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Me encanta la cocina y en este blog quiero compartir recetas, secretos y sabores.
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 Enviar a email | Rollitos de pescado empanados en artistas |  Por Majouy
el 17-Jan-2008 | Ingredientes: 8 filetes de pescado (abadejo, lenguado, brótola), 1 zanahoria, 1 puerro, 2 cucharadas de perejil picado,2 dientes de ajo, 2 claras de huevo, pan rallado cantidad necesaria, sal, pimienta, aceite
Proceso de elaboración: Limpiar los filetes y condimentarlos con sal y pimienta.
Rallar la zanahoria, picar la parte blanca del puerro en juliana y el ajo picarlo chiquito.
Poner sobre los filetes zanahoria, puerro, ajo y perejil. Arrollarlos y sujetar con un palillo.
Pasar los arrollados por clara de huevo y pan rallado.
Precalentar el horno, verter 2 cucharadas de aceite en una asadera, calentar y distribuír luego los arrollados en la asadera. Verter un chorrito de aceite por arriba y cocinar en horno fuerte unos minutos. Dar vuelta a mitad de cocción.
Se puede hacer más light utilizando caldo en lugar de aceite.
Acompañar con ensalada.
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Este es un resumen del contenido de mi blog. Visitame. Leer nota completa | | Publicado 19-Jan-2009 por dolitaster@gmail.com (Dolita) en IndyCar
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| Agar Agar Pronagar - Toda La Información Sobre El Agar-agar | Madrid | Pronagar es agar-agar en polvo de elevada pureza, obtenido exclusivamente del alga roja Gelidium, capaz de formar una gelatina vegetal transparente muy rica en fibra soluble (94,8%) y minerales. Se utiliza para espesar y gelificar alimentos, sin añadir ningún sabor ni olor, con un poder de gelificación 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal. Agar agar en polvo Pronagar |
| Receta de Otoño, rollitos de membrillo con queso | | INGREDIENTES
1 k membrillos
1 tarrina de queso mascar pone
Nueces peladas
100 g de azúcar
1,5 g Pronagar
ELABORACION
Lavar los membrillos y ponerlos a cocer cubiertos de agua durante ½ hora....
Noticias, novedades, recetas e información sobre el mundo del agar-agar. Leer nota completa | | Publicado 06-Oct-2009 por noreply@blogger.com (Pronagar) en otoñorecetasagaragar-agar
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| Cocina Internacional | Tenerife | Bienvenid@ a mi Blog de cocina internacional, con recetas de varios paises, que lo disfruten!! Cocina Internacional |
| Blog Chef Uri | Barcelona | Blog sobre gastronomía. En él hay noticias, opinión, recetas.... Blog Chefuri.com Gastronomía en general, curiosidades en particular |
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