepeque un municipio del departamento de Chiquimula, Guatemala. Blog Cachacero |
| NUEVO BLOG: Crema y Nata |  Este es un proyecto de un paisano CACHACERO, quien es “ISAGO”, con este cuate y otros mas iniciamos hace 3 años Cachaceros.tk actualmente ElCachacero.com pero por asares del destino fueron cambiando muchas cosas y ahora el es administrador de varios sitios católicos como lo es Pasjucca.com y diocesiszacapa.com bueno ya mucha historia… Crema y Nata [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 11-Feb-2008 por Blog Cac en artistas
Leído 65 veces. Más resultados en |
|
| Luis Maran | Blogueros | Blog de Luis Maran. Temas de mercadeo, ventas, publicidad, diseño, noticias corporativas. Es generado en México. luisMARAM Publicidad | Marketing | Diseño |
| ¿Qué es el Path to Purchase? ?y las gorditas de nata del periférico |  ¿Qué es el Path to Purchase? ¿Cómo manipularlo a favor de un producto o servicio? Un buen ejemplo son las gorditas de nata… aunque usted no lo crea. “Path to purchase” significa comprender el camino por el cual el consumidor viene a comprar una determinada marca, producto o servicio. ¿Decide antes o después de entrar [...] [..] Leer nota completa | | Publicado 23-Nov-2010 por Luis Maram en MarketingOutdoorsPublicidadconsumidorgoogleMcDonald´sPath to purchase
Leído 12 veces. Más resultados en |
|
| Cocina Con Luz Verde | Mataró | Cocinar sin carne es posible. Menús vegetarianos completos. Carnes vegetales. Platos fuertes. Adaptación de platos tradicionales. cocina con luz verde |
| Rollitos de queso |  Cubrir una sartén o crepera, preferiblemente cuadrada, con lonchas de queso. Poner un cordón de pimientos en conserva y repartir unas bolitas de pimienta rosa, así: [..] Leer nota completa | | Publicado 26-Oct-2008 por Nina Maguid en artistas
Leído 19 veces. Más resultados en |
|
| Rollitos de pescado empanados | | Ingredientes: 8 filetes de pescado (abadejo, lenguado, brótola), 1 zanahoria, 1 puerro, 2 cucharadas de perejil picado,2 dientes de ajo, 2 claras de huevo, pan rallado cantidad necesaria, sal, pimienta, aceiteProceso de elaboración: Limpiar los filetes y condimentarlos con sal y pimienta.Rallar la zanahoria, picar la parte blanca del puerro en juliana y el ajo picarlo chiquito. [..] Leer nota completa | | Publicado 17-Jan-2008 por Majouy en artistas
Leído 38 veces. Más resultados en |
|
| Cocina Con Luz Verde | Mataró | Cocinar sin carne es posible. Menús vegetarianos completos. Carnes vegetales. Platos fuertes. Adaptación de platos tradicionales. cocina con luz verde |
| ROLLITOS DE POLLO A LA PIMIENTA VERDE |  Esta es una forma riquísima de preparar la pechuga de pollo y que nos resulte jugosa, incluso fría o de un día para otro. La salsa se conserva bien y tiene un sabor especial con la pimienta verde. El...
Este es un resumen del contenido de mi blog. Visitame. Leer nota completa | | Publicado 19-Jan-2009 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en IndyCar
Leído 10 veces. Más resultados en |
|
| Agar Agar Pronagar - Toda La Información Sobre El Agar-agar | Madrid | Pronagar es agar-agar en polvo de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium, capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble (94,8%) y minerales. Se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal. Agar agar en polvo Pronagar |
| Receta de Otoño, rollitos de membrillo con queso | | INGREDIENTES
1 k membrillos
1 tarrina de queso mascar pone
Nueces peladas
100 g de azúcar
1,5 g Pronagar
ELABORACION
Lavar los membrillos y ponerlos a cocer cubiertos de agua durante ½ hora....
Noticias, novedades, recetas e información sobre el mundo del agar-agar. Leer nota completa | | Publicado 06-Oct-2009 por noreply@blogger.com (Pronagar) en otoñorecetasagaragar-agar
Leído 13 veces. Más resultados en |
|
|
Advertencia YAAQUI.COM no verifica la veracidad de la información publicada y no se responsabiliza
por el uso que se le de a la infomación del contenido publicado en los feeds y weblogs independientes.
Las opiniones vertidas en este sitio no necesariamente son nuestras. Nos reservamos el derecho de
remover cualqueir material que consideremos inconveniente.
|
|
| |
Hola, Invitado
En línea: 27 visitantes
+ fotos
